POTREBNÉ PRÍSADY

Kvások: 100 teplej vody* 100 ml mlieka* 1PL kryštálového cukru* 42g droždia Cesto: 1 kg hladkej múky špeciál* 300 ml oleja* 400 ml mlieka* 1 PL kryštálového cukru* 1 vajce+ 1 vajce na potretie* 1 kypriaci prášok* 2 ČL soli* hladkú múku na pomúčenie dosky* asi 0,25 dcl mlieka na potretie* ľubovoľný lekvár alebo nutellu

POSTUP PRÍPRAVY

Moja prvá skúsenosť s kysnutým cestom. Vynikajúce ľahučké kysnuté cesto, vhodné nielen na tieto rožky, ale aj na rôzne záviny, knedle či buchty.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

K teplej vode prilejeme 1 dcl vlažného mlieka, pridáme lyžicu cukru, rozdrobené droždie a kvások necháme vykysnúť. Do preosiatej múky s kypriacim práškom pridáme vykysnutý kvások, olej, mlieko, cukor, vajce a soľ. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste. Obr. postup pri tomto kroku nemám, mala som dosť zababrané ruky, tak som si nechcela zababrať a mobil. Cesto som miesila ručne, asi 15 minút.

..a táákto krásne nám vykyslo...

Dosku si jemne pomúčime- neberte si príklad z tejto fotky =DD,stačí ju pomúčiť menej. Cesto rozdelíme na 8 bochníkov.

Každý bochník rozvaľkáme do tvaru kruhu.......

....a rozdelíme na 8 trojuholníkov.

Naplníme ich lekvárom alebo nutellou- ako vidíte na obr., široké okraje prehneme dovnútra aby sa dotýkali- poriadne zatlačíme, stočíme od širšieko konca k užšiemu- tiež "utesňujeme", aby nám nevytiekla plnka.

Poukladáme na olejom vymastený plech, potrieme vajíčkom rozšľahaným s 0,25 dcl mlieka a pečieme vo vyhriatej rúre nie pri veľmi vysokej teplote- asi tak pri teplote 170- 180°C, pretože inak popraskajú a nutella vytečie. Tiež cesto nesmiete vyvaľkať veľmi tenko.

.......upečené....

Môžeme posypať práškovým cukrom- ja som zmiešala so škoricou.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Slané prasiatka | Jemnučké kysnuté nutelové rožky | Tvarohové šatôčky >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

kvetka d. (TEPULKA) ID 269431 (9.4.2013, 20:04)

no silvi toto chvalim vyskusam hooci moje mozno nebudu tak dobre vyzerat.. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Michaela V. (Mišela24) ID 87242, mimibazar.sk/misela24 (9.4.2013, 19:23)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Darina S. (Smolinka1) ID 79726 (25.9.2009, 20:47)

Tak dnes som ich piekla a sú super, ďakujem za výborný recept.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Silvia K. (silviakov) ID 45553 (26.9.2009, 13:59)
		Ďakujem aj ja.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Silvia K. (sku) ID 31683 (25.2.2009, 10:31)
	Prosím Vás ako to balíte tie rožteky, prosím o úplne podrobný opis, skúšam to zo všetkých strán a nejde mi to
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Silvia K. (silviakov) ID 45553 (25.2.2009, 13:29)
		Je mi ľúto, asi odpovedám neskoro, no tu nájdete postup: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=8937&user=32431
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.2.2009, 8:37)
	Silvinka, rožteky vyzerajú báječne Tak vravíš, že to bola Tvoja prvá skúsenosť s kysnutým cestom? Skvelé, ozaj sa Ti vydarili, si veľmi šikovná
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Silvia K. (silviakov) ID 45553 (24.2.2009, 14:16)
		Ďakujem, ozaj prvá skúsenosť, od miesenia mi skoro ruky odpadli .
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana Abelovská (janeinka1) ID 54349 (23.2.2009, 19:46)

Fíha, tak toto určite vyskúšam!!! (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Silvia K. (silviakov) ID 45553 (23.2.2009, 19:56)
		Už ti dovolili piecť?
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jana Abelovská (janeinka1) ID 54349 (4.3.2009, 17:27)
		Už áno, mám povolené :D A ešte aj frajerovi vždy donesiem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anna Š. (anka2106) ID 80936 (23.2.2009, 18:33)

Super,zajtra skusim upiect. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Silvia K. (silviakov) ID 45553 (23.2.2009, 19:42)
		Vyskúšajte, sú naozaj chutné, len musíte poriadne zatláčať a nepiecť prudko, aby vám plnka nevytiekla. Potom sa ozvite ako chutilo.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť