Eva K. (evekei) ID 31604 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 39 návštěvníkov)
Chrumkavý chlebový šalát s prosciuttom
[ recept č. 15805 zo dňa 1.7.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
chlieb ciabatta (alebo iné podobné pečivo či chlebík) * cesnak * malú viazaničku rukoly * šalátik podľa vlastného výberu (ja som kúpila prvý, ktorý mi priešiel pod ruku:) * pár plátkov prosciutta alebo inej podobnej šunky * zopár cherry paradajok * citrónovú šťavu * vajíčka podľa počtu osôb * extra panenský olivový olej * čerstvo zomleté čierne korenie * morská soľ * syr parmezán (nemusí byť)
POSTUP PRÍPRAVY
Veľká vďaka Jamiemu Oliverovi, lebo bez jeho inšpirácie by som tento šalátik nikdy nevyskúšala a bola by som ochudobnená o fantastický kulinársky zážitok! Odporúčam naozaj všetkým, pretože pri jeho konzumácii sa nebudete cítiť ako "zajac", ktorý sa pasie na tráve, ako to zväčša býva pri šalátoch, ktoré sa pripravujú zo zelených lístkov. Niežeby to nám žienkam, ktoré sa snažíme udržať si štíhle línie nejako prekážalo. To sa však nedá povedať o našich silnejších polovičkách, ktorých už len veta "dáme si na večeru šalát" privádza do zúfalstva :))) Dokonca si dovoľujem tvrdiť, že si pravdepodobne budú pýtať dupľu...a to vďaka chrumkavým kúskom cesnakového chlebíka, opečeného prosciutta a nepochybne aj vajíčku na mäkko, ktoré spolu so všetkým tým "zeleným" vytvárajú veľmi chutnú kombináciu!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
![]()
Ako prvé ciabattu zbavíme kôrky a nakrájame na kúsky, ktoré dáme na plech na pečenie.
![]()
Ciabattu posypeme na malé kúsky nakrájaným cesnakom, mletým čiernym korením, morskou soľou a pokvapkáme extra panenským olivovým olejom. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 C a pečieme cca. 10min. do chrumkava (môžme aj raz-dvakrát premiešať, aby sa kúsky rovnomerne opiekli).
![]()
Po uvedených zhruba 10min. plech s chlebíkom vytiahneme a poukladáme naň plátky prosciutta. A opäť vložíme do rúry a pečieme asi 5min., kým nie je chrumkavá...
![]()
Na taniere naukladáme umytú a na drobné kúsky natrhanú rukolu a šalátik a pridáme aj na polovičky prekrojené paradajky...
![]()
A navrch naukladáme opečené kúsky chleba a plátky prosciutta (kto chce, môže ingrediencie na tanieri aj premiešať).
![]()
Pripravíme si dressing zmiešaním citrónovej šťavy, soli, olivového oleja a mletého čierneho korenia a rovnomerne ním polejeme šalát na tanieri.
![]()
Napokon si už len uvaríme vajíčka na mäkko, pričom na každú porciu šalátu do stredu položíme jedno napolovicu roztrhnuté vajíčko. I keď ja som tak neurobila, ale na záver sa šalát môže ešte posypať hoblinkami parmezánu (použijeme škrabku na zeleninu). Šalátik výborne zasýti aj ako hlavné jedlo!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
| Celkom: 28 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
 | veronika r. (venora) ID 67574 (24.2.2012, 13:43) |
júj už sa teším na leto keď toto vidím  . . . ale našťastie aj teraz sa dá spraviť, už sa naň teším    |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva K. (evekei) ID 31604 (1.3.2012, 14:47) |
| Veronika tak hlavne nech chuti |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | ivana K. (slnecnica82) ID 177935 (5.12.2011, 11:29) |
| mňam to vyzerá super! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (6.12.2011, 15:08) |
| aj chuti |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Nada B. (sportovec) ID 106354 (26.10.2011, 15:43) |
akurát idem tento výýýborný šalátik robiť.... , ďakujem za skvelýýý recept...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (5.12.2011, 10:25) |
| Nada tesim sa, ze chutil |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Helena G. (popoluska340) ID 56630 (26.7.2011, 11:33) |
| Ladovy salat mam doma tak zajtra vyskusam,len ciabaty dokupim. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Michaela C. (michaela2107) ID 129046 (25.7.2011, 22:00) |
| tak toto čoskoro urobím mňaaaaam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | andrea o. (hillary) ID 61659 (6.3.2010, 19:52) |
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=672065
Evka úžasný šalátik určite budem robiť častejšie už aby bolo slnko  leto  a kopec čéééérstvej zeleninky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zuzana M. (anaxamon) ID 18400 (18.1.2010, 12:53) |
| velmi pekny recept, ci uz vizualne alebo chutovo, dakujem za inspiraciu!!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (18.1.2010, 19:09) |
ďakujem Zuzanka, je fakt mňamkový aj môj  ho zbožňuje, budem rada, keď ho niekedy vyskúšaš... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Mária M. (majkatorka) ID 10016, mimibazar.sk/majkatorka (18.1.2010, 12:52) |
naozaj je výborný aj moja polovicka najprv kukala na ladovy salat, ze co s tym  a pre velky uspech robim dnes zase  akurat sol ani korenie uz nedam, nie je vobec treba. dakujem za recept   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (18.1.2010, 19:08) |
Mária, to mám radosť  výborný je v lete, keď je plno čerstvých paradajok a šalátika zo záhradky ale verím, že ste si pochutnali i tak |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lenka T. (drobcek021) ID 57649, mimibazar.sk/drobcek021 (14.7.2009, 11:42) |
Zeleninové šalátiky zbožňujem, takže aj tento určite vyskúšam. Už len podľa tých ingrediencií tuším, že bude super. Už teraz sa naň teším  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (14.7.2009, 15:06) |
