Citronové rezy

Citronové rezy - RECEPT 13721

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

[ recept č. 13721 zo dňa 3.5.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

10 vajec, 450 g práškového cukru, šťavu z 1 citróna, 110 g polohrubej múky, 120 g Solamylu Plnka: 700 ml mlieka, 4 lyžice Solamylu,250 g masla, 200 g práškového cukru, 1 vanilínový cukor, šťavu z 2 citrónov Poleva: 300 g bielej čokolády, 50g Cera..

POSTUP PRÍPRAVY

Žĺtka vymiešame s 250 g práškového cukru do penista, potom pridáme šťavu z jedného citróna.
Vyšľaháme tuhý sneh z bielkov a vmiešame zvyšok cukru. Do žĺtkovej hmoty opatrne zapracujeme bielkový sneh, preosiatu múku a Solamyl.
Cesto rozdelíme na 2 časti a každú upečieme na samostatnom plechu vyloženom mastným papierom. Upečené cestá necháme vychladnúť.
Krém: V mlieku rozmiešame 4 lyžice Solamylu a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť.
Vo väčšej miske vymiešame maslo s práškovým a vanilínovým cukrom. K maslovej hmote pridáme vychladnutú kašu, šťavu z 2 citrónov a všetko dobre premiešame.
Na plát cesta navrstvíme krém, trošku si necháme na vrchné cesto, prikryjeme druhým plátom, na ktorý natrieme zvyšok krému.
Po zatuhnutí polejeme rozpustenou bielou čokoládou.

Maria I. (mucilienka) ID 47050 (2.4.2010, 13:57)

na to krajanie som aj ja zvedava, upiect upeciem cokolvek, ale horsie je to s krajanim - a to vzdy ,-)

ODPOVEDAŤ

dada t. (cica-mica) ID 102843 (5.7.2009, 18:59)

ahoj..chcem sa spytat je na to nejake odborne vykrajovatko.ze su take rovnake???mne to tak nejde nakrajat rovno a rovnake..su naj ..mas zlate ruky..urobim aj ja niekedy .diky za recept (clamp)

ODPOVEDAŤ

Jana M. (marjo) ID 54254 (17.6.2009, 14:12)

Ahoj Dani, aj ja som od MI ako ty, tento koláč som piekla piatok na svatbu. Vydaril sa mi a skutočne je vynikajúci. Ako čítam, tak aj ty pečieš zákusky vo veľkom.
Pečieš aj torty na objednávku?
Priložím aj foto zo zákuskov a torty čo som piekla.

ODPOVEDAŤ