RECEPTY DOMÁCE PEKÁRNE – 52. strana

Dlho cerstvy a chrumkavy chlebik 1500g

POTREBNÉ PRÍSADY

750ml vody 1PL krystaloveho cukru 3KL soli 3PL sojoveho suseneho mlieka 3PL oleja 750g muky T650 3 hrste ovsenych vlociek 2 hrste otrub 1/4 kocky drozdia

POSTUP PRÍPRAVY

Vsetky prisady davame postupne ako som ich napisala do piecky. Pecieme ako zakladny chlebik, stupen korky najtmavsi. Toto je mnozstvo na 1500g chlebik - pekaren XXL.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

Maria I. (mucilienka) ID 47050 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (3) posledné: 31.3.2009, 13:17 | PRIDAŤ KOMENTÁR

výborná knedľa

POTREBNÉ PRÍSADY

500g hrubej múky, 250 ml mlieka, 1 lyžička soli, 1 lyžička cukru, 1 lyžička sušeného droždia, 1 vajce, 1-2 hrste usušených rožkov nakrájaných na kocky (môžu ale nemusia byť)

POSTUP PRÍPRAVY

do pekárničky najprv dáme mlieko, vajce, soľ, cukor, pridáme múku, do stredu múky urobíme jamku,nasypeme droždie - zahrnieme múkou, ak chceme pridáme rožky a zapneme program "kysnuté cesto"
po vykysnutí vyberieme, rozdelíme na dve časti, vytvarujeme z nich oválne šišky, ktoré necháme ešte 10 minút podkysnúť. Varíme v pare 25 min.

sú vynikajúce

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 52 návštěvníkov)

Viera F. (veqa) ID 13798 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (14) posledné: 4.2.2010, 15:58 | PRIDAŤ KOMENTÁR

ŠÁLKOVÉ PAGÁČE

POTREBNÉ PRÍSADY

2 salky uvarenych a postruhanych zemiakov, 4 salky vyberovej polohr. muky, 1 salka mlieka, 1 salka oleja, 1 vajce, 3 lyzicky soli, 1 kocka drozdia, na potretie 1 vajce a rascu , sezam lanove semienka , hrubozrna sol

POSTUP PRÍPRAVY

Tento recept mam od svojej mami , robeny klasickym sposobom , ale my sme moderne zienky , tak si cesto spravime v pekarni. Este upozornim , ktore mate mensiu pekaren robte ho 1/2 davky , lebo ho je vela , alebo pre tie , ktore nechcu stravit 1/2 dna pri sporaku.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 14 návštěvníkov)

sona s. (sona.s) ID 33527 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (8) posledné: 15.9.2010, 9:49 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Prešovský chlebík.

POTREBNÉ PRÍSADY

400 ml vody,300 g hladkej múky,200 g vyrážkovej múky/kupujem v Kauflande/ 100 g grahamovej múky,2 lyžičky soli,2 lyžičky sušené droždie,1 lyžička kmín celý a jedna lyžička mletého kmínu,1 velký,alebo dva malé uvarené zemiaky/ked nemáte,nedáte,chlebík bude aj tak dobrý/. Ako alternatívu za zemiak som už použila aj strúhané jablko,ale v tom prípade treba dosypať viac múky,lebo jablko pustí šťavu. Tie múky možu byť aj v ľubovoľnom pomere,ja som piekla už aj z polohrubej,alebo len z dvoch druhov.

POSTUP PRÍPRAVY

Všetky suroviny dať do pekárne,nastavujem program Klasik-pri tomto množstve múky nastavujem program malý,korka tmavá a trvá to 3.20 hod. Ak dám trochu viac múky tak už ide program s časom 3.30 hod. Mám pekáreň Eta Harmony. Po ukončení programu nechám v pekárni asi pol hodiny a potom ho vyberiem na rošt vychladnúť. Tento recept je u nás najobľúbenejší a pečiem ho už rok. Niekedy pridám aj olivy alebo nakrájané sušené paradajky.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)

Olga F. (honda) ID 29673 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (2) posledné: 3.1.2009, 9:00 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Bagetky - teda to, čo sa mi z nich ešte podarilo odfotiť :o)

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

recept som našla u Martinky v albumiku a tieto francúzske bagetky sú naozaj vynikajúce, chrumkavé a voňavučké.

POSTUP PRÍPRAVY

...kuk ID 9033 (Mata74)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

Lucia F. (lucia13) ID 9254 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Chlebík

POTREBNÉ PRÍSADY

250ml vlažného mlieka, 1/2 kocky droždia, 1čl cukru, 1/2kg hladká múka, 2čl soli, 1čl kmín, 2PL olej, 1PL ocot, hrsť ovsených vločiek, ľanové semienka.

