POTREBNÉ PRÍSADY

1 kocka droždia-42 g*1 PL kryšt.cukru*cca 350 ml mlieka*350 g zemiakov uvarených v šupke*350 g celozrnej múky*350 g hladkej múky*1 vajíčko*50 ml slnečnicováho oleja*2 štipky soli*olej na potrenie*múka na podsypávanie cesta

POSTUP PRÍPRAVY

v obrážtekoch

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Uvaríme si zemiaky v šupke.Na 350 g to potrebujeme asi 4 stredne veľké zemiaky.Uvaríme,ošúpeme a nastrúhame ich najemno.

Urobíme si kvások.Kocku droždia rozmiešame s 1 PL cukru na kašičku,zalejeme troškou vlažného mlieka a zaprášime múkou.Dáme vykysnúť na teplé miesto...

...k nastrúhaným zemiakom pridáme hladkú múky...

....celozrnú múku...

..pridáme vajíčko...

...osolíme...

...pridáme olej...

...možme aj nejaké semiačka,ja mám ľanové...

...moj "Hrnečku var"...ešteže som to včas stihla....

...vykysnutý kvások dáme k ostatným surovinám do misy...

...a vypracujeme hladké cesto...

...cesto rozváľame asi na 0,5 cm a vykrajujeme kolieska,štvorčeky......alebo tvarujeme malá žemličky...

....alebo urobíme malé pletenky...

...žemličky dáme na plech,ktorý máme vystlaný papierom na pečenie a necháme asi 15 minút pod utiekou vykysnúť...

...po podkysnutí ich natrieme olejom,možme ozdobiť nejakým semiačkom alebo ovs.vločkami a dáme do rúry.Pečieme pri 180 stupňoch 25 minút...

...ihneď po upečení a vytiahnutí z rúry ich ešte raz natrieme olejom.

Takto upečené žemličky sú neutrálne.Možme ich preto podávať s pomazánkami ale aj nasladko. Slaná varianta:do cesta pridáme lyžicu mletého kmínu,tymiánu,nasekaný petržlen alebo opraženú cibuľu. Sladká varianta:do cesta dáme o lyžicu cukru viac,pridáme hrozienka,nakrájané sušené ovocie. Vydrží dlho vláčne kedže v ceste sú zemiaky.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Zapekaný karfiol s bešamelom | Zemiakové žemličky | Jablká zapečené s jogurtom a škoricou >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (28.2.2009, 16:38)
	su uzasne. fakt skvele. moje sice nie su az take peknucke ako tie tvoje,ale nevadi, chutovo su dakujeme za recept
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lubica L. (lubica007) ID 19881 (28.2.2009, 16:46)
		rado sa stalo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (28.2.2009, 13:49)
	lubka, este jedna otazocka, cesto netreba nechat kysnut? staci az potom na plechu?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lubica L. (lubica007) ID 19881 (28.2.2009, 14:43)
		presne tak.Staci 15 min na plechu a oni este podkocia v rure
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (28.2.2009, 14:52)
			parada, prave som supla do rury kolac,takze kym sa spravi stiham pripravit zemlicky. dakujem krasne
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Lubica L. (lubica007) ID 19881 (28.2.2009, 15:01)
				Pevne verim,ze si pochutite.
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (27.2.2009, 16:34)
	lubka, zemlicky vyzeraju uzasne. vsak su to take, ako mas na obrazku pri tom dipe z tofu (ktory uplne zboznujeme). konecne som ich nasla to co mas na obrazku je jedna davka? sme len dvaja, tak asi bude lepsie urobit len polovicu, vsak?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lubica L. (lubica007) ID 19881 (27.2.2009, 17:28)
		Ano Janulik......ano,zemlicky k dipu z tofu su tie zemiakove.Moja mamka a ani ja sa ich nevieme dojest.Ked sa urobia hrubsie su uuuuuzastne.Na obrazku je jedna davka.Ja ich teda celkom dost.Takze pre dvoch staci polovica urcite.Dufamze budu chutit
		ODPOVEDAŤ nahlásiť