Eva K. (evekei) ID 31604 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)
Tortelettky s malinami (jednoduché mini tortičky)
[ recept č. 13442 zo dňa 24.4.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
CESTO: môžte použiť akýkoľvek váš obľúbený recept na krehké cesto (tiež je možné použiť cesto, ktoré mám v recepte na linecké koláčiky - je super), ja som použila takýto recept:
300g polohrubej múky * 100g práškového cukru * 1 vanilkový cukor * 1 vajce * 200g masla * štipka soli
PLNKA: 1 Zlatý klas alebo obyčajný vanilkový puding * 500ml mlieka * cukor podľa chuti
OZDOBA: čerstvé maliny alebo iné čerstvé ovocie * tortové želé číre
POMOCKY: papier na pečenie * akékoľvek strukoviny
POSTUP PRÍPRAVY
Upiecť tortelettky nie je žiadna vysoká škola pečenia, zvládne to snáď každá gazdinká. A buďte si isté tým, že aj napriek tomu, že sú to mini tortičky, tak radosť z nich bude veľká :)))
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Najprv si pripravíme cesto. Masielko vyberieme z chladničky a nakrájame na menšie kocky, vložíme do väčšej misky - ja cesto nerobím na doske alebo fólii, ale v miske, je to pre mňa takto jednoduchšie. |
![]() |
Postupne pridávame preosiaty práškový a vanilkový cukor. |
![]() |
Maslo s cukrom vymiešame na takúto konzistenciu. Ja používam pri príprave krehkého cesta lyžicu, až k úplnému koncu vymiesim cesto rukou, ale k tomu sa dostaneme.... |
![]() |
A pridáme vajíčko... |
![]() |
Zamiešame a môže sa stať, že vám z toho vznikne takáto hmota - schválne som to vyfotila :))) aby ste sa nezľakli ak vám z toho tiež vznikne takéto čudo - môj priateľ to nazýva "nekompromisná zrazenina" a myslím že ten názov sa k tomu dokonale hodí :)) Ale ono to vôbec nevadí, všetko sa aj tak rozmieša, keď sa k tomu pridá múka... |
![]() |
Preosejeme múku a pridáme aj trošku soli, zamiešame.... |
![]() |
Múku postupne pridávame k "nekompromisnej zrazenine" :)) Snažíme sa až do ostatku spracovávať cesto lyžicou... |
![]() |
A tu dostáva cestíčko konečne svoju pravú podobu....K záveru môžme cesto hnietiť rukou (dôvod je taký, že nechceme, aby sa teplom rúk priveľmi roztopilo maslo v ceste, potom koláčiky nebudú také dobré krehké...) |
![]() |
A tradá...Takéto krásne cestíčko vám vznikne (a ako to vyzeralo kriticky, však?:) Zakryjeme ho fóliou a dáme na 30min. do chladničky odležať. Z uvedeného množstva vám vyjde asi 12-14 kusov, ale všetko záleží aj od toho, akú hrúbku tortičiek budete robit. |
![]() |
Nevyhnutné sú takéto formičky na tortelettky - priemer majú 12cm. Sú značky Kaiser - rada La Forme - veľmi odporúčam, je to taký Mercedes medzi formami na pečenie - však aj cena tomu zodpovedá.... |
![]() |
Odležané cestíčko si buď rozvaľkáme na doske a natlačíme do formičky - netreba vymazávať a vysypávať. Alebo to urobte ako ja - odtrhnite kúsok cesta, v rukách roztlačte a natlačte do formičky...Cesto ešte popicháme vidličkou. |
![]() |
A tu je známy trik so strukovinami - aby sa vám cesto počas pečenia priveľmi "nevydulo" nahor, položíme na cesto štvorček papiera na pečenie a na to vysypeme akékoľvek strukoviny - to na zaťaženie. Ja som použila šošovicu, ale vy dajte pokojne aj fazuľu alebo hrach, na tom nezáleží. Strukoviny potom nevyhadzujte - odložte si ich do zaváraninového pohára a použite pri ďalších pečeniach. |
![]() |
Tortelettky pečte asi 20 min. na približne 200C. Potom znížte teplotu, dajte preč papier na pečenie so strukovinami a pečte ich ďalších 10min., až kým nezhnednú - treba sledovať! Na obrázku je už upečená tortelettka. |
![]() |
Uvaríme si hustý puding a necháme ho vychladnúť. Potom ho natrieme na koláčiky... |
![]() |
Tortelettky obložíme čerstvými malinami a zalejeme tortovým želé alebo želatínou, môžeme ľubovoľne ešte prizdobiť...Dôležité je nechať ich v chladničke trošku odležať, aby cestíčko viac zmäklo - i keď i tak nie je tvrdé - tu som sa prezradila, že som to dlho nevydržala...:)) Teda dĺžka odležania závisí od vašej pevnej vôle:) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Milica K. (margoa) ID 23592 (28.12.2009, 23:03) |
 sice leto je este daleko..ale uz sa tesim  krasne su |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva H. (Evitchka) ID 26145 (25.4.2009, 21:13) |
Evulka, mini torticky su vyborne  dakujem za inspiraciu  http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=494790 zvysne cesto som "nacapkala" do ovalnych kosickov, tip pre tych, co nemaju tieto mini formy na torticky..aj tak sa da: http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=494791  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva K. (evekei) ID 31604 (25.4.2009, 23:31) |
Evíček sú nádherné  krasne vyzerajú, si šikulka  a dobre si to vymyslela aj s tými formičkami |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva H. (Evitchka) ID 26145 (26.4.2009, 10:38) |
| Dakujem Evinka, tesim sa, ze sa ti pacia |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (25.4.2009, 21:17) |
| krasne, musim pochvalit aj tu. to je presne to,co by si moj muz vybral z tacky plnej zakuskov (mozno aj pred smotanovou tortou) |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva H. (Evitchka) ID 26145 (25.4.2009, 21:25) |
 ved dojdite na kavicku Janulik..a ja by som si vybrala celu tacku ale nie, dakujem Evinke za vyyborny tip na letne pecenie, ovocia bude habadej, uplne skvele su aj len tak, ovocie+zele |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (25.4.2009, 21:27) |
hej,no, tiez sa tesim na sezonu 
ale si sa poistila,ze nedojdem na kavu |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Eva H. (Evitchka) ID 26145 (25.4.2009, 21:30) |
 si ma prekukla  ale bohuzial ani cestu v  by asi neprezili..ved ty si sikulka, vycaris raz dva! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (25.4.2009, 21:38) |
to jo, ale nemam formicky. urobim muzovi minitortu a bude  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Maria O. (marika166) ID 37854 (25.4.2009, 0:01) |
Mama ma k dispozicii visne v zelatine(hladame nieco na co ich pouzit) ,myslite si ze by som ich mohla pouzit na tieto torticky?
uz len zohnat formicky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (25.4.2009, 8:56) |
Mária, neviem, či by to šlo s tými višňami v želatíne - možno aj áno, dôležité je, aby nepúšťali šťavu - tá by potom vytekala z tortičiek...Preto tam ide to čerstvé ovocie...Nuž a formičky je dosť ťažké zohnať, aspoň ja som s tým mala dosť problém...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Eva K. (evekei) ID 31604 (25.4.2009, 21:04) |
| Ahoj filmuška, a v ktorom meste Tescu? diky za tip |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | |  | Emilia D. (filmuska) ID 25200 (29.4.2009, 8:19) |
| vcera som ich zas videla v tescu na zlatych pieskoch stoja cca 80-85 centov ale podla mna ich budu mat aj inde |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | Eva K. (evekei) ID 31604 (29.4.2009, 11:38) |
| no super, to moje stáli 1ks/4,50Eur, ale ako sa vraví - za kvalitu sa platí |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Livia J. (Livia J.) ID 11706, mimibazar.sk/liviaj (24.4.2009, 22:22) |
| mnaaam, sú krasne farebnéééééé |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (24.4.2009, 22:34) |
| ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Žaneta J. (tweetinka) ID 4775, mimibazar.sk/tweetinka (24.4.2009, 22:14) |
| jeej, to vyzera super pridavam medzi oblubene a ked budu maliny, urcite vyskusam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (24.4.2009, 22:34) |
Žanetka, vyskúšaj, sú fajné  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (24.4.2009, 21:22) |
