Petra G. (Pat) ID 9688 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)
Francúzska penová čokoládovo-vanilková torta
[ recept č. 18411 zo dňa 27.9.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Korpus: 4 vajcia, 4PL kryštálového cukru, 4 PL hladkej múky.
Plnka: 150 ml mlieka, 100ml smotany, 1 vanilkový lusk, 3 žĺtky, 50 g práškového cukru, 350 g 70%-nej čokolády, 450 g vyšľahanej smotany.
POSTUP PRÍPRAVY
Vyšľaháme bielka s cukrom, postupne pridávame žĺtka a múku. Upečieme, prekrojíme a pláty pokvapkáme vanilkovým sirupom. Na náplň prevaríme mlieko, smotanu a vanilkový lusk. Vymiešame žĺtka s cukrom a pridáme ich do mlieka so smotanou, necháme zovrieť. Čokoládu si rozpustíme a primiešame do nej smotanovú zmes, necháme trochu vychladnúť a primiešame do nej vyšľahanú smotanu. Tortovú formu aj s bokmi vystelieme pečiacim papierom, na dno nalejeme trochu náplne, vložíme plát cesta, zalejeme náplňou, dáme ďalší plát cesta, pritlačíme tak, aby náplň vytiekla aj do bokov a vrch zalejeme zvyškom. Necháme stuhnúť v chladničke niekoľko hodín.Povrch by sa mal zdobiť len čokoládovými ozdobami, ja som ju prispôsobila dcérkinej oslave.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Bohužiaľ som ju musela krájať, keď nebola ešte celkom stuhnutá.... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Jaroslava Z. (jazavka) ID 80567 (29.9.2009, 10:05) |
...krasna a urcite aj chutna...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | martina r. (matar) ID 13287 (28.9.2009, 11:53) |
a lucinke ešte raz všetko naj  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Petra G. (Pat) ID 9688, mimibazar.sk/pat (27.9.2009, 20:23) |
Chutila nám veľmi, výzdoba - to bola taká rýchlovka, ešte na veľkú noc som kúpila "trávu" (sú to vlastne pásiky chuťovo ako oblátky), vtedy som ju nevyužila, teraz som si na ňu spomenula - stále bola v záruke a nastrihala som ju  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (28.9.2009, 11:16) |
Ďakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (27.9.2009, 20:04) |
Tá je nááádherná, aj chuťovo musela byť skvelá Peťka, prosím Ťa, čím si posypávala tortičku? Ďakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |