Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 79 návštěvníkov)
***Milánska polievka *** fantastickáááá
[ recept č. 46699 zo dňa 16.3.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Už dávnejšie som počula toľko chvály na túto polievku, ale nemala som recept, dokonca som nepoznala ani jej chuť...:) Tak som oslovila úžasnú pani vedúcu jednej školskej jedálne a ona mi poslala na ňu receptík...za čo som jej vďačná, lebo polievka nám veľmi chutí :) Takže čo potrebujeme : hl.múku, olej, vodu, rajčinový pretlak, kryštálový cukor, smotanu na varenie, vajíčka, soľ, hrubú múku a kôpor
POSTUP PRÍPRAVY
múku si nasucho oprážime, pridáme olej a zalejeme vodou. Všetko spolu dobre premiešame a necháme zovrieť. Tak pridáme pretlak, cukor, soĽ...ja som pridala aj trošičku vegety :) a necháme prejsť varom. Z hrubej múky, soli a vajec urobíme redšie cestíčko, ktoré nahádžeme do vriacej polievky. Polievku zjemníme sladkou smotanou, ak je potrebné, tak si ju ešte dochutíme podľa vlastnej chuti a pridáme očistený, nasekaný kôprom /ja som nemala čerstvý, tak som pridala sušený/...ale aj tak som jeho chuť v polievke cítila...a tá chuť je úžasná. Všetko spolu povaríme cca 15 - 20 min a papkáme |
| Celkom: 37 (zobrazuje sa 21-37) | << predošlé 1, 2 |
 |  | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (18.11.2013, 20:46) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
| Katarína K. (salenia) ID 159708 (5.11.2012, 21:56) |
gazdinky, prosím o radu- dnes som varila túto polievočku a po pridaní smotany na varenie sa mi polievka zrazila, môže sa to stať aj pri smotane na varenie? kde som spravila chybu?  |
| ODPOVEDAŤ |
|  | kristína s. (nigina) ID 32120 (22.7.2014, 17:15) |
Ahoj  druhý raz to urob tak, že si odleješ trocha smotany do hrnčeka (al. misky) a pridáš k tomu cca 2 PL tej polievky, lyžicou to rozmiešaš a vlej do polievky  a žiadne zrazeniny nebudú Zrejme si mala smotanu vybratú práve z chladničky a bola riadne studená   |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (15.11.2012, 11:43) |
Ahoj Katka, prepáč, že odpovedám až tak neskoro, ale nemala som možnosť dostať sa na net. To, že sa Ti zrazila polievka, iste to zapríčinila smotana...mne sa to zopárkrát stalo, ale nie pri tej polievke, že mi ju tiež zrazilo...mne to zvykne spraviť smotana COOP Jednota ...tiež neviem prečo  Iste vzhľad polievky nebol ako si očakávala, no dúfam, že na chuti to až tak neubralo |
| ODPOVEDAŤ |
 | Monika P. (gumidekmomo) ID 106433 (1.11.2012, 12:30) |
polievka je vyborna akurat sa mi to zle dochucovalo kedze nebolo pisane asi ake mnoztvo vsetkych surovin a korenin bolo pouzite ale tak zvladla som to ja som namiesto kopru pridala trosku suseneho cesnaku a dobre to je veru  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (15.11.2012, 11:46) |
| Monika ďakujem, teším sa, že experimentuješ a zároveň nás inšpiruješ Ja viem, že je lepšie až sú tu pridané aj gramáže, ale ja to robím tak "od oka ", podľa toho koľko mám doma stravníkov...som rada, že sa Ti polievočka vydarila a chutila |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zuzana M. (zumma) ID 214481 (27.10.2012, 10:20) |
| ... už viem čo bude dnes na obed aj keď mne tam ku kôprovej chuti chýba ešte trocha octu |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (27.10.2012, 17:23) |
| Ahoj Zuzanka, tak si kľudne pridaj aj ocot, ale to až po odstavení z varu,aby Ti ju nezrazilo dúfam, že ste si pochutnali |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (27.10.2012, 17:24) |
| Zuzi, budem len rada a daj vedieť ako chutila |
| ODPOVEDAŤ |
 | Katarína B. (katka 777) ID 129764 (27.10.2012, 6:30) |
bude dnes znova na obed,lahodná polievočka  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (27.10.2012, 17:24) |
| Katka, teším sa , že chutí |
| ODPOVEDAŤ |
| Danka H. (haluska1972) ID 242566 (11.10.2012, 16:02) |
Fantastická polievočka, ale predsa len má jednú veľkú chybu nevieme sa jej dojesť, tak naše   si vydupali, že ju máme každý piatok Takže zajtra si na nej znova pochutnám a s radosťou si vychutnám aj to, ako drobcom chutí ... skvelý receptík |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (12.10.2012, 14:52) |
| juj...či som rada, že tak chutííííííííííííí a pozdravujem detičky... |
| ODPOVEDAŤ |
 | simona k. (siwonka) ID 27057 (16.9.2012, 6:31) |
prosím Vás koľko pretlaku a koľko šlahačky dávate?
