Darina H. (guginko) ID 65763 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 50 návštěvníkov)
Krehké LINECKÉ KEKSÍKY najlepšie na svete... s melónovo-malinovým džemom
[ recept č. 18873 zo dňa 14.10.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
280g stuhnutého masla, 420g polohrubej múky, 140g práškového cukru, 4 žĺtky. Okrem toho ríbezľový džem (alebo iný kyselkavý, nehodí sa sladký džem!!!) a čokoláda.
POSTUP PRÍPRAVY
Tieto keksíky sú u nás najlepšími vianočnými cukrovinkami, vždy sa pojedia ako prvé (polovička z nich sa väčšinou ani nedočká Vianoc....:-)) a nikdy ich nie je napečené dostatočné množstvo...
Ale k postupu:
Z uvedených surovín rýchlo spracujeme cesto a dáme odležať do chladničky. Cesto si potom natenko rozvaľkáme na hrúbku 2mm a vykrajujeme kvetinky, kolieska, hviezdičky... a pod. Cesto vaľkáme stuhnuté priamo z chladničky, cez igelit, lebo sa dosť lepí, prípadne podľa potreby jemne posypeme múkou, ale veľmi opatrne, pretože priveľa múky cestu uškodí a keksíky nebudú také krehké... Vykrojené tvary kladieme na plech a na každom druhom keksíku ešte vykrojíme malým kolieskom stred a zvyšné cesto vyberieme. Pečieme pri 190˚C asi tak 9-10 min. a horúce rýchlo poukladáme na papier vychladnúť (veľmi OPATRNE, aby sa nepolámali!!!). Vychladnuté spájame vždy po dva džemom (ja som použila môj vlastnoručne uvarený melónovo-malinový, vynikajúci!) a vrch pofŕkame čokoládou. Džemom pritom nešetrite a naopak priveľa čokolády nebude „to pravé orechové“. Tak veľa šťastia pri pečení a chutné maškrtenie pri papaní :-)).
Z uvedeného množstva vyjde cca 80 kúskov.
PS: Keď ich budem robiť najbližšie, tak vložím aj obrázkový postup, teraz to nejako nebolo technicky možné...
Ak by ste chceli skúsiť, tu je stručný recept na MELÓNOVO-MALINOVÝ DŽEM:
Potrebujeme maliny a žltý melón, pomer je cca 1:1, ale na tom až tak nezáleží, nemáte čo pokaziť, chutný bude v akomkoľvek pomere. Maliny rozvaríme a prepasírujeme, aby sme odstránili zrniečka. Melón olúpeme, nakrájame na kocky, tiež rozvaríme a podľa potreby (alebo chuti) ešte pretlačíme (napr."mágatkom" na zemiaky). K melónu pridáme maliny, cukor, Gelfix, necháme prejsť varom a máme hotovo.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
...ingrediencie |
![]() |
...pripravíme si cesto |
![]() |
...odležané vyvaľkáme a vykrajujeme... |
![]() |
...hviezdičky... |
![]() |
...kvetinky, kolieska alebo čokoľvek iné... a kladieme na suchý plech |
![]() |
...upečieme a potom poskladáme vždy po dva - jeden keksík plný, druhý s vykrojeným kolieskom |
![]() |
...pozliepame s domácim kyselkavým džemom... |
![]() |
...a potom pofŕkame čokoládou. |
![]() |
Táto fotka sa mi minule lepšie vydarila... Ale chcela som vložiť aj fotopostup, tak síce sú fotky v horšej kvalite, ale sú...... :-)) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (26.2.2010, 7:58) |
Darinka tak ten dzemik urcite v lete urobim.  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (28.2.2010, 8:30) |
Martuška, vyskúšaj je mňami-mňami     |
| ODPOVEDAŤ |
| Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (20.12.2009, 20:21) |
Konečne prišli na rad v našej predvianočnej kuchyni aj tieto linecké keksíky, tak som vložila aj fotopostup...  , je fotený síce len mobilom, ale lepšie ako žiadny... |
| ODPOVEDAŤ |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (11.11.2009, 19:11) |
No tie sú nádherné. Už si aj odkladám receptuš To zdobenie vyzerá pekne, ako to mám spraviť tak pekne? Ja to zvržem  A ešte ma zaujal melónovo-malinový džem   to musí byť bašta  Máte ho niekde v receptoch? Prosím, receptík... |
| ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (12.11.2009, 11:11) |
Kristínka ďakujem krásne . Zdobenie je jednoduché, roztopila som čokoládu do čo najredšej konzistencie, aby pekne tiekla, nabrala na lyžičku a potom jedným smerom narýchlo pofŕkala, aby bolo pásiky čo najtenšie . Ale fantázii sa medze nekladú... môžeš pofŕkať aj každý keksík zvlášť - do kruhu - zas to ináč ukáže .
Džem som už popisovala nižšie v komentároch, tak treba kuknúť , ale ak stihnem doplním ho do tohto receptu, aby bol hneď na očiach   .
