končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
SLADKÉ JEDLÁ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 271 návštěvníkov) Buchty na pare[ recept č. 7646 zo dňa 1.10.2008 ] POTREBNÉ PRÍSADY Kvások: 1 kocka čerstvého droždia, 2,5 dl mlieka, 2 PL cukru Cesto: 1 kg polohrubej múky, 1/2 l mlieka, 125 g masla (dávam HER-u), 1 vajce, 3 PL cukru, štipka soli Plnka: tuhší lekvár alebo marmeláda, môže byť aj nutella POSTUP PRÍPRAVY Z toho istého cesta robievam aj pečené buchty, ktoré mám uložené v receptoch, taktiež dukátové buchtičky. Aby ste nemuseli hľadať postup, tak ho pridávam aj sem. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI Kvások: do mlieka, ktoré by malo byť príjemne teplé, rozmiešame 2 PL cukru, pridáme droždie, ja zvyknem posypať ešte jemne polohrubou múkou - len tak za 1 kávovú lyžičku , všetko premiešam metličkou a zakryjem pokrievkou, nechám postáť aspoň 10 min. Roztopíme si kúsok masla. Potom doložíme zbytok a necháme rozpustiť, premiešame - aby to malo len tú izbovú teplotu. Do väčšej misy preosejeme múku pridáme kvások, mlieko, vajíčko, roztopené maslo, štipku soli, cukor. Bude to zo začiatku riedke miešame a stále to bude ešte redšie... nepridávajte žiadnu múku postupne to vymiešaním mení konzistenciu... jemne ešte posypeme múkou a dáme nakysnúť na cca 90 min. Stačí aj 3/4 hodinky, ak je veľmi čerstvé droždie. nakysnuté cesto Cestu pomôžeme, zo začiatku sa trošku lepí, ale je nadýchané ako pavučina, na pomúčenej doske sa začne správať tak, ako chceme my. prevrátim, rozdelím na polovicu a polku vrátim do misy podkysnúť. Vyvaľkáme na hrúbku min. 0,5 cm, pokrájame na cca 7x7 cm (naparené sú akurát – nie je tam zbytočne veľa cesta) - a podávame na kocky plnku cesto zlepíme, vyváľame každú jednu v polohrubej múke a nechám ešte aspoň 5 min. podkysnúť. Kľudne aj dlhšie, ja ich nechávam kysnúť dovtedy, kým nenachystám všetky buchty a potom dávam napariť tie najskôr pripravené. tu ich už máme pekne nakysnuté Do hrnca dáme vodu, stačí do polovice, čistú utierku prichytím gumou alebo špagátom. Keď voda zovrie, uložím 4 buchty trošku od seba a prikryjem menším hrncom. Netreba ho odťahovať skôr, potom by Vám veľmi klesli. Nechať pariť 7-8 min. Buchty sa nelepia na utierku. Hotové môžeme poliať spraženým maslom, posypať mletým makom, kakaovým práškom zmiešaným s práškovým cukrom, či mletými orechami.... Sú jemné a výborné aj na druhý deň, stačí ich zakryté ohriať v mikrovlnke, alebo si ich nechajte zmraziť. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Celkom: 85 (zobrazuje sa 81-85) | << predošlé 1, 2, 3, 4, 5 |
Andrea B. (Beneovka) ID 10804, mimibazar.sk/beneovka (13.10.2008, 20:18) | |
Tak Aďka a máme po večery. . Toto je fakt super receptík. Cesto bolo úžasné ( mne sa nejak nechcelo to dokončiť rukami,tak mi pomohol mixér) . Výborné,nelepili sa ,ani na utierke pod pokrievkou,krásne napuchli a ešte lepšie chutili. .No proste MŇAMKY | |
ODPOVEDAŤ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (14.10.2008, 10:12) | ||
Andrejka, ďakujem za krááááásny komentárik Teším sa, že sa buchty vydarili Ani ja nemiešam cesto dlho, vždy sa snažím použiť čo najčerstvejšie droždie a ono to ide nejak samo Vyskúšaj aj pečené, sú z toho istého cesta, len tam ešte strúham citrónovú kôru. | ||
ODPOVEDAŤ |
marta k. (mataniki) ID 30063 (2.10.2008, 15:10) |
ODPOVEDAŤ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (3.10.2008, 8:53) | ||
Martuška, ďakujem | ||
ODPOVEDAŤ |
Iveta S. (yvett) ID 11052 (2.10.2008, 7:46) | |
super postup, už aj receptík posielam synovcovi, ktorý sa osamostatnil a s frajerkou sa učia variť | |
ODPOVEDAŤ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (3.10.2008, 8:57) | ||
Ivetka, tak to ma veľmi teší Ak sa rozhodnú popasovať s buchtami, budem rada, keď mi dáš vedieť, ako to dopadlo | ||
ODPOVEDAŤ |
Katarina T. (katarinat) ID 32163, mimibazar.sk/katarinat (1.10.2008, 21:48) | |
ODPOVEDAŤ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (3.10.2008, 8:58) | ||
Katarínka, ďakujem | ||
ODPOVEDAŤ |
Marianna S. (Marijanna) ID 49716 (1.10.2008, 19:27) | |
mnamky ta k to musim urobit,moj maly je cestovy abuchtičky sme dlho nemali a v auguste na Slovensku len kupče ale pokusimsa vyčarovat prekvapko | |
ODPOVEDAŤ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (3.10.2008, 9:01) | ||
Mariannka, tak neváhaj Držím palčeky a budem rada, keď napíšeš, ako chutili. A ďakujeeeeeem | ||
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 85 (zobrazuje sa 81-85) | << predošlé 1, 2, 3, 4, 5 |