Eva K. (evekei) ID 31604 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 39 návštěvníkov)
Chrumkavý chlebový šalát s prosciuttom
[ recept č. 15805 zo dňa 1.7.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
chlieb ciabatta (alebo iné podobné pečivo či chlebík) * cesnak * malú viazaničku rukoly * šalátik podľa vlastného výberu (ja som kúpila prvý, ktorý mi priešiel pod ruku:) * pár plátkov prosciutta alebo inej podobnej šunky * zopár cherry paradajok * citrónovú šťavu * vajíčka podľa počtu osôb * extra panenský olivový olej * čerstvo zomleté čierne korenie * morská soľ * syr parmezán (nemusí byť)
POSTUP PRÍPRAVY
Veľká vďaka Jamiemu Oliverovi, lebo bez jeho inšpirácie by som tento šalátik nikdy nevyskúšala a bola by som ochudobnená o fantastický kulinársky zážitok! Odporúčam naozaj všetkým, pretože pri jeho konzumácii sa nebudete cítiť ako "zajac", ktorý sa pasie na tráve, ako to zväčša býva pri šalátoch, ktoré sa pripravujú zo zelených lístkov. Niežeby to nám žienkam, ktoré sa snažíme udržať si štíhle línie nejako prekážalo. To sa však nedá povedať o našich silnejších polovičkách, ktorých už len veta "dáme si na večeru šalát" privádza do zúfalstva :))) Dokonca si dovoľujem tvrdiť, že si pravdepodobne budú pýtať dupľu...a to vďaka chrumkavým kúskom cesnakového chlebíka, opečeného prosciutta a nepochybne aj vajíčku na mäkko, ktoré spolu so všetkým tým "zeleným" vytvárajú veľmi chutnú kombináciu!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Ako prvé ciabattu zbavíme kôrky a nakrájame na kúsky, ktoré dáme na plech na pečenie. |
![]() |
Ciabattu posypeme na malé kúsky nakrájaným cesnakom, mletým čiernym korením, morskou soľou a pokvapkáme extra panenským olivovým olejom. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 C a pečieme cca. 10min. do chrumkava (môžme aj raz-dvakrát premiešať, aby sa kúsky rovnomerne opiekli). |
![]() |
Po uvedených zhruba 10min. plech s chlebíkom vytiahneme a poukladáme naň plátky prosciutta. A opäť vložíme do rúry a pečieme asi 5min., kým nie je chrumkavá... |
![]() |
Na taniere naukladáme umytú a na drobné kúsky natrhanú rukolu a šalátik a pridáme aj na polovičky prekrojené paradajky... |
![]() |
A navrch naukladáme opečené kúsky chleba a plátky prosciutta (kto chce, môže ingrediencie na tanieri aj premiešať). |
![]() |
Pripravíme si dressing zmiešaním citrónovej šťavy, soli, olivového oleja a mletého čierneho korenia a rovnomerne ním polejeme šalát na tanieri. |
![]() |
Napokon si už len uvaríme vajíčka na mäkko, pričom na každú porciu šalátu do stredu položíme jedno napolovicu roztrhnuté vajíčko. I keď ja som tak neurobila, ale na záver sa šalát môže ešte posypať hoblinkami parmezánu (použijeme škrabku na zeleninu). Šalátik výborne zasýti aj ako hlavné jedlo! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 28 (zobrazuje sa 21-28) | << predošlé 1, 2 |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (1.7.2009, 21:17) |
jej,Evik..pozeram,ze ake podobne recepty sme pridali..  ...aspon co sa tyka niektorych surovin 
Mnamky..ten tvoj salatik veru moooze byt velka dobrotka...
