POTREBNÉ PRÍSADY

Cca ¾ kg kuracích pŕs, 4 lyžicky korenia na pečené kura, 4 lyžičky oleja, soľ,1 smotana na šľahanie, plnotučná horčica, citrón, 3 vajíčka, strúhanka, solamyl, maslo

POSTUP PRÍPRAVY

***

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Korenie na pečené kura vymiešame s olejom.

Kuracie rezne jemne naklepeme, len jemne osolíme, keďže korenie obsahuje aj soľ a z oboch strán potrieme pripravenou zmesou.

Potrieme všetky rezne, preložíme do nádobky a necháme zakryté v chladničke postáť aspoň 2 hodinky.

Ako základ na cestičko používam našu obľúbenú smotanovo-horčicovú omáčku - smotanu (na šľahanie - 33%-nú) nalejeme do misky, pridáme 1 vrchovatú lyžicu plnotučnej horčice,

2 lyžice citrónovej šťavy,

premiešame a necháme postáť. Nebude to kyslé, nemusíte sa báť.

Smotana bude hustnúť, to je len dobre, občas ju premiešajte, môžete ju nechať postáť aj dlhšie.

Pridáme ďalšie suroviny – vajíčka, prešľaháme,

dve navŕšené lyžičky škrobu /je jedno, aký použijete, ja som teraz dala kukuričný/, asi tak 6 navŕšených lyžíc strúhanky,

poriadne vymiešame, malo by vzniknúť polotuhé cestičko, ak by Vám viac zhustlo, stačí rozriediť troškou mlieka.Ak je to veľmi riedke, dosypte strúhanku.

Každý rezeň namočíme do zmesi, mala by sa nabrať hrubšia vrstva

a ukladáme natesno do väčšej zapekacej misy, alebo na plech, ktorý najskôr potrieme maslom a vysypeme strúhankou. Rezne si dávajte len v jednej vrstve, aby sa rovnomerne prepiekli, budú šťavnaté a mäkkučké. Rozotrite aj zvyšok zmesi. Keď sú hotové, oddeľujem si ich lopatkou. Ak by ste chceli mať už hotové rezne v cestičku aj po bokoch, ukladajte si ich blízko seba, ale tak, aby sa nedotýkali.

Dáme zapiecť na 180° C, cca 30-40 min., kým nemajú zlatistý povrch a ako inak, kúsok si uchmatneme a ochutnáme, či je mäsko hotové.

Ako príloha ryža, zemiaky, na akýkoľvek spôsob, tarhoňa, dresing, zeleninový šalát, k zemiakom a ryži sa výborne hodí aj kompót. *Dobrú chuť.*

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Zihlavova polievka | Zapekané kuracie rezne v smotanovom cestičku | Parížske placky >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Jana S. (jansam) ID 243759 (31.1.2015, 11:03)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Soňa T. (rexo) ID 108927 (12.1.2014, 20:14)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zdenka A. (Zdenka12) ID 209755 (12.1.2014, 18:55)

Dnes boli tieto rezníky na obed. Boli výborné (Y)

Ďakujem za výborný receptík (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Veronika Z. (veroninika) ID 206093 (upravené 2.9.2012, 12:47)

prave sa pecu, ale bravcove...som zvedava ake budu...
chutili vyborne, som sa bala, ze sa neprepecu ale prekvapivo boli rychlo hotové

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Lenka M. (lulu465) ID 129782 (14.12.2011, 15:41)

No prave ich papám a chutia! (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

radoslava F. (raddoslava) ID 177374 (26.8.2011, 12:54)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	adriana m. (adula75) ID 57756 (2.8.2011, 21:29)
	mňam, toto vyzerá mňamkovo, určite vyskúšam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lucia F. (Lucka7) ID 22900 (2.8.2011, 21:25)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jitka K. (Ika123321) ID 191805 (2.8.2011, 19:47)
	Užasne papaničko a vlastne všetko čo som od Vas varila je super.Môj manžel Vam odkazuje:možete varit pre prezidenta.Dakujeme este raz za užasne papanička a super podrobne postupy. Jitka
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Kristina T. (totty) ID 103129, mimibazar.sk/totty (22.12.2009, 16:23)

