Katka P. (schlossgold) ID 16199 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)
Parené buchty s marhulou a lekvárom
[ recept č. 14592 zo dňa 27.5.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
800 g polohrubej múky, 2 vajíčka, 2 žĺtky, mlieko, 3 dcl oleja, kocka droždia, soľ, dve lyžice kryštálového cukru, lekvár, marhule.
POSTUP PRÍPRAVY
Z droždia, kryštálového cukru, a teplého mlieka urobíme kvások...Nechame kvasiť na teplom mieste... preosiatu muku osolime, pridame kvások,olej a miesime... podla potreby pridávame mlieko...cesto musi byť vláčne, prekyprené... posypeme trochou múky a necháme cca hodinu kvasiť...cesto rozdelíme na 3 časti...každé vyvalkáme na cca 1cm hrúbku a povykrajujeme kolieska (ja vykrajujem "udelátkem" ktoré som si kúpila na šišky stálo 25,- KČ), na každé párne koliesko dáme marhulku, na ňu lekvár a na lekvár zase marhulku a na marhulku nepárne koliesko cesta...nepárne cesto pritlačíme na to párne cesto (vrchné na spodné) prstami PORIADNE!!!...a "udelátkem" si krásne buchty povykrajujeme...cca 20 kusov buchiet dáme na suchú čistú utierku a necháme ešte 20 minút zakryté odpočívať......buchty po dvoch vkladáme do pripraveného hrnca s parákom ktorý si za každým potrieme olejom, aby sa nam buchtičky neprilepovali a na spodok nezabúdame dolievať vodu. Buchty paríme presne 10 minút. Po naparení ich pichneme aby nám z nich vyfučala para a ukladáme na plech kde ich pomastíme rozpusteným masielkom alebo olejom. Posýpame tým čo máme radi... MAK, GRANKO, TVAROH, MASLO, CUKOR. Prajem vám DOBRÚ CHUŤ a dajte vedieť ako sa podarili... Katchenka
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
z cesta si povykrajujeme kolieska |
![]() |
na spodok dame marhulku |
![]() |
na marhulku lekvar |
![]() |
na lekvar dalsiu marhulku a vrchnu cast cesta poriadne popritlacame na spodnu |
![]() |
vykrajovatkom pekne vyformujeme buchty |
![]() |
presne takto |
![]() |
cca 20 buchiet nechame odpocivat pod cistou utierkou |
![]() |
buchty po dvoch naparujeme 10 minut |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Katka P. (schlossgold) ID 16199 (9.9.2009, 21:09) |
Tak to ma velmi tesi ze sa vam podarili a hlavne ze chutili  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Andrea J. (jezka) ID 48644, mimibazar.sk/jezka (10.8.2009, 13:54) |
V sobotu som robila buchty z dvojitej dávky- prišlo 8 ludí- nezostala ani jedna! Boli vraj super, jako múčnik, nadýchané....tak som pekne zamachrovala, robila som je poprvý raz!!! a vďaka vášmu receptu sapodarily tak, že som ani nesnívala...Velké ďakujeeeeeem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Viera D. (Scarlettka) ID 58854 (6.8.2009, 13:45) |
Buchtičky som dnes robila boli dobré, len to cesto je iné na aké sme zvyknutý  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |