VIANOČNÉ CUKROVINKY

GRECKA VASILOPITA

POTREBNÉ PRÍSADY

Recept je podla mojej oblubenej chef Argyro Barbarigu,trosku som si ho vsak upravila.175ml vlazne mlieko,150gr krystalovy cukor,1 lyzica velka med,100gr maslo,moze byt aj Hera,42gr -1 kocka cerstve drozdie,1 vanilkovy cukor,badyan,ktory vyvarime v mlieku,struhana supa z 1-2 pomarancov a 1 citrona snazila som sa najst preklad ,ale bohuzial nenasla pridavam aj tradicne korenie co tu pouzivaju do vianocky kakule a machlepi,ale nemusi byt,dalej 3 vajicka,ktore sme vybrali aspon 2 hodiny vopred z chladnicky,hrozienka namocene v konaku,susene brusnice,mozeme pridat aj susene na drobno pokrajane marhule no a 650 gr hladka, ale moze byt aj polohruba muka.Ak sme cokoladovi mozeme na zaver pridat do cesta cokoladu v kvapkach-slzach.Na potretie rozslahane vajicko a mozeme na vrch vlozit osupane mandle v tvare cisiel napr 2013 a na konecne zdobenie bielkova poleva a praskovy cukor,ak chceme mozeme pouzit cokoladu,pripadne marcipan potahovku.

POSTUP PRÍPRAVY

Ja to zvyknem miesat v pekarnicke ,Najprv povarim mlieko s 1 badyanom a maslom,potom badyan vyberiem a mlieko nechame vychladnut aby bolo vlazne,aby nam nespalilo drozdie!.Vlazne pridame do pekarnicky
a drozdie rozmrvime priamo do toho a hned pridame med, cukor ,a aj vanilkovy cukor,struhanu koru z pomaranca aj citrona,vajicka, susene plody a nakoniec postupne primiesavame muku.Nastavili sme to na program cesto-takze nam ho len vymiesi a nakysne...........kto nema pekarnicku tak miesame v kovovom lavoriku ,alebo
aj v hrnci ale nie s umelohmotnymi usami,lebo to dame nakysnut do rury na 50 stupnov a na spodok rury vlozime maly plech s horucou vodou,aby si o udrziavalo tu spravnu vlhkost,Maly plech ostava v rure aj po dobu pecenia.Nechame nakysnut pol az 3/4 hodinu.Potom si vymastime gulaty plech na tortu s odnimatelnou obrucou ak nemame tak to cele vystelieme papierom na pecenie ,aby sme to mohli bez problemov vybrat.Ked nam to pekne podkyslo oparne prelozime do formy/,aj prstencovu vystelieme -spodok
papierom na pecenie pomastime a aj kraje/
Vlozime do rury prikryjeme utierkou a nechame dalsiu pol hodiny kysnut na 50 stupnov teply vzduch
Potom uz len jemne potrieme vajickom a pecieme pri 170-180 stupnoch 40 minut.
Hned vytiahneme a prelozime na mriezku.Po vychladnuti zdobime podla vlastnej fantazie.
Greci do cesta vkladaju mincu zabalenu do alobalu a komu pri slavnostnom krajani na Silvestra a tiez na Novy rok pripadne ,bude mat dobry a hojny rok!!!Vasilopita moze byt aj nekysnuta ako babovka so struhanou pomarancovou korou,ale aj slana!Tvar vasilopity je zvacsa okruhly.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

Natali F. (druna) ID 217609 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

medovníky z celozrnnej ražnej múky

POTREBNÉ PRÍSADY

860g celozrnnej ražnej múky, 180g trstinového cukru, 1 vanilkový cukor, 250g masla, 4 celé vajcia, 6 polievkových lyžíc medu, 1 balíček korenia do perníka, 1 lyžicu jedlej sódy, 1 lyžicu nastrúhanej citrónovej kôry (ja davam 5 kvapiek citrónovej silice)

POSTUP PRÍPRAVY

Muku, cukor, korenie, sodu a citr. koru zmiesame a pridame ostatne ingrediencie, dobre vypracujeme a nechame aspon na 24 hodin odlezat.
piekla som ta 7-10 minut (tie tmavsie mi viac chutia) 1-2 minuty naplno a potom na slabsie - mam plynovu ruru.

Original recept obsahoval viac cukru, no nemam rada presladene - a hlavne bola chyba v niektorej pojivej sucasti, konkretne bolo uvedenych ubohych 60g tuku. teda ja som dospela postupnym pridavanim az k 250g masla.

nabuduce vyskusam dat menej tuku, menej cukru a pridam med, co to spravi,
ak sa osvedci, upravim recept :)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

Martina K. (Martina46) ID 31472 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Mikulášske medovníky pre mojich žiakov

PRO INSPIRACI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Alžběta K. (betulinka16) ID 210389 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (7) posledné: 8.12.2012, 15:10 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Vanilkové rožteky

POTREBNÉ PRÍSADY

300g hladkej múky, 200g masla, 50g práškového cukru, 2 žĺtky, 100g pomletých orechov

POSTUP PRÍPRAVY

Z uvedených surovín vypracujeme cesto, ktoré dáme odpočinúť do chladničky. Z cesta vytvoríme valec, pokrájame ho na rovnaké kúsky, z ktorých robíme rožteky. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme v rúre vyhriatej na cca. 180°C. Pečieme cca 15minut. Treba rešpektovať vlastnosti rúry. Ešte teplé obaľujeme v práškovom cukre zmiešanom s vanilínovým cukrom.
Rožteky sú jemné a krehké.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)

Janka M. (Janka&Max&Michal) ID 217855 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (3) posledné: 19.12.2012, 19:24 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Adventny veniec z medovnika 2

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

medovnikove cesto, bielkova poleva

POSTUP PRÍPRAVY

nejak ma to chytilo :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

Martina S. (mata1708) ID 56656 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (8) posledné: 8.12.2012, 11:06 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Dnesna vonava chalupka

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

pernikove cesto,bielkova poleva

POSTUP PRÍPRAVY

ozdobime a zlepime .....................

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Natali F. (druna) ID 217609 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (5) posledné: 18.12.2012, 12:01 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Orechové úliky, gaštanové rohlíčky, karamelové košíčky, linecké koliečka

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

všetky recepty mám odtiaľto z MMB. Vďaka všetkým za inšpiráciu.

POSTUP PRÍPRAVY

Toto je moja dnešná predpríprava na vianočné pečenie, dúfam, že niečo zostane aspoň do Mikuláša :)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

Zuzana A. (adamatosimi) ID 97178 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (13) posledné: 23.12.2014, 10:51 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VIANOČNÉ CUKROVINKY

Pastierova chalupa

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

pernikove cesto,bielkova poleva

POSTUP PRÍPRAVY

upecene casti potrete vajickom nechame odlezat do druheho dna a potom zdobime a zlepujeme,nakoniec pocukrujeme.Ja som sa pozabudla a zlepila som to na fest so spodnou castou,povodne som chcela vlozit sviecku alebo svetielka,aj ked cez tie diery na streche snad dako vsuniem aj teraz ledky.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

Natali F. (druna) ID 217609 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (2) posledné: 3.12.2012, 21:40 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 1.124 (zobrazuje sa 191-200)