POSTUP PRÍPRAVY

Všetky suroviny v uvedenom poradí dáme do pekárničky :-), ja som dala program, ktorý trval 1:40 a tmavú korku. Samozrejme piekla som ho večer a krájala ešte horúci :-) no kto by odolal :-)))). Prajeme dobrú chuť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

Lucia F. (lucia13) ID 9254 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (0) | PRIDAŤ KOMENTÁR

Francuzske bagety

POTREBNÉ PRÍSADY

1 pohar vody, 2 1/2 pohara hladkej muky, 1 PL cukru, 1 CL soli, 1 1/2 CL susenych kvasnic

POSTUP PRÍPRAVY

nizsie....

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 278 návštěvníkov)

Martina P. (Mata74) ID 9033 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (102) posledné: 24.4.2017, 21:59 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Langoše z pekárničky :o)

POTREBNÉ PRÍSADY

1/2 kg múky, 250ml mlieka, 1/2 kocky čerstvých kvasníc (možeme nahradiť 2čl sušených), 1kyslá smotana, soľ, trošku cukru.

POSTUP PRÍPRAVY

Do pekárničky dáme mliečko s cukrom a kvasnicami pridamé múku, soľ a smotanu. Zapneme program cesto cca 1hod30min . Po vykysnutí mokrými rukami formujeme langoše, ktoré potom vyprážame v horúcom oleji. Podávame s cesnakom, smotanou, syrom, kečupom proste kto má ako rád. Z uvedeného množstva som spravila 8 kuskov. Prajeme dobrú chuť.

Extra tip: pri vysmážaní pridávam do oleja krúžky surovej mrkvy. Olej sa tak rýchlo neprepáli a nesmrdí :o) ( podľa rady od Adrianky ID 32431.)

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 58 návštěvníkov)

Lucia F. (lucia13) ID 9254 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (55) posledné: 11.9.2014, 21:25 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Zemiakový, tvarohový, alebo cmarový celozrnný chlebík

POTREBNÉ PRÍSADY

600 g hladkej špaldovej múky, 1 kocku droždia (42 g), 2 PL oleja, 1 KL medu, 2 KL soli, vlažnú vodu, 3 menšie zemiaky uvarené v šupke, rôzne semienka - rascové, sezamové, ľanové, slnečnicové, tekvicové...

POSTUP PRÍPRAVY

Do misky dáme múku (kto nie je zvyknutý na chuť špaldovej múky, doporučujem miešať s klasickou bielou v pomere 1:1). Do nej vyhĺbime jamku, do jamky namrvíme droždie, pokvapkáme ho medom a zalejeme troškou vlažnej vody. Misku zakryjeme a necháme kvások vykysnúť.
Do múky nastrúhame zemiak, pridáme soľ, semienka, olej a trochu vlažnej vody. Cesto ručne miesime a podľa potreby dolievame vodu. Cesto by malo byť tuhé, aby sa z neho dal vytvarovať bochník. Necháme v prikrytej nádobe kysnúť.
Keď cesto vykysne, znovu ho premiesime, vytvarujeme do tvaru bochníka a dáme na plech. Zakryjeme a necháme ešte chvíľu podkysnúť.
Na vrch bochníka môžeme narezať niekoľko zárezov ostrým nožom.
Bochník dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pečieme asi 30-40 minút.
Ak je chlebík dosť upečený, po poklopkaní na kôrku vydáva dutý zvuk.
Ešte horúci chlebík pomašľujeme vodou, aby kôrka trošíčku zmäkla a necháme vychladnúť.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)

Andrea Lackovičová (drobcekovia) ID 51653 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (8) posledné: 25.2.2009, 14:17 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Donutky s pomarancovo-javorovou glazurou

POTREBNÉ PRÍSADY

3 1/2 pohara hladkej muky, 1 1/2 pohara mlieka, 1 vanilkovy cukor, 1 vajicko, 1/4 pohara cukru, 1/4 pohara roztopeneho tuku (biely), 2 CL susenych kvasnic, 1/2 cl prasku do peciva, stipka soli; na glazuru: 1/2 pohara roztopeneho masla, 11/2 pohara praskoveho cukru, 1/4 pohara javoroveho sirupu, 2 PL pomarancoveho dzusu

POSTUP PRÍPRAVY

v postupe....

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 31 návštěvníkov)

Martina P. (Mata74) ID 9033 | ďalšie recepty

KOMENTÁRE (13) posledné: 22.7.2011, 13:03 | PRIDAŤ KOMENTÁR

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO

RECEPTY > DOMÁCE PEKÁRNE