POTREBNÉ PRÍSADY

v postupe

POSTUP PRÍPRAVY

Do hrnca dáme olej, prihodíme bobkový list, nové korenie, klinčeky, a kúsok cibule v celku (iba vyvariť, potom ju vyberieme) a chvíľu opražíme, pridáme hladkú múku a urobíme zápražku. Pridáme paradajkový pretlak (ja používam domáci a riedim ho cca na 1/4-inu s vodou). Polievku dochutíme soľou, cukrom (ak sú paradajky málo kyslé tak aj octom, ale ja ocot nepotrebujem dávať).
A nakoniec niečo, čo robievala moja babka - keď polievka začne bublať, vyklepneme do nej celé vajíčka a nemiešame a necháme v kľude variť cca 8 minút, kým sa vajíčka uvaria. Možno sa to bude zdať čudné, ale tie vajíčka sa tam fakt hodia:-)))). Takže vyskúšajte..... A servírujeme tradične so syrom..... my tentokrát s parmezánom..... Dobrú chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 23 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (12) posledné: 5.3.2013, 21:54 | PRIDAŤ KOMENTÁR

POLIEVKY

polievočka s pečienkovými knedličkami

POTREBNÉ PRÍSADY

v postupe

POSTUP PRÍPRAVY

na oleji speníme trochu cibule, pridáme na pásiky nakrájanú mrkvu a petržlen, orestujeme, aby zelenina trochu pustila farbu, zalejeme vodou, pridáme bujóny (ja som dala jeden hovädzí a jeden kurací) a varíme až kým je zelenina mäkká.
medzitým si urobíme halušky: zmixujeme spolu kuraciu pečienku, trochu cibule, vajíčko, hrubú múku alebo krupicu, vegetu a nakoniec pridáme majoránku. Halušky zavárame do vriacej polievky (ja som ešte predtým dala do polievky uvariť aj drobnú cestovinu).
Nakoniec pridáme posekanú petržlenovú vňať.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

POLIEVKY

krémová polievka z mrazenej zeleniny

POTREBNÉ PRÍSADY

vinická polievková zmes, balenie po 2 kg (predávajú ju v Metre) - najlepšia a jediná mrazená zelenina akú používam, inak dám radšej čerstvú, ostatné v postupe

POSTUP PRÍPRAVY

na troche oleja orestovať cibuľku, pridáme zemiaky, mrazenú zeleninu, trochu pokrájanej zelerovej vňate, rascu.... zalejeme vodou, pridáme zeleninový bujón (ten nám to aj osolí, komu bude málo, treba trochu vegety pridať), necháme uvariť. zahustíme trochou múky rozmiešanej v mlieku, necháme prevrieť a odstavíme. Nakoniec trochu petržlenovej vňate.

Polievky sa u nás varia veľmi veľa, lebo moja dcéra na nich žije :-)))))

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

POLIEVKY

ľahká zeleninová polievočka s haluškami

POTREBNÉ PRÍSADY

v postupe

POSTUP PRÍPRAVY

Do hrnca dáme trochu oleja, pridáme na drobno pokrájanú menšiu cibuľu, chvíľu, ktorú orestujeme do sklovita, pridáme ľubovoľne pokrájanú čerstvú zeleninu (mrkva, petržlen, zeler, kareláb, hrášok - ten môže byť aj mrazený) a všetko spolu pooprážame asi 5 minút. Je dôležité zeleninu chvíľu takto orestovať, lebo si pustí šťavu a krásne nám polievočku zafarbí. Zalejeme vodou, pridáme trochu vegety, soli )kto chce môže pridať aj trochu zemiakov) a uvaríme domäkka. Nakoniec zavaríme halušky (vajíčko, a rovnaké množstvo polohrubej múky a detskej krupice, trochu masla a môže byť aj petržlenová vňať, vegeta). Necháme ich vyplávať na povrch a odstavíme. Nakoniec pridáme posekanú petržlenovú vňať. Dobrú chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (9) posledné: 24.9.2012, 13:23 | PRIDAŤ KOMENTÁR

POLIEVKY

naša obľúbená gulášová polievka

POTREBNÉ PRÍSADY

v postupe

POSTUP PRÍPRAVY

Na oleji alebo bravč. masti orestujeme väčšie množstvo cibule a pár pokrájaných strúčikov cesnaku, pridáme rascu, bravčové stehno pokrájané na kocky, chvíľu pooprážame a poprášime mletou červenou paprikou (ja dávam sladkú, keďže papajú aj deti ale so štipľavou je to chutnejšie, takže dajte podľa uváženia). V tejto fáze pridáme buď lečo (také sladkokyslé), alebo ak máte čerstvú zeleninu, tak ošúpané paradajky a pokrájanú zelenú papriku (v takom prípade, ale treba pridať trošičku cukru), a posolíme. Podlejeme vodou. Ja som klasicky varila v tlakovom hrnci:-))) nejakých 10 minút, ale uvarte aj klasicky až kým je mäso mäkké. Potom pridáme hovädzí bujón (ja do 1 hrnca dávam 2 kusy) a na kocky pokrájané zemiaky a necháme ich uvariť. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme 1-2 pretlačené strúčiky cesnaku, zahustíme polievku múkou rozmiešanou vo vode (každý ako má rád, ja robím polievku trochu hustejšiu), necháme prejsť varom a odstavíme. Nakoniec pridáme majoránku a mleté čierne korenie (ja nedávam aby mohla aj malá papať a my veľký si pridáme až do taniera)....

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 66 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (25) posledné: 1.9.2013, 21:36 | PRIDAŤ KOMENTÁR

POLIEVKY

FANTASTIKUŠ kapustová polievka s klobásou.... neodolateľná!!!

POTREBNÉ PRÍSADY

dnes som robila na obed... normálne som mala obavy, že sa neujde všetkým.... ozaj skvelá polievka

POSTUP PRÍPRAVY

Na troche oleja orestujeme cibuľu, pridáme nakrájanú čerstvú bielu kapustu (na pásiky, ako keby na prílohu k mäsu), chvíľu opražíme, aby "zmenšila objem", posolíme, pridáme rascu, vegetu a chvíľu povaríme. Keď je taká tesne pred dovarením pridáme na kolieska nakrájanú klobásu (jemne pikantnú, alebo úplne neštipľavú) a na kocky pokrájané zemiaky. Všetko spolu uvaríme domäkka. Urobíme si zátrepku z kyslej smotany a hladkej múky a vlejeme do vriacej polievky na zahustenie. Necháme prebublať a odstavíme. Nakoniec dochutíme cukrom a octom na sladkokyslo a pridáme posekanú petržlenovú vňať. Dobrú chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 36 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (26) posledné: 10.2.2018, 6:57 | PRIDAŤ KOMENTÁR

POLIEVKY

výborná šošovicová polievka so zemiakmi a párkom

POTREBNÉ PRÍSADY

v postupe

POSTUP PRÍPRAVY

Na oleji orestujeme cibuľu skoro do hneda, pridáme šošovicu, trochu rasce, 1 bobkový list, zalejeme vodou, pridáme zeleninový bujón, osolíme, pridáme trochu vegety a uvaríme do mäkka. Keď je šošovica mäkká, pridáme na kocky pokrájané zemiaky a dovaríme. Medzitým si na panvici opečieme párok na troche oleja (ja som použila také tie hrubé párky, ale môže byť aj špekáčok) a pripravíme si zátrepku s múky a trochy mlieka. Keď sú zemiaky uvarené, pridáme zátrepku, aby sme polievočku zahustili, necháme prejsť varom, odstavíme. Pridáme osmažený párok a na záver trochu majoránky. Dobrú chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 137 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (41) posledné: 6.4.2021, 23:34 | PRIDAŤ KOMENTÁR

POLIEVKY

hríbové melence - recept mojej starej mamy

POTREBNÉ PRÍSADY

Táto polievočka je skvelá, varievala ju moja babka, ktorá má už 86 rokov a vždy bola super....

POSTUP PRÍPRAVY

Takže... na oleji speníme cibuľku, pridáme na kocky pokrájané zemiaky, nakrájané hríby (najlepšie čerstvé alebo mrazené, ale dá sa variť aj zo sušených), trochu červenej papriky, posolíme, pokoreníme, zalejeme vodou, pridáme strúčik cesnaku a dáme variť.
Kým sa nám to varí, pripravíme si melence (alebo drobce, alebo rajbaničku, každý to nazýva inak) z vajíčka a polohrubej múky, prípadne pridáme trošku vody. Urobíme tuhé cesto tak, aby sa dalo strúhať na hrubom strúhadle.
Keď máme zemiaky s hríbikmi uvarené, nastrúhame do polievky melence. Zahustíme ju zápražkou z trochy oleja a múky a nakoniec pridáme petržlenovú vňať.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (11) posledné: 24.5.2016, 15:57 | PRIDAŤ KOMENTÁR

POLIEVKY

slepačia polievka trochu netradične...

POTREBNÉ PRÍSADY

sliepka, mrkva, petržlen, zeler, cibula, zopár sušených húb, sušená fazuľa, voda, soľ, korenie, petržlenová vňať

POSTUP PRÍPRAVY

Ja polievky a vlastne všetko čo sa dá, varím v tlakovom hrnci. Takže sliepku, všetku zeleninu, celú cibulu, fazulu a sušené huby šupneme do hrnca, v mojom prípade tlakového a varíme spolu. Ja som dala zmrazenú sliepku... takže som varila 45 minút a bolo hotovo. Mäsko zo sliepky oberieme, zeleninu pokrájame, nakoniec pridáme čerstvú petržlenovú vňať a široké rezance..... Polievka má takú netradičnú chuť..... fazula a huby:-))) ale je dobrá. Dobrú chuť.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

KOMENTÁRE (1) posledné: 21.7.2013, 10:13 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 9 (zobrazuje sa 1-9)

MIMIAUKCIE.sk