Renata J. (zara343) ID 61637 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 21 návštěvníkov)
Fantastické zemiakové pagáče
[ recept č. 14420 zo dňa 22.5.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Asi na 4 plechy potrebujeme : 750g polohrubej múky, 500g ďeň vopred uvarených zemiakov v šupke, 2dl oleja, 2 celé vajcia, asi 4 zarovnané ČL soli. Na kvások potrebujeme : 3 dl mlieka, kocku droždia ( 40g), 1ČL cukru. Mlieko nemusíte použiť na kvások všetko, mne stačí asi polovica množstva, ale ostatné musíte potom priliať do cesta.
POSTUP PRÍPRAVY
Urobíme si kvások : teplé mlieko+kocka droždia+ČL cukru - zamiešať a necháme vzísť asi 15 min. Do vačšej misy dáme preosiatu múku, 2 celé vajíčka, soľ a postrúhané zemiaky. Ostatné suroviny pridávame až keď dávame kvások . Dôkladne zmiešame na hladké cesto, ktoré nelepí. Ak predsa, pridajte trošičku múky. Necháme nakysnúť a potom na doske rozvaľkáme asi na 1 - 1,5 cm. Vykrajujeme okrúhlou formičkou (moja má priemer 5,5cm) a dáme upiecť na plech s papierom na pečenie. Asi po 5 minútach pagáče potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme ďalej do zlatista. Ja pečiem 2 plechy súčasne pri ,,horúcom vzduchu" a pri 200°C asi 10-15 min. Ja ich pečiem len tak, alebo k strukovinovým polievkam. Sú výborné ešte aj na druhý, tretí deň - ak ostanú (u nás zmiznú do večera!) |
 | Daniela H. (Češka) ID 23282 (19.4.2013, 19:22) |
robím ich už niekoľký krát a sú super muž sa ich naučil robiť a už len on ich robieva a všetci si pochvaľujú  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Martina Z. (motylik1000) ID 82754 (11.12.2011, 17:32) |
su fantastické, mekulinké,... voňavé .... a upiekla som 4 plechy no ako som dopekala posledný boli dva prázdne... takže chutili  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Aneta C. (Anet_007) ID 67403, mimibazar.sk/anet-007 (7.1.2010, 15:25) |
vyzerajú prekrásne, isto vyskúšam  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (22.5.2009, 19:43) |
mňam  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |