RECEPTY TORTY – 2374. strana

RECEPTY > TORTY

Ruská torta

POTREBNÉ PRÍSADY

KORPUS: 10 vajec, 180 práškového cukru, 200 g mletých orechov 3 PL strúhanky, KARAMEL: 10 KL kryštáľového cukru cukru, 0,2 l vody, 2 PL kakaa PLNKA: 250 g masla, 100 g práškového cukru, 2 PL silnej čiernej kávy, 50 g mletých orechov POLEVA: 100 g čokolády na varenie, 70 g stuženého pokrmového tuku HERA PL = polievková lyžica, KL = kávová lyžička

POSTUP PRÍPRAVY

KORPUS: Žĺtky vymiešame s cukrom. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Orechy pomelieme a zmiešame so strúhankou. Do vymiešaných žĺtkov striedavo pridávame tuhý sneh a zomleté orechy. Zakaždým zľahka premiešame. Tortovú formu vymastíme maslom, vysypeme hrubou múkou, nalejeme do nej cesto a pečieme v rúre (ja som piekla v elektrickej), ktorú sme si vyhriali na 200° C asi 15 minút. Rúru potom prepneme na 180°C a dopekáme cca 45 minút. Vychladnutý korpus prekrojíme na tri rovnaké pláty, potrieme plnkou a spojíme. Vrch torty a boky môžeme natenko potrieť touto istou plnkou. Ozdobíme podľa vlastných predstáv.
(Ja si vždy pri mletí orechov povyberám tie najkrajšie polovičky orecha a poukladám dookola na čokoládovú polevu, ktorou som tortu poliala, alebo lentilkami, ale orechami krajšie ukáže).
KARAMEL: Cukor necháme skaramelizovať, zalejeme 1 dl studenej vody a pri miernej teplote rozvaríme. Vo zvyšnom množstve vody rozmiešame kakao, vlejeme do karamelu a za občasného miešania 15 min. povaríme.
PLNKA: Maslo vymiešame s cukrom a postupne pridávame karamel a čiernu kávu.
POLEVA: Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu so stuženým pokrmovým tukom, odstavíme a miešame, kým nevychladne.
Zvyknem ešte čokoládovú polevu poliať s bielou polevou z bielka a cukru, buď kúpnou, alebo si sama pripravím.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

Eva B. (moiraa) ID 27993 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

dort pro našeho tátu pěstitele trnek

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

Falešný marcipán,mramorový korpus a vanilkový krém s mandarinkami

POSTUP PRÍPRAVY

postavičky mi udělala moje kamarádka

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

JITKA J. (rex) ID 75797 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Vanilkovo-čokoládová torta s ovocím

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 5 vajec,5 lyžíc kryštálového cukru, 5 lyžíc polohrubej múky, 2 lyžice horúcej vody, 3 lyžice postrúhanej mliečnej čokolády, 1 lyžička prášku do pečiva Vanilkový krém: 4 žĺtka, 7dl mlieka, 2 vanilkové pudingy, 1 lyžica hrubej múky, 2 vanilkové cukry, 250g masla, 150g práškového cukru, 2 lyžice rumu +++++ tuk na vymastenie formy, 100g postrúhanej mliečnej čokolády, šlahačka a ovocie

POSTUP PRÍPRAVY

Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme vodu, múku, prášok do pečiva, vmiešame postrúhanú čokoládu a vmiešame sneh z bielkov. Pečieme vo vymastenej tortovej forme pri teplote 180 stupňov asi 25 - 30 minút.
V mlieku rozšľaháme vanilku, pudinga múku. Za stáleho miešania uvaríme hustý puding.Necháme vychladnúťa občas premiešame.
Maslo s práškovým cukrom vymiešame do peny. Postupne pridávame puding a po kvapkách rum, potom vmiešame čokoládu.
Upečený korpus rozrežeme, jednu stranu natrieme ovocným lekvárom a druhú polovicou krému. Druhou polovicou krému natrieme celú tortu, čokoládou obsypeme boky a na vrch naložíme ovocie podľa vlastného výberu a dozdobíme šľahačkou.
Dobrú chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

Anna O. (bubu01) ID 56118 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

RECEPTY > TORTY

TORTY

tvarohova s broskynami zaliata zelatinou a zdobena potahovkou... nie najlepsi napad :)))

TORTY

Torta k 30-tke

TORTY

Ruská torta

TORTY

narodeninová torta pre Janku

TORTY

Rýchlovka sebe k narodkám :o)

TORTY

Torta k 6-tim narodeninam Vnuka

TORTY

dort pro našeho tátu pěstitele trnek

TORTY

můj první potahovaný dort

TORTY

můj 2 dort

TORTY

Vanilkovo-čokoládová torta s ovocím

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO