Orieškové mandľové orechové bezlepkové keksíky

Orieškové/mandľové/orechové bezlepkové keksíky - RECEPT 19737

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

Orieškové/mandľové/orechové bezlepkové keksíky

[ recept č. 19737 zo dňa 6.11.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

30g nasekaných lieskových orieškov, 130g vlažného masla, 100g cukru, štipka soli, 2vajíčka, 100g mletých lieskových orieškov, 220 g Svetlej bezlepkovej múky - napr.MIX C - alebo podla gustu - ja som miešala: MIXC + ryžovú + amarantovú múku, 1 čajová lyžička Psyllia, Na potretie: 1 žĺtko+ PL mlieka - poprip.ryzoveho, sójového mlieka

POSTUP PRÍPRAVY

Maslo vymiešame do penista, pridáme cukor, soľ, nakoniec vajíčka a mixujeme, kým nedostaneme bielu krémovú hmotu. Zvlášť zmiešame múku, mleté oriešky a psyllium a pridáme k maslovej hmote. DObre premixujeme a nakoniec pridáme aj nasekané oriešky - ja som nemala :(
Cesto zabalíme do potravinovej folie a dáme do chladničky na 1hodinu. Potom môžme buď vyvaľkať na ca.0,5cm hrúbku a nakrájať na štangličky alebo ja som ho zabalila do fólie ako valček a potom len rozbalila a nakrájala na kolieska. Dáme na plech na pečenie vystlaný papierom, potrieme žltkovomliečnou zmesou, dáme do chladu na 15 minut - zatiaľ sa nam predohreje rúra - a pečieme pri 200C ca.12-15 minút do zlatista.
Po upečení necháme vychladnúť najlepšie na rošte.

Keksíky môžme urobiť aj s mandľami alebo orechami namiesto liesk.orieškov.

slavka b. (slawi75) ID 113183 (7.11.2009, 11:28)

Ahoj Katka prosim ta co je to PSYLLIUM.Mam dietu uz rok a este som to nepocula.Je to nieco ako guarova guma?Pa

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Katarína N. (Hugi) ID 54673 (7.11.2009, 18:37)

ahoj, je to vlaknina /v zahranici sa menuje aj FiberHusk/ a pouziva sa to do chleba aj do ineho cesta ako spojivo, aby sa s cestom lepsie pracovalo aj pieklo, a taktiez udrziava vlhkost. Vacsinou sa pouziva aj psyllium do cesta aj guarova guma/aj do tohto receptu kludne pridaj cajovu lyzicku guarovej gumy/ ale pouzivam tiez zemiakovu alebo jablcnu vlakninu - tiez je cesto vlacnejsie, stavnatejsie. Psyllium dostat bud v lekarnach alebo v obchodoch so zdravou vyzivou - zelena velka krabica (F)