Rezne v oblakoch alebo 2v1.

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 27 návštěvníkov)

Rezne v oblakoch, alebo 2v1.

[ recept č. 12455 zo dňa 22.3.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Bravčové mäsko (krkovička, karé), zemiaky, hladká múka, pivo, vajce, olej, soľ.

POSTUP PRÍPRAVY

v obrázkovom postupe

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Mäsko si narežeme na malé rezníky.

Vyklepeme a posolíme.

Pripravíme si uvedené suroviny.

Budeme potrebovať asi toľko zemiakov.

Nastrúhame na mixéri, alebo ručne.

Pridáme jedno vajce a pohár piva.

Pivko nám spraví peknú penu.

Pridáme hladkú múku, trošku soli a vypracujeme hustejšie cestíčko.

Pripravené rezníky obaľujeme v hladkej múke a potom v cestíčku a vyprážame v horúcom oleji. Ja som namočila mäsko do cesta a vyberala ho lyžičkou, aj s väčším množstvom cesta.

Samozrejme, z oboch strán. Osvedčilo sa mi, že čím sú menšie, tým jednoduchšie sa obaľujú, z väčších kúskov chce totiž to cestíčko stiecť.

Medzitým vypijeme pohár piva :-)

Hotové rezne podávame so zemiakmi, ale najlepšie sú aj tak len tak do ruky.

A ešte rada na záver: nerobte si cesto dopredu...zemiaky môžu sčernať a cesto zrednúť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

kristína s. (nigina) ID 32120 (24.3.2009, 15:45)

prečo sú to Rezne v oblakoch? Lebo ja toto poznám ako Černohorský rezeň. Jedli sme to v reštike, podávali ho so spústou kapustového šalátu. Iné nič, lebo veď ten zemiakový obal je dosť hrubý a celkom nahradil prílohu (clamp)

ODPOVEDAŤ

Rezne v oblakoch, alebo 2v1. - RECEPT 12455

BRAVČOVÉ MÄSO

Rezne v oblakoch, alebo 2v1.

Podobné recepty

Rezne so smotanovou omackou

Rezne v orechovom kabáte...

Pečené údené koleno

pečené údené koleno

Rezne trochu inak

Maso pecene v alobale

REZNE V MARINADE

	magdaléna c. (megi118) ID 105517 (14.2.2013, 13:44)
	zaujímavý receptík.
	ODPOVEDAŤ

	Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (7.5.2009, 7:19)
	aby cesto nestekalo, treba mäso predtým zľahka ponoriť do hladkej múky
	ODPOVEDAŤ

	Iveta V. (ivetkaaaaaa) ID 42687, mimibazar.sk/ivetkaaaaaa (6.5.2009, 22:52)
	urcite vyskusam
	ODPOVEDAŤ

		Ivana J. (Ambra) ID 12842 (26.3.2009, 13:28)
		toto nie je čiernohorský rezeň...ten sa obaľuje v mlieku s vajcom, múkou a zemiakmi - nejde doňho pivo a tuším, že ešte aj syr sa tam dáva na hotový...čiže je to trochu iné
		ODPOVEDAŤ

	Ladislav T. (TITI69) ID 88764 (24.3.2009, 15:27)
	Je to jednoducho bajecne
	ODPOVEDAŤ

		Ivana J. (Ambra) ID 12842 (26.3.2009, 13:25)
		veru je
		ODPOVEDAŤ

	ANNA P. (andula1964) ID 77481 (22.3.2009, 17:56)
	Ak nechcete aby cesto stekalo z reznov,pred rym nech ich date do cestička,obalte ich zlahka v hladkej muke,pomaličky vysmazit,su super
	ODPOVEDAŤ

		Ivana J. (Ambra) ID 12842 (22.3.2009, 18:36)
		pomohla som si rukami nohami ale možno som ich veľmi na tenko naklepala, alebo cesto bolo veľmi husté a ťažké fajné boli
		ODPOVEDAŤ

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.5.2009, 8:29)

	ODPOVEDAŤ

LOGIN
HESLO