mám radosť Lenka, že ta šalátik zaujal  určite vyskúšaj, neobanuješ...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (10.7.2009, 16:49) |
Evka, šalátik mi chutil veĺmi.  Nemala som čas ho tak pekne naaranžovať...  , ale bol fantastický..... http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=545765 |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (10.7.2009, 17:49) |
| Ahoj Zlatka, to so moc moc rada Krásny dník |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | iveta b. (ivetka121) ID 15041 (7.7.2009, 21:33) |
| šalátik bol fantastický,veľmi sýty a som si istá,že šalátik od teraz budem robievať častejšie |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (7.7.2009, 22:19) |
| mám veľkú radosť Ivetka áno,šalátik je sýty, hodí sa preto v pohode aj ako hlavné jedlo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva H. (Evitchka) ID 26145 (7.7.2009, 18:30) |
Evi, dnes som si pripravila salatik presne podla tvojich instrukcii, teda aj s prosciuttom a bol vyyyyybornyyyyy  je taky syty a chutovo vyvazeny, budem si ho takto robievat castejsie |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (7.7.2009, 18:33) |
| Evulík, to je super správička, sa tešíííííííím mňam, ja by som si ho teraz tiež dala, ale nemám prosciutto - mala som v chladničke záškodníka (Marek) pekný dníček |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Miriam B. (MiaLia) ID 12273, mimibazar.sk/MiaLia (7.7.2009, 18:29) |
mnam  salatik vyzera velmi chutne, urcite vyskusam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (7.7.2009, 18:43) |
| ďakujem Mimka určite vyskúšaj |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| iveta b. (ivetka121) ID 15041 (6.7.2009, 22:21) |
| Zajtra ráno musím nakúpiť suroviny a vyskúšať,šalátik vyzerá veľmi chutne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (7.7.2009, 17:28) |
| Ivetka vďaka, poteším sa, keď napíšeš ako ti šalátik chutil... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (6.7.2009, 22:06) |
| Evka, šalátik vyzerá báááječne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (6.7.2009, 22:10) |
| ďakujem Aďka, si milá |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (6.7.2009, 15:31) |
Tak toto musím mať dnes na večeru.  Nejaké suroviny mi chýbajú. Vyvenčím  a skočím do obchodu, len sa  , tak neviem....  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (6.7.2009, 15:36) |
| Zlatka, len skoč, oplatí sa ti tu bolo zase ráno ale teraz už svieti slniečko potom napíš, ako chutilo... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (3.7.2009, 19:35) |
Evicka,dnes som to uz nevydrzala,a salatik vyskusala aj ja ved mi nedal spavat..a veru opodstatnene ...prave sme ho dopapali a bol to hotovy salatovy zazitok
Fotit som ale nefotila,hlad bol totiz rychlejsi ako  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (3.7.2009, 20:56) |
| Ahoj Maťka, mám radosť, že ste si zmlsli a aj keď nie je fotečka, to nevadí, hlavne že ste si pochutnali ale pozor, je veľká pravdepodobnosť, že vznikne naň závislosť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Veronika S. (veronicka1901) ID 15530 (2.7.2009, 15:54) |
| Aj ja som skusila. Milujem proscuitto v kazdej podobe a tento salatik je fantasticky. mnam, mnam. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (2.7.2009, 18:59) |
| Naozaj?to mám veľkú radosť, že chutnalo aj ja som totálne závislá na prosciutte |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva H. (Evitchka) ID 26145 (2.7.2009, 15:34) |
Evi, salatik som dnes spravila tak skusobne, bez prosciutta, ale poviem ti, ze  je fantasticky!!!!!  mam dost Evi, tymto sa budem zivit cele leto, ako aj inymi salatmi, no tento zatial vedie moj salatovy rebricek (a to som ho este nevyskusala s tym prosciuttom )
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=540547 dakujem Evulik, za dalsiu skvelu inspiraciu  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (2.7.2009, 18:57) |
| jejda Evulíček, ty si ale rýchla ako blesk ale aj ja som teraz na večeru robila zase tvoj šalátik naprostá zhoda, však? som strááášne rada, že ti táák chutilo nič nie je lepšie, ako keď si človek dobre omastí bruško, že? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana H. (bobenko) ID 2706, mimibazar.sk/bobenko (2.7.2009, 7:44) |
parááááda, tak toto určite urobím, mňamkyyyyy, robíte mi chute hneď zrána , tečú mi sliny až po zem  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (2.7.2009, 14:26) |
| ďakujem Jani, budem rada, keď mi potom napíšeš, ako vám doma chutilo... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 28 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
. . . ale našťastie aj teraz sa dá spraviť, už sa naň teším 
leto 
a kopec čéééérstvej zeleninky 
ho zbožňuje, budem rada, keď ho niekedy vyskúšaš... 
a pre velky uspech robim dnes zase 
akurat sol ani korenie uz nedam, nie je vobec treba. dakujem za recept 
určite vyskúšaj, neobanuješ... 
Nemala som čas ho tak pekne naaranžovať... 
, ale bol fantastický..... http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=545765
salatik vyzera velmi chutne, urcite vyskusam 
Nejaké suroviny mi chýbajú. Vyvenčím 
a skočím do obchodu, len sa 
, tak neviem.... 
mam dost Evi, tymto sa budem zivit cele leto, ako aj inymi salatmi, no tento zatial vedie moj salatovy rebricek 
