Soňa U. (viktorecka) ID 23045 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
1-vá poťahovaná torta
[ recept č. 11700 zo dňa 28.2.2009 ] PRO INSPIRACI
POTREBNÉ PRÍSADY
Tak som sa natrápila a aj tak sa mi poťahovaná hmota nevydarila.Skúste poradiť prečo?
Zmiiešala som 250g plnotučné sušene mlieko,250g práškový cukor a 200g CERA, mandľová príchuť.
Drobilo sa mi to, nešla som to vyvaľkať na tenko.Ale ježkovci, dubáčiky tie sa mi vydarili |
 | Marcela B. (cela) ID 75552 (28.2.2009, 22:19) |
Je krásna!!!  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Renata D. (reni74) ID 76373 (28.2.2009, 20:44) |
Ja dávam 15 dkg pln.tuč.mlieka,20dkg pr.cukor ale musí byť jemný najlepší je Dar slnka ked dáte hrubozomletý čo sú asi všetky ostatné druhy tak sa bude hmota mrviť,20dkg cera ,musí mať izbovú teplotu-zmiesiť a vaľkať na pr.cukre .Lepiť sa bude dlhým miesením.  Ja som týmto marcipánom potiahla už vela tort.Ked je torta potiahnutá treba ju natrieť jedlým olejom,aby sa rozpustil pr,cukor čo ostal na povrchu torty a aby nepraskala.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Denisa Z. (NIKUSCHKA) ID 53560 (28.2.2009, 22:14) |
Reni takze moze byt, ze sa mi to cele lepilo prave preto, ze som dala 250g cery? lebo ja som nemiesila dlha.. akonahle som to mala v "kope" zacala som valkat.. ani som nefarbila, nedavala vodu, nic.. aj sa valkalo dobre, ale ked som isla preniest na tortu a stiahnut foliu, tak cela horna cast sa mi odlepila (navrchu torty) boky boli celkom schopne..
a este nieco.. dala som detske mlieko hami.. mala som zyvsne a bolo mi luto vyhodit.. moze to byt tym?
dakujem, deny.. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Renata D. (reni74) ID 76373 (1.3.2009, 11:48) |
Deni,5dkg cery nemusí aj môže robiť šarapatu ale podľa mňa skôr to robilo to mlieko,lebo ked som použila polot. alebo nízkt, mlieko tak to nebolo ono vyslovene si dám záležať na tom aby mlieko bolo plnot.a používam Laktino s tým nemám žiadne problémy.A ja marc.hmotu vaľkám na pr,cukre a prenášam valčekom a ked náhodov popraská tak to prstom zahladím ak je prasklina veľká tak na to miesto dám malé množstvo marc.a tak dohladím a potriem olejom  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | |  | Soňa U. (viktorecka) ID 23045, mimibazar.sk/viktorecka (1.3.2009, 19:14) |
Reni ja som vlastne do hmoty pridala vodu  To bola chyba?   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | Renata D. (reni74) ID 76373 (1.3.2009, 20:32) |
| Voda sa dáva pri takom marcipáne kde nejde také množstvo cery,mne sa to zvyklo drobiť ked nedám jemný pr,cukor a tie pomery cukor,mlieko,cera mám trochu iné.Aký pr.cukor si použila?Vyskúšaj pomery ako som Ti písala včera a vodu nedaj. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | Soňa U. (viktorecka) ID 23045, mimibazar.sk/viktorecka (2.3.2009, 12:20) |
Vďaka skusim, ja som to robila podľa receptu z TV, plnotučné mlieko aj práškový cukor som si preosiala/modré balenie ,nebol to DAR SLNKA/,Pri najbližšom pečení skúsim podľa Teba.Dík.Soňa  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Denisa Z. (NIKUSCHKA) ID 53560 (1.3.2009, 17:12) |
Reni dakujem.. nabuduce skusim presne take iste suroviny, ako si uviedla  a snad sa to podari ozvem sa po "Jozefovi" to ma dcerka 2 rocky  a chcem jej nieco pekne upiect  tak sa potom pochvalim, ze ako mi to slo  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | |  | Emilia D. (filmuska) ID 25200 (1.3.2009, 11:51) |
