návod na inzerciu

časté otázky

podmienky inzercie

ponuka reklamy

Medové rezy s karamelovou plnkou - ÚŽASNÉ CESTO od svokry... - RECEPT 41286

MÚČNIKY, POHÁRE

Maria P. (teleflex) ID 105501 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 99 návštěvníkov)

Medové rezy s karamelovou plnkou - ÚŽASNÉ CESTO od svokry...

[ recept č. 41286 zo dňa 7.7.2011 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Tak toto recept na cesto som "vydrankala" od svojej svokričky a je fakt fantastické - pekne voňavé, po naplnení krásne mäkučké, jednoducho najlepšie aké som doteraz jedla... Potrebujeme: Na tri pláty - 1 vajce, 150g kryštálového cukru, 3 PL mlieka, 2 PL medu, 50 g masla, 1 mierne kopcovitú KL sódy bikarbóny... Tieto suroviny dáme do hrnčeka a priamo na plameni rozpúšťame /netreba dávať nad paru/, takto varíme a miešame 7 minút, čas dodržiavam, pretože sa suroviny dobre premiešajú a med trochu skaramelizuje spolu s cukrom, čo dá cestu tú fantastickú chuť. Netreba sa báť, keď to dobre pení, tak to má byť a farba na konci má byť jemne karamelová /bledohnedá/...Po 7 minútach hrnček z ohňa stiahneme a zmes vlejeme do 400g hladkej múky. Vareškou dobre premiesime /to preto, aby sme sa nepopálili/, cesto rozdelíme na tri časti/ a na pomúčenej doske vyvaľkáme natenko...Pomocou valčeka na vaľkanie prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme na 180-200 stupňoch do svetlohneda - pozor, treba si ustriehnuť, pretože sa upečú veľmi rýchlo, aby sa nespálili! Stačí tak 5 - 7 minút... Pretože do tohoto receptu potrebujeme 4 pláty, robievam si cesto z dvojitej dávky a dva pláty, ktoré vystanú zabalím do potravinárskej fólie a vydržia dlho. Spočiatku sú "tvrdé", ale po naplnení pekne zmäknú a zvláčnejú!

POSTUP PRÍPRAVY

Plnka: 250 ml smotany na šľahanie /33%/, 300g kryštálového cukru, 250 masla alebo Hery, asi 500g jahodového džemu...čokoládová poleva a Cera...
Cukor necháme skaramelizovať do tmavohneda, potom postupne jemným pramienkom vlievame smotanu /mala by mať aspoň izbovú teplotu, aby nám "to " neprskalo/ a povaríme /asi 5 minút, viac netreba/, necháme vychladnúť a na 12 hodín dáme do chladničky. Na druhý deň vyšľaháme túto plnku do peny a postupne zašľaháme zmäknuté maslo alebo Heru. Na spodný plát natrieme polovicu karamelovej plnky, priložíme druhý plát, natrieme jahodový džem /množstvo podľa chuti, nám chutí keď je ho viac/, znovu priložíme plát, natrieme zvyšok plnky a prikryjeme posledným plátom. zaťažíme a dáme do chladničky na pár hodín, potom potrieme čokoládovou polevou /čokoládu rozpustíme nad parou a podľa potreby pridáme Ceru, dobre vymiešame/.

<< Najlepšie parížske rožky | Medové rezy s karamelovou plnkou - ÚŽASNÉ CESTO od svokry... | ružová torta >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 26 (zobrazuje sa 21-26)

<< predošlé 1, 2

	dada t. (cica-mica) ID 102843 (7.7.2011, 20:47)

	ODPOVEDAŤ

		Maria P. (teleflex) ID 105501 (7.7.2011, 21:03)
		ďakujem, dadka
		ODPOVEDAŤ

eva t. (mimi1968) ID 114154 (7.7.2011, 20:17)

ODPOVEDAŤ

		Maria P. (teleflex) ID 105501 (7.7.2011, 20:21)
		Ďakujem, Evka
		ODPOVEDAŤ

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (7.7.2011, 19:58)
	kurnik ked nemam kedy piect, ale vyzera to moc dobre
	ODPOVEDAŤ

		Maria P. (teleflex) ID 105501 (7.7.2011, 20:04)
		Ďakujem, marika , ja zas si čas na pečenie vždy musím nájsť, inak mám "absťák"
		ODPOVEDAŤ

Eva K. (evik evik) ID 62536 (7.7.2011, 19:44)

ODPOVEDAŤ

		Maria P. (teleflex) ID 105501 (7.7.2011, 19:56)
		ďakujem, Evka
		ODPOVEDAŤ

	Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (7.7.2011, 19:39)
	Vyzerajú fantasticky, už mám niektoré tvoje recepty zaradené na vyskúšanie, sa teším
	ODPOVEDAŤ