 ..dnes som sem radsej ani nemala chodit,lebo take chute ste mi aj s druhou Evickou narobili,ze az   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Eva K. (evekei) ID 31604 (1.7.2009, 22:28) |
Maťka, ja som sa dnes nevedela dojesť týmto šalátikom a môjho  som musela tiež haltovať Ale my sme radi, že sem chodíš Maťka, si nemysli, že sem chodiť nebudeš, to ti nedovolíme  okrem toho to by si nás chcela ochudobniť o tie tvoje špeci lakocinky, čo tu pridávaš???idem kuknúť k tebe na tú spomínanú mňamu, čo si pridala...  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (2.7.2009, 9:08) |
No,ti ti verim Evka,ze ste sa nevedeli dopapat...juuuj,pri takom "extra special super" salatiku by na mna len tazko zaberali vycitky mlsneho svedomia  |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva H. (Evitchka) ID 26145 (1.7.2009, 22:27) |
Matka, ty nam o chutkach nieco hovor ale ja sa tesim vsetkemu co tu vidim, je lahke zostat stihly ked clovek nema pod nosom taketo pokusenia my si tu nielen navzajom vymiename receptiky ale aj trenujeme sebadisciplinu  pekny vecer vsetkym  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Juliana Š. (julianecka) ID 3078 (1.7.2009, 20:12) |
evi, nemozes k nam chodit varit? tie tvoje recepty su presne na moje chute   |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (1.7.2009, 22:23) |
to ma veľmi teší Julka, že sa ti ľúbia moje receptíky  a keby si nebola tak ďaleko, tak by som ťa hneď zavolala na obedík či večeru alebo by sme usporiadali nejakú grill párty |
| ODPOVEDAŤ |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.7.2009, 19:58) |
| ako človek pri takých mňamkách nemá dostať hlad - vyzerá priam božsky |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (1.7.2009, 22:21) |
vďaka Ivetka, presne to isté hovorím aj ja - ako má človek odolať tým všetkým dobrotám na MMB  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lubica L. (lubica007) ID 19881 (1.7.2009, 18:27) |
jeeeeeeeeeeej,moze to byt uuuuuuzastne dobreeeeee  chyba tu taky smajlik,ako sa oblizujem a slintam |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (1.7.2009, 22:18) |
ďakujem Ľubi je fakt mňamkový, vedela som, že sa aj tebe zapáči pekný večer  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Klaudia R. (kladika) ID 65067 (1.7.2009, 18:22) |
| dalsia pani salatikova tento salatik vyzera uzasne, prossiuto milujeme, v Taliansku asi budeme jedavat len salaty |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (1.7.2009, 18:25) |
| že šalátiková...aj my ľúbime prosciutto veľmi veľmi! závidím, že idete do Talianska, ja tú krajinu milujem!!! |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Klaudia R. (kladika) ID 65067 (1.7.2009, 22:13) |
ja uz ani nie, lebo tam chodievame kazdy rok na minimalne mesiac, a ja tie horucavy slnko a more az tak nemam rada...ja som skor na hory, dazd, sneh  ...ale ludia su tam velmi priatelski, pizza, zmrzlina.... ja mam najradsej uprsanu Zilinu |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Eva K. (evekei) ID 31604 (1.7.2009, 22:39) |
každý rok???  júúú, to by se mi líbilo aj ja mám veľmi rada Talianov - aj tu v Mníchove je ich veľa a Nemci ich majú veľmo radi - asi aj historický dôvod...A tiež aj pravé talianske jedlá sú famózne  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Klaudia R. (kladika) ID 65067 (1.7.2009, 22:42) |
| to mas pravdu...aj ked ja som si vsimla- ale je to teda moj nazor, ze Taliani su strasne priatelski, ale skôr preto, aby oni sami zaujali a predviedli sa. Ale po case som zistila, ze su chladni- ako napr.podla mna slovaci su taki na prvy dojem chladnejsi, ale casom sa tak otvoria a su taki vrucni-aj ked-ako ktori ...a tie jedla....to je uzas |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Eva K. (evekei) ID 31604 (1.7.2009, 22:49) |
