POTREBNÉ PRÍSADY

265 g hladkej múky, 160 - 170 g práškového cukru, 250 ml mlieka, 100 ml oleja, 1 celé vajce, 2 polievkové lyžice kakaa, 2 kávové lyžičky prášku do pečiva, 1 kávová lyžička sódy bicarbóny, 1 vanilkový cukor, 150 g čokolády

POSTUP PRÍPRAVY

Viem, že receptov na muffiny je tu kvantum, ale aj tak pridám tento mnou odskúšaný. Budem ho tu mať aspoň uložený pre budúce použitie. Recept som objavila na facebookovskej stránke s receptami s odkazom na nejakú zahraničnú stránku. Vraj sú podľa receptu od Nigelly Lawson. Aj keď podľa mňa sa gramáže málilinko líšia od originálneho receptu a tiež si pamätám, že Nigella tam nedávala vanilkový cukor, ale 1 lyžičku vanilkovej esencie. Ale nevadí, včera som vyskúšala a s výsledkom som bola veľmi spokojná. Muffinky sú krásne nadýchané a veľmi chutné. Ešte nikdy sa mi nepodarili také pekné. A to som už vyskúšala kadejaké recepty. Príprava nenáročná, zvládnu aj deti. Z tejto dávky mi vyšlo presne 24 kusov, keď som piekla vo farebných košíčkoch od Tescomy. Druhý krát som piekla v bielych košíčkoch,ktoré som kúpila v Tescu, boli trošilinku vyššie ako tie farebné a vyšlo 18 kusov.

Najprv som si zmiešala všetky sypké suroviny, postupne pridala tekuté. Okrem čokolády. Chvíľku som si to prešľahala mixérom a na záver pridala kúsky nasekanej čokolády na varenie / mala som 52% z Lidla /. V originálnom recepte bola uvedená horká čokoláda. Čokoládu si nenalámte na úplne drobné kúsky, lebo sa vám pri pečení v ceste úplne rozplynie. / Najbližšie ,keď ich budem piecť tak vyskúšam s bielou čokoládou a namiesto oleja vyskúšam dať roztopené maslo. /

Cesto nechajte cca 5 minút odstáť, nie v chlade, iba tak na stole pri izbovej teplote. Do košíčkov som dávala cca jednu riadne vrchovatú polievkovú lyžicu cesta a ešte trošička. / viď.fotky/.
Piekla som na 200 stupňov. Prvá várka 17 minút a tie druhé 15 minút. Ale sledujte, každá rúra pečie inak.

Dobrú chuť !!!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 108 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (30) posledné: 24.1.2017, 22:22 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Koka sušienky

POTREBNÉ PRÍSADY

220 g Hery / alebo maslo, prípadne iný margarín/, 100 g práškového cukru, 240 g hladkej múky, 100 g strúhaného kokosu, 2 žĺtky, 2 polievkové lyžice kakaa, 1 vanilkový cukor, pol lyžičky prášku do pečiva /nemusí byť/

POSTUP PRÍPRAVY

Recept som našla na českom MMB.
Keďže som ho však dnes vlastnoručne vyskúšala, tak som si dovolila ho sem vložiť s vlastnými fotkami ako inšpiráciu pre vás. V pôvodnom recepte nie je prášok do pečiva, ja som trošku pridala. Robila som hneď z dvojitej dávky, keďže máme veľmi radi koka sušienky z obchodu. Tieto sa im chuťovo naozaj dosť podobajú. V skutočnosti sú tmavšie ako na hlavnej fotke, blesk mi to nejako veľmi osvetlil. :-)

Heru si rozpustíme v mikrovlnke, alebo na sporáku. Necháme trochu vychladnúť a postupne primiešame ostatné suroviny. V pôvodnom recepte si autorka žĺtky vymiešala s cukrom osobitne, ale ja nie - to už nechám na vašom uvážení ako to urobíte. Mne sa nechcelo vyberať mixér a už vôbec nie miešať ručne . Vypracujeme a vznikne nám cesto konzistenciou pripomínajúce plastelínu. Na začiatku sa bude zdať, že sa rozpadá , ale potom sa to pekne spojí. Je trošku mastnejšie, keďže tam ide 220 g tuku.
Skúste trošku z cesta ochutnať a podľa uváženia pridajte ešte cukor. Môj manžel sa sťažoval, že pre neho sú málo sladké. Mne boli sladké akurát. Nie sú presladené, ale samozrejme záleží aj na horkosti kakaa.
Kúsky odtrhávame a robíme z nich guličky / veľkosť ako sklenené guličky na hranie - my sme ich volali dúhovky/.
Kladieme na plech, vystlaný papierom na pečenie cca 2 - 3 cm od seba a potom roztlačíme vidličkou. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov, približne 12 - 15 minút. Čas je orientačný, sledujte, každá rúra pečie inak.

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 135 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (76) posledné: 4.4.2015, 16:17 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 12 (zobrazuje sa 11-12)

<< predošlé 1, 2

MIMIAUKCIE.sk