RECEPTY

RECEPTY

Celkom: 19 (zobrazuje sa 1-10)

Kysnutý kakaový závin

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

500 g hladkej múky Extra špeciál 00, 100 g masla, 100 g práškového cukru, kryštáľový cukor, 30 g droždia, 250 ml mlieka + podľa potreby, 1 vajce do cesta, 1 vajce na potretie závinu, kakao, olej, štipka soli

POSTUP PRÍPRAVY

Do vandlíka preosejeme múku, práškový cukor, soľ a premiešame. V kastroliku rozpustíme maslo. V miske rozmrvíme kvasnice, pridáme cukor a 2-3 PL vlažného mlieka. Zamiešame a necháme na teple vykysnúť. Vo vlažnom mlieku /250 ml/ rozšľaháme vajce. Do priehlbinky v múke pridáme vykysnutý kvások, vlažné maslo a mlieko s rozšľaným žltkom. Za postupného pridávania vlažného mlieka dôkladne vypracujeme polotuhé cesto ako na buchty. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste na dvojnásobný objem. Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti a vyvaľkáme na pomúčenej doske. Hojne posypeme kakaom, kryštáľovým cukrom a pokvapkáme 3 PL oleja. Zvinieme a záviny prenesieme na plech s pečiacim papierom. Necháme ešte 20 minút podkysnúť a potrieme rozšľahaným vajcom.Pečieme v trúbe vyhriatej na 160 stupňov 30-45 minút do zlatožlta. Vychladnutý závin pokrájame na 1,5 cm plátky. Podávame k čaju alebo ku káve.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Fajné rezy

POTREBNÉ PRÍSADY

6 ks vajcia 240 g cukor kryštál 240 g múka polohrubá 4-5 PL horúca voda 1 ks prášok do pečiva plnka: 700 ml mlieko 2 ks zlatý klas - krémový prášok 1 kopcová PL múka hladká 3 ks žĺtky 250 gHera 200 gcukor práškový 2 ks smotana na šľahanie 2 ks cukor vanilkový džem marhuľový na rozvar (sirup): 200 ml voda 200 g cukor kryštál 1 PL kakaový prášok 1 KL káva instantná rum

POSTUP PRÍPRAVY

Vymiešame žĺtky s cukrom a horúcou vodou, vyšľaháme z bielkov sneh, obe hmoty spojíme a vmiešame múku s PDP. Rozdelíme na dva plechy vystlané papierom na pečenie a upečieme 2 korpusy. Po upečení stiahneme papier a necháme celkom vychladnúť.

Z vody, kryštálového cukru, kakaového prášku a instantnej kávy uvaríme rozvar a necháme vychladnúť. Do studeného môžme (ale aj nemusíme) pridať 1 dl rumu.

prvý plát natrieme marhuľovým džemom, druhý polievame vychladnutým rozvarom ...

Oba pláty uložíme na seba.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 14 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (7) posledné: 16.4.2014, 11:59 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Sýpany jablkový koláč

POTREBNÉ PRÍSADY

Hladká múka: 2 hrnček Múka hrubá: 2 hrnček Cukor práškový: 2 hrnček Cukor vanilkový: 1 vrecúško Kypriaci prášok do pečiva : 1 vrecúško Jablká lúpané: 2 kg Hera: 1 ks

POSTUP PRÍPRAVY

Používam 3 dl pohár
V mise si zmiešame hladkú múku, hrubú múku -ja niekedy dávam detskú krupicu, prášk. a vanil.cukor, prášok do pečiva.
Porajbeme si jablká. Uvádzam 2 kg, možno bude stačiť menej. Ja to dávam od oka, záleží, aké sú jablká veľké a hlavne koľko šťavy pustia, lebo inak by bol koláč suchý. Takže niekedy sa mi stane, že ich ešte musím dorajbať, aby som mala pokrytý celý plech!!
Plech si vymastíme palmarínom a vysypeme strúhankou. Na pekáč rovnomerne vysypemwe 2 poháre zmesi-múka, cukor....na túto zmes nahusto poukladať 1/2 porajbaných jabĺčok, ktoré nežmýkajte! Na jabĺčka opäť 2 poháre zmesi - múka...a zasypať zvyšnými jabĺčkami - musia pokryť celý plech, všetkú múku a zasypeme 2 pohármi zmesi - múka...takže : 2 poháre zmesi + 1/2 jabĺk + 2 poháre zmesi + jablká + 2 poháre zmesi.
Všetko toto zasypeme postrúhanou Herou a dáme piecť. Výsledok vidíte na foto:-) Pokiaľ nebudete šetriť jablčkami, koláčik bude šťavnatý a každým dňom viac a viac. Je naozaj dobrý, možno pre niekoho bude trochu viac sladký.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 27 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (15) posledné: 13.3.2014, 18:51 | PRIDAŤ KOMENTÁR

obložená misa

PRO INSPIRACI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

KOMENTÁRE (5) posledné: 15.10.2013, 17:55 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Rezy z torty s čokoládovou penou a banánmi

POTREBNÉ PRÍSADY

1 balík bebe kekse kakaové 150 g tmavá čokoláda 200 g kyslá smotana 250 m lsmotana na šľahanie 30 % 1 ks stužovač želatiny (za studena) 100 ml voda 4 ks banány podľa sladkosti čokolády cukor

POSTUP PRÍPRAVY

Do formy poukladáme bebe keksy...(ja som použila formu s priemerom 20). Poukladáme banány, ktoré si zrežeme pozdlž na polovicu. Vyšľaháme si smotanu na šľahanie a odložíme do chladu. V druhej miske si zmiešame kyslú smotanu s cukrom(podľa čokolády). Nad parou si pomaly rozpúsime čokoládu. V ďalšej miske(veľkej) si pripravíme želatinový stuťovač čiže- v 100 ml vody si zmiešame stužovač a ručným šľahačom po častiach do neho zašľaháme teplú čokoládu. Potom k tejto zmesi zašľaháme kyslú smotanu. Nakoniec do hmoty zašľaháme šľahačku. Plnku vylejeme na banány...A dáme stuhnúť na 3 hodiny do chladu alebo na noc :)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 1.11.2013, 19:32 | PRIDAŤ KOMENTÁR