| tak, tak Klaudi -ako ktorí... ja v Mníchove spoznávam ľudí z najrôznejších kútov sveta a musím povedať, že s Talianmi vychádzam veľmi dobre, ale milý a hlavne slušní sú ľudia z Kóree, Filipín, Indie aj Argentíny. Ale asi fakt veľmi záleží aj od toho, aký ten človek je a nie odkiaľ pochádza... |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | Klaudia R. (kladika) ID 65067 (1.7.2009, 22:58) |
urcite zavisi od konkretneho cloveka ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif) ...aj ked mentalita tiez asi hra svoju rolu. Ja ked som zila vo viedni, tak som zistila, ze slovaci su velmi zavistlivi ludia lebo tam som so slovakmi takmer nebola, a so zavistou som sa stretla minimalne. asi je to vychovou, alebo neviem cim- ze slovaci sa strasne porovnavame s inymi, sme taki sutazivi, asi az moc. A nevidime svoje kvality, len chyby a citime sa taki nedoceneni...mozno je to este pozostatok komunizmu |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | Eva K. (evekei) ID 31604 (1.7.2009, 23:00) |
jj, ohľadom tej závisti s tebou zdieľam podobný názor, ale samozrejme všetko závisí od jednotlivca, ale v kocke je to pravda...  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | | | Klaudia R. (kladika) ID 65067 (1.7.2009, 23:02) |
| esteze my tu na MMB sme take prajne, sikovne, mudre, pekne.... |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | | | Eva K. (evekei) ID 31604 (1.7.2009, 23:06) |
| presne tak Klaudi - sme proste superžienky!!! |
| ODPOVEDAŤ |
 | Livia J. (Livia J.) ID 11706, mimibazar.sk/liviaj (1.7.2009, 17:13) |
| krasne farebné a určite veľmi chutnéééé |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (1.7.2009, 17:39) |
| ďakujem Lívinka, máš pravdu, je výborný |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lucia H. (gupka) ID 9968 (1.7.2009, 16:33) |
Evi, vyzerá krásne a určite je výborný....keby mi ho teraz niekto urobil, nebola by som proti  mňam dala som si ho do obľúbených aby som nezabudla a vyskúšam |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (1.7.2009, 16:41) |
| ďakujem Lucka ja by som tiež nenamietala, keby mi ho raz spravil aj môj (sľúbil mi však, že mi za odmenu spraví večer jahodovo-jogurtový kokteil, tak sa tešíím A šalátik je ozaj skvelý - isto si pochutnáš!! |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva H. (Evitchka) ID 26145 (1.7.2009, 15:43) |
| mnaaaam Evi, dakujem za tento skvely tip na salat aj pre masovych maniakov urcite si na nom uz coskoro pochutime my dnes mame tiez salatik, neskor pridam nech ziju salaty |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (1.7.2009, 15:59) |
Vďaka Evíček, ja som vedela, že ťa týmto šalátikom poteším!! Určite vám bude chutiť!! Je to jeden z mojich naj šalátikov Veru tak - nech žijú šaláty!! Hlavne v týchto sparných dňoch sú nevyhnutné!!  |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 28 (zobrazuje sa 21-28) | << predošlé 1, 2 |
inzercia
...aspon co sa tyka niektorych surovin 
som musela tiež haltovať 
okrem toho to by si nás chcela ochudobniť o tie tvoje špeci lakocinky, čo tu pridávaš???idem kuknúť k tebe na tú spomínanú mňamu, čo si pridala... 
a keby si nebola tak ďaleko, tak by som ťa hneď zavolala na obedík či večeru alebo by sme usporiadali nejakú grill párty 
...ale ludia su tam velmi priatelski, pizza, zmrzlina.... 
júúú, to by se mi líbilo 
![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
...aj ked mentalita tiez asi hra svoju rolu. Ja ked som zila vo viedni, tak som zistila, ze slovaci su velmi zavistlivi ludia 
mňam 