| Evka,krasne vydarene tortelettky uplne k "sezraaani" |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (24.4.2009, 21:27) |
| Martinka ďakujem mockrát veď už sme ich aj skoro všetky spasili zo sveta Mali veru krátky živôtik |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lucia H. (gupka) ID 9968 (24.4.2009, 20:56) |
| aj jááá, aj ja vyzerajú báječne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (24.4.2009, 21:02) |
| Lucka, ďakujem pekne, snažila som sa, aby vyzerali jedlo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Lucia H. (gupka) ID 9968 (24.4.2009, 21:07) |
| Tak to sa ti podarilo tie maliny tu mám pred nosom ako živé |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva H. (Evitchka) ID 26145 (24.4.2009, 20:47) |
| Evinkaaaa mnaaaaaam krasne nieco, vyzeraju svieze a lahke..aj jaj, hned by som jednu zbastila |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (24.4.2009, 20:51) |
| Evíček ďakujem hneď by som ti minimálne jednu poslala do Švédska, keby to šlo... Pekný večer prajem... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva H. (Evitchka) ID 26145 (24.4.2009, 20:57) |
| Evi, ved si mi poslala inspiraciu, to ma cenu zlata, hotovy kolacik by tiez potesil, ale takto sa mozem vytesovat aj pri priprave, a potom pri ochutnavke (ak sa podari).. cez vikend urcite upeciem nieco s ovocim, no este neviem co to bude ozaj, a kolko kolacikov ti vyslo z tejto davky? pekny vecer Evinka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Eva K. (evekei) ID 31604 (24.4.2009, 21:02) |
| Evik, som moc rada, že som ťa inšpirovala Môj priateľ tieto koláčiky miluje, keď nie sú domáce, tak si ich kupuje v obchode, ale domáce sú domáce, však vieš...Množstvo koláčikov a ostatné podrobnosti - všetko dopíšem v recepte...Ozaj Evi a formičky na ne máš?Lebo zohnať ich nebolo vôbec ľahké... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Eva H. (Evitchka) ID 26145 (24.4.2009, 21:06) |
| Evi ja az teraz pozeram, ze ty este stale pridavas foto a postup do receptu ani som ti sancu nedala to dokoncit.. ale ty si zlata a trpezlivo odpovedas.. pozriem teda neskor, ked dopises.. formicky mam, ale len 4 kusky, pouzila som ich zatial len jedinykrat.. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | Eva K. (evekei) ID 31604 (24.4.2009, 21:37) |
Evíček, v pohode... Už som dopísala ten celkom vyčerpávajúci postup...  Tie formičky je super, že máš... ozi Evi,kde si ich zohnala? Ja som ich zháňala pekne dlho...A musela som aj uprosiť jednu predavačku v Mníchove, aby mi ich doobjednala A čerstvé malinky tam u vás už sú? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | Eva H. (Evitchka) ID 26145 (24.4.2009, 22:03) |
Evi dostala som ich tu, ale su to keramicke formicky, take malinke "pie" formy a maliny kdezeee...  tie az v juli-auguste budu  tie tvoje na foto su krasne, u vas uz su?? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | | Eva K. (evekei) ID 31604 (24.4.2009, 22:33) |
| Jooj Evik, to neviem, či pôjde s tými keramickými... tu už sú čerstvé malinky a dosť sladké a aj jahôdky, černice, čo len chceš...Už pred mesiacom sa dali kúpiť...A sú aj celkom sladké. Samozrejme ešte lepšie budú v letných mesiacoch - ako píšeš ty - júl, august... mňamiki-mňam... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
sice leto je este daleko..ale uz sa tesim 
krasne su
krasne vyzerajú, si šikulka 
ved dojdite na kavicku Janulik..a ja by som si vybrala celu tacku 
si ma prekukla 
ale bohuzial ani cestu v 
by asi neprezili..ved ty si sikulka, vycaris raz dva! 
Tie formičky je super, že máš... ozi Evi,kde si ich zohnala? Ja som ich zháňala pekne dlho...A musela som aj uprosiť jednu predavačku v Mníchove, aby mi ich doobjednala 
tie az v juli-auguste budu 
tie tvoje na foto su krasne, u vas uz su??