Mate super skvele recepty, chutne foticky (zajic)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta V. (ivetkaaaaaa) ID 42687, mimibazar.sk/ivetkaaaaaa (8.11.2009, 22:32)
	v najblizsej dobe ,urcite vyskusam ...DAKUJEEEM
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Marta M. (marfy) ID 33680, mimibazar.sk/marfy (29.6.2009, 11:33)

Idem vyskúšať aj ja. Vyzerá to fakt skvelo (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Monika K. (mooni) ID 11030, mimibazar.sk/mooni (1.6.2009, 7:20)
	Adrianka, bolo to výborné, nebolo to vôbec suché, veľmi nám to chutilo, hlavne deťom a o tom mi šlo
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (8.6.2009, 10:07)
		Monika , super, tak to ma veľmi teší , že chutilo aj detičkám, to mäsko je skutočne šťavnaté, mäkkučké ĎAKUJEM krásne
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (27.5.2009, 20:47)
	dakujem za tip! o dva týždne máme rodinnú oslavu, tak už mám receptík!!!!!!!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (28.5.2009, 22:28)
		Ahoj Miinka Dúfam,že budeš spokojná s výberom Ale nižšie som písala Stanke, ak chceš mať rezníky krajšie, daj si ich vedľa seba, ale nie natesno, aby cesto držalo na každom zvlášť. Doplním to aj do receptu, my to máme radšej, keď je to všetko pokope, je to potom ešte šťavnatejšie. A nemáš za čo ďakovať, rado sa stalo Budem držať palce, nech sa oslava vydarí
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	kristína s. (nigina) ID 32120 (27.5.2009, 16:49)
	to vyzerá mňamkovo! toto vyskusam co najskor
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (28.5.2009, 22:10)
		Ďakujem Kristínka , budem len rada, keď si pochutíte
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lubica L. (lubica007) ID 19881 (27.5.2009, 13:10)
	skuuuuuuuuuuuusim,vyzera to suprovo.Smotana musi byt asi 33,vsak?A co tak kysla smotana,aby to nebolo az tak tucne?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (27.5.2009, 14:38)
		Ľubka, ďakujem S kyslou smotanou to už bude mať inú chuť, ak pridáš citrón a horčicu, tak to bude aj kyslejšie. Ale ak chceš, vyskúšaj, treba ich potom aspoň dve hustejšie, ale nepridávaj nič, možno len tak za lyžičku horčice. Ja to robím len zo šľahačkovej, kvôli tej jemnej horčicovej chuti a je to aj trošku odľahčenejšie oproti vyprážanému Budem zvedavá, ako Ti to chutilo, keď sa to rozhodneš ukuchtiť.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Stanka K. (Stanulienka) ID 2402 (27.5.2009, 10:58)

Zmiesat, napacovat, hodit do zapekacej misy a upiect ???? Ak ano, tak urcite v nablizsej dobe vyskusam.... :-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (27.5.2009, 11:06)
		Stanka, je to fajnotka, vyskúšaj
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Stanka K. (Stanulienka) ID 2402 (27.5.2009, 20:06)
		no v nedelu mame hody a ja som povestna tym, ze nikdy sa u nas neje to iste, nuz skusim..... vyzera ro nenarocne diky ya tip
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (28.5.2009, 22:15)
				Stanka, určite ich budeš chcieť mať krajšie, tak si ukladaj rezníky vedľa seba, aby sa nedotýkali, ale tak to určite vieš. Dúfam, že budeš spokojná a želám vám veselé hodovanie
				ODPOVEDAŤ nahlásiť