| http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=18616 tu je zas vyslovene napisane polotucne... ja som mala plnotucne ked som tuto hmotu raz skusala a neslo mi to poriadne vyvalkat, sa mi to trhalo.... ked som to potom s kamoskou rozoberala tak sme dosli k zaveru ze problem bol najskor v tom mlieku, ze som mala pouzit polotucne a nie plnotucne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | Renata D. (reni74) ID 76373 (1.3.2009, 14:17) |
| Ano došli ste k správnemu názoru ,pri tomto type marcipánu plnotučné nieje vhodné lebo je mastné ja tento marcipán používam na výrobu ruží ale na poťahovanie torty používam iní marcipán ten čo som písala pred tým a tam ide plnotuč.mlieko.Pri každom druhu marcipánu sa líši pomer mlieko,cukor,cera a tým aj vlastnosti marcip.hmoty. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | Emilia D. (filmuska) ID 25200 (1.3.2009, 14:45) |
| juj dobre vediet, ze na potahovanie je lepsi iny typ marcipanu... lebo po tom jednom pokuse som to s marcipanom vzdala... s hmotou z MMF sa mi robi ovela lepsie |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | | Renata D. (reni74) ID 76373 (1.3.2009, 17:53) |
| no vidíš a ja som minule skúšala tú hmotu z MMF a mne sa nedarila,asi to bude tým že každému pasuje niečo iné aj ked dvaja ludia spravia presne ten istí zákusok podla rovnakého receptu aj tak sa budú od seba líšiť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | | | Emilia D. (filmuska) ID 25200 (1.3.2009, 21:00) |
| no asi sa mi hned na prvykrat podarilo trafit ten spravny pomer... ale chutit mi ta MMF nechuti, ten mliecny marcipan mi chuti ovela viac akurat ze s nim neviem robit... ale snad sa raz znova odhodlam ho vyskusat |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | | | | Renata D. (reni74) ID 76373 (1.3.2009, 21:21) |
Aj ja sa snažím nahradiť mliečny marcipán K2 alebo s WI ale sú ludia ktorý chcú mliečny marcipán lebo ten im chutí a vtedy musím miesiť  hotový marcipán je bez roboty ale čo už |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Denisa Z. (NIKUSCHKA) ID 53560 (28.2.2009, 20:32) |
ja som tiez robila tortu manzelovi k dnesnym narodeninam.. a mala som opacny problem.. presne take iste suroviny a neskutocne sa mi to lepilo  aj ked som dala "schladit" nakoniec som tortu nejak potiahla.. ale cela horna cast sa mi potrhala tak som to "zachranovala" vyrezanymi srdieckami  ale vsetkym sa pacilo a chvalili ma odusu tak som na svoju prvotinu spokojna.  neviem ale v com bol problem.. ci treba nabuduce dat viac cukru alebo mlieka.. mozno ste vy mali dat este trosku tuku.. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Anna J. (Aldo) ID 47989 (28.2.2009, 18:43) |
ani mne to nešlo, zachránila som to tak, že som spravila varenú poťahovaciu a tie dve som spojila, aby som to nemusela vyhodiť.   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Soňa U. (viktorecka) ID 23045, mimibazar.sk/viktorecka (1.3.2009, 20:30) |
| Ďakujem , dúfam že sa zdokonalím |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lucia H. (uzovec) ID 5346 (28.2.2009, 18:21) |
tak mne sa stalo presne to iste.  ja som to vyhodila.skusim asi nieco ine. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
Ja som týmto marcipánom potiahla už vela tort.Ked je torta potiahnutá treba ju natrieť jedlým olejom,aby sa rozpustil pr,cukor čo ostal na povrchu torty a aby nepraskala. 
a snad sa to podari 
a chcem jej nieco pekne upiect 
tak sa potom pochvalim, ze ako mi to slo 
hotový marcipán je bez roboty ale čo už 
aj ked som dala "schladit" 
ale vsetkym sa pacilo a chvalili ma odusu 
neviem ale v com bol problem.. ci treba nabuduce dat viac cukru alebo mlieka.. mozno ste vy mali dat este trosku tuku..
ja som to vyhodila.skusim asi nieco ine.