končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže 1 | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
BEZMÄSITÉ JEDLÁ |
Jana O. (Olivia) ID 1265 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 42 návštěvníkov) Výborné domáce fliačky s kapustou[ recept č. 1654 zo dňa 21.6.2007 ] POTREBNÉ PRÍSADY 400 g polohrubej múky, 1 vajíčko, soľ, 1 malá hlávka kapusty, slaninka na opraženie, 2 lyžice cukru, voda POSTUP PRÍPRAVY Fliačky s kapustou sú obľúbeným jedlom mojich detí. Môj drahý ich roky rokúce nechcel ani ochutnať, lebo on "fliačky s kapustou bytostne neznáša"... no, dnes sme v štádiu, kedy sa tvári, že to nikdy netvrdil a je medzi prvými, ktorí sa pričinia o ich rýchle zmiznutie z hrnca :))))). Tento recept je na "sladko-slano" - čiže vo svojej podstate sú slané, ale kapusta sa robí na karamele, takže efekt je akýsi dvojitý. Ja robievam aj fliačky sama, keď sa vám nechce s nimi paprať, kúpite v obchode hotové, ale s tými domácimi si ozaj nezadajú. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI Očistíme si menšiu hlávku kapusty, keď máte veľkú postačí z nej polovica Nastrúhame ju na najväčšom strúhadle a posolíme - ja dávam asi lyžičku, lyžičku a pol soli - a dobre premiešame. Necháme odstáť, kapusta pustí šťavu Zatiaľ si pripravíme cesto - múku, 1/2 lyžičky soli, vajíčko a vodu (asi 1,5 dcl) spracujeme na cesto Ak pridáte menej vody, cesto bude tuhšie a lepšie sa vám bude potom krájať (nebude sa tak lepiť), ale mne sa zdajú chutnejšie, keď je cesto mäkšie, hoci sa potom zlepujú, mršky... Cesto si vyvaľkáme na tenko a necháme ho trošku "obschnúť", aby sa lepšie krájalo Vrátime sa k našej kapuste - vymačkáme ju poriadne... Zostane kopec šťavy, kto lúbi, môže aj vypiť ;) Na troche oleja si urobíme z kryštálového cukru karamel - ja dávam asi dve lyžice cukru Pozor, zhnedne dosť rýchlo, aby sa vám nepripálil... šup rýchlo pridáme kapustu. Karamel okamžite stuhne, ale to nás nemusí trápiť, lebo po pridaní vody sa zase rozpusti Zalejeme vodou, akurát aby bolo zaliate, prikryjeme a necháme na miernom plameni dusiť asi hodinku A naspäť k cestu - nakrájame si ho na pláty, ktoré poukladáme na seba. Ja som tentokrát urobila fakt mäkké cesto, tak som si ho hodne múčila, aby sa mi fliačky následne nezlepili krájame trojuholníčky - z jedného kraja, z druhého kraja a zo stredu... občas vyjdú aj lichobežníky, ale veď to nevadí :))) Počas krájania ich rozlepujeme, aby z nich nevznikla potom guča cesta. Nakoniec máme plnú dosku fliačkov. V tomto momente som ich nechala tak a šla som s drobcom na ihrisko. Keď nás súri čas, kľudne sa pustíme do vyvárania hneď. Slaninku si nakrájame na kocôčky a opražíme do zlatista Do osolenej vriacej vody nahádžeme fliačky a vyvárame, kým nevyplávajú na povrch. Je to ozaj za chviľku, cesto je tenké, nepotrebujú sa tam variť dlho Do udusenej kapusty (voda by mala byť z nej úplne odparená, prípadne zlejeme), nasypeme scedené fliačky a opraženú slaninku Môžeme trošku dosoliť, prípadne dochutiť mčk (kto má rád) a ... dobrú chuť... Môj stredný syn, ktorý sa práve lieči z angíny tuším zabudol aj na bolesť :) A drobček Lukáško sa tiež nenechal zahanbiť - jemu som dala bez tej slaninky, zbaštil dočista všetko... Zostalo mi ešte ozaj 3/4 hrnca a tajne som dúfala, že na druhý deň nebudem musieť variť, ale večer moje plány zmaril manžel s najstarším synom. Človek by neveril, že 14-ročný chalanisko dokáže na večeru spráskať dva plné taniere... Tak dúfam, že bude chutiť aj vám :)... OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Celkom: 25 (zobrazuje sa 21-25) | << predošlé 1, 2 |
Anka O. (Onderka) ID 399 (18.10.2007, 12:09) | |
Oliiii su fantastickeee....neviem sa dojest....mi to pripomina maminu kuchynu...dakujem dakujem dakujem zatip | |
ODPOVEDAŤ |
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (18.10.2007, 20:32) | |
Anulik, dakujeeeem za pochvalu - som veeeelmi rada, ze vam chutilo | |
ODPOVEDAŤ |
Anka O. (Onderka) ID 399 (18.10.2007, 21:46) | |||
Och a ako...hrce za usami...a drahy nehovoriac...skoro vsetko sme zozrali takmer na posedenie | |||
ODPOVEDAŤ |
MAJA B. (barny) ID 2295 (13.8.2007, 13:52) | |
ahoj tvoj receptik je velmi nam chutil dakujem za inspiraciu maja | |
ODPOVEDAŤ |
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (13.8.2007, 22:02) | |
Majka - dakujeeeem .... Som rada, ze vam chutil a zaroven si ma nabudila, ze z tej polky kapusty, co mam v chladnicke si zajtra uvarime nase fliacky | |
ODPOVEDAŤ |
Alexandra A. (bambulka 2) ID 11953, mimibazar.sk/bambulka2 (25.6.2007, 13:44) |
práve papám tieto fajnéééé fliačky konečne nemusí stáť nad kapustou amiešať aby neprihorela...ďakujéééém |
ODPOVEDAŤ |
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (25.6.2007, 20:36) | |
Velmi sa tesiiiim, ze sa podarili ... | |
ODPOVEDAŤ |
Ivana P. (Ika) ID 2154, mimibazar.sk/ika (22.6.2007, 8:46) | |
Tak to obdivujem, že robíš fliačky sama. Ja som na to lenivá, takže u nás bývajú z kupovaných. Ale dobre si pamätám tie domáce, čo robila moja babka, takže si asi vstúpim do svedomia a nebudem svoju rodinu ochudobňovať o taký skvelý kulinársky zážitok . | |
ODPOVEDAŤ |
Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (22.6.2007, 13:09) | |
Dakujem Ivka - ono to nie je az taka robota, cesto sa urobi raz-dva a vyvalkanie je tiez dost rychle. Asi sa treba len raz odhodlat - drzim prsteky, daj vediet potom, ako sa podarili | |
ODPOVEDAŤ |
Erika Dirdová (serafina) ID 16771 (21.6.2007, 14:39) | |
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 25 (zobrazuje sa 21-25) | << predošlé 1, 2 |