Pá-pá |
| ODPOVEDAŤ |
| | | kristína s. (nigina) ID 32120 (13.11.2009, 20:22) |
| Darinka, ďakujem. Tak ja to zdobenie teda skúsim. Ale do kruhu nechcem, mne sa práveže veľmi páči toto tvoje - také krásne ležérne. A tomu džemíku budem rada, keď doplníš. Pekný večer |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (13.11.2009, 21:31) |
Už som doplnila receptuš na džemík . Veľa šťastia pri zdobení, neboj  , to zvládneš  .
|
| ODPOVEDAŤ |
 | Bozena M. (bombiska) ID 79911 (16.10.2009, 0:20) |
Nádherné...a už som si ich aj dala do Wordu,nech na Vianoce skúsim  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (12.11.2009, 11:04) |
| Ďakujem . Potom želám úspešné pečenie |
| ODPOVEDAŤ |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (15.10.2009, 13:00) |
| vyzerajú úžasne, stále hľadám ten naj na linecké, tak to bude možno práve tento a zaujali ma aj tie džemíky, chystám sa že ešte uvarím pomarančový |
| ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (15.10.2009, 23:19) |
Ivetka, určite daj potom vedieť, ako sa vydarili, som zvedavá
Ja som robila džem pomaranč-kiwi, je perfektný , aj chuťovo aj vizuálne...
 |
| ODPOVEDAŤ |
| Zuzana F. (Zuzíček) ID 53944 (15.10.2009, 10:20) |
| uz aj to vytlacam a na vianoce peciem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Marika S. (finka) ID 64179 (14.10.2009, 10:54) |
Srdienko, koľko vyjde z tohto množstva cca koláčikov?
Ježiš, ja som slepúch už som si všimla že 80 kusov
Ale tiež by som si rada našla ten melónovo malinový džemík |
| ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (14.10.2009, 11:01) |
Marika  , nevadíííí
Už som písala nižšie k tomu džemíku, ale ak bude ešte väčší záujem, tak môžem aj podrobnejšie, príp. vložím receptík, je fakt skvelýýý |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Marika S. (finka) ID 64179 (14.10.2009, 11:12) |
Dari, kľudne môžeš aj podrobnejšie
My mávame kyselkavý tiež ríbezľový, alebo marhuľový a najradšej zo všetkých mám šípkový (len tento nie je kyselkavý), ale je s ním toľko roboty  
Ten tvoj určite vyskúšam...aký pomer maliny : melónu si dávala? |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (14.10.2009, 11:21) |
Šípkový som už papala (ale našťastie nerobila...), je tiež mňam , ale ten by sa naozaj nehodil, a raz som dávala marhuľový a tiež mi moc nepasoval, ale záleží od toho ako je uvarený...
Ten pomer ti asi ťažko budem vedieť povedať, už si to od leta veľmi nepamätám , myslím že to bolo tak 1:1, veď skús a uvidíš, tam nemáš čo pokaziť, chutný bude v akejkoľvek verzii. Inak maliny som rozvarila, prepasírovala a žltý melón olúpala, nakrájala na kocky, tiež rozvarila, potom pridala tie maliny, cukor, Gelfix a bolo hotovo. Toť stručne k receptu.
|
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Marika S. (finka) ID 64179 (14.10.2009, 11:32) |
vyskúšame
Malín mávame habadej, čiernych, bielych aj červených |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Bozena H. (bobahudec) ID 4297 (14.10.2009, 10:59) |
| Dík za radu a máš tam napísané asi 80ks...ale ja zásadne robím z pol dávky a keď sa mi osvedčí potom z celej dávky |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (14.10.2009, 11:05) |
| Božka, ak dodržíš moje minirady v receptíku, tak ti nebude stačíť ani jedna celá dávka, to ti garantujem... |
| ODPOVEDAŤ |
| Bozena H. (bobahudec) ID 4297 (14.10.2009, 10:53) |
| Darinka môže byť aj iný tuk alebo len maslo...napr.Palmarín,Hera....a plech netreba vymastiť? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (14.10.2009, 11:02) |
Božka, presne ako píše Marika, nemusíš mastiť... A kľudne aj Palmarín, to je šumafuk .
|
| ODPOVEDAŤ |
| | Marika S. (finka) ID 64179 (14.10.2009, 10:55) |
| Ak môžem aj ja odpovedať...ak máš v ceste toľko tuku, tak plech nevymasťuješ...to sa ti na 100% neprilepí, al.nepripečie |
| ODPOVEDAŤ |
| Irena W. (irmuska) ID 105511 (14.10.2009, 9:59) |
| súhlasím toto sú naozaj najlepšie linecké keksíky aj ja ich robím ale keby som bola veľmi otravná nemôžem vedieť recept na ten džem ak to nie je rodinný poklad? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (14.10.2009, 10:58) |
Tieto keksíky mám od mojej maminky, ktorá ich tiež robieva vždy na Vianoce... a ona ich má zase od svojej maminky..... takže rodinný recept , aj keď viem, že podobných je veľa preveľa tento jediný mi naozaj vyhovuje, už som skúšala viaceré a vždy som sa vrátila len k tomuto .
Ten džemík nie je ani zďaleka rodinný poklad , robila som ho prvýkrát. Vzniklo to tak, že som išla v lete robiť malinový džem a keďže malín bolo málo "kutrala" som v chladničke a našla som v nej žltý melón.... no a džem bol na svete... také jednoduché... A chutí úplne skvelo . Už som skúšala aj kombináciu pomaranč-kiwi-mandarinka , tiež doporučujem.
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jaroslava Z. (jazavka) ID 80567 (14.10.2009, 7:57) |
| ...mnam, mnam...vyzeraju vyborne... |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
, je fotený síce len mobilom, ale lepšie ako žiadny... 
A ešte ma zaujal melónovo-malinový džem 
to musí byť bašta 
Máte ho niekde v receptoch? Prosím, receptík... 
, to zvládneš 
. 