Dakujem, |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (18.9.2012, 11:07) |
| Ahoj Simonka, jeden pretlak Ti postačí ak nevaríš pre 10 ľudí a čo sa týka smotany, tak jej pridaj toľko, akú smotanovú ju chceš mať...ja to nemám odmerané presne na dcl, lebo to pridávam podľa toho, koľko jej varím... ...radšej pridávaj postupne, takto ju iste nepokazíš... Držím prsty, nech sa Ti vydarí a nech chutí |
| ODPOVEDAŤ |
| Dara B. (D@R@) ID 180031 (15.9.2012, 10:01) |
Strašne ale stráááááááááááááááááááášne dobréééééé.  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (18.9.2012, 11:07) |
| Darka, ďakujem veľmi pekne teším sa , že chutíííí |
| ODPOVEDAŤ |
| eva t. (mimi1968) ID 114154 (4.9.2012, 18:10) |
  ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif) |
| ODPOVEDAŤ |
| Katarína B. (katka 777) ID 129764 (4.9.2012, 16:02) |
| výborný receptík,už si ukladám a uvarím cez víkend |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (6.9.2012, 15:52) |
| Katka, teším sa a dúfam, že aj vám bude chutiť |
| ODPOVEDAŤ |
| lucia V. (slulu24) ID 164122 (4.9.2012, 10:10) |
vynikajuca polievocka mnam  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (4.9.2012, 15:26) |
| Lucia, ja viem ...... a teraz vážne, ďakujem a som rada, že vám chutí |
| ODPOVEDAŤ |
| Alena T. (činčila) ID 205017, mimibazar.sk/cincila (24.8.2012, 10:50) |
Milá Marta!
Dcéra tiež spieva chvály o milánskej polievke, ktorú varia v ich škole... Chcem vyskúšať tento recept, len mám nejasnosti: hladkú múku opražiť nasucho - to nezhorí?
Koľko treba vajec na haluštičky? Keď robím melence alebo také riedke halušky z krupicovej múky, z jedného vajca ich je až-až. Treba viac vajec (4 porcie) ?
A tiež taký tip, koľko toho kôpru. Stačí symbolicky alebo práve toho treba dať čím viac? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (upravené 28.8.2012, 23:06) |
Milá Alenka, dúfam, že neodpovedám príliš neskoro, ale až teraz som si všimla Tvoj komentár 
Presne tak, ako je uvedené v recepte, múku opražíme na sucho, nezhorí, len Ti trošilinku akokeby zružovela, ak do nej pridáš olej a vodu, dostane to tú pravú farbu .
A k cestíčku - z koľkých vajec treba robiť haluštičky? To je na Tebe, akú hustú polievočku chceš, lebo niekto to má rád hustejšie, iný redšie...ja robím z dvoch vajíčok. Čo sa týka kôpru...ak používaš čerstvý, tak ten je výraznejšej chuti a vôni, ako sušený, ak nevieš koľko pridať naraz, tak pridávaj po trošičke až ucítiš chuť, akú si želáš ...Neviem, či som Ti aspoň trošilinku pomohla...mne bol takto doručený recept a zvládla som to, polievočka nám stále chutí...dúfam, že aj Tvoja sa Ti vydarí a dcérka si na nej pochutná |
| ODPOVEDAŤ |
| Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (upravené 18.4.2012, 20:30) |
| dnes som sa na želanie dala do varenia tejto fantastickej polievočky...ale zistila som, že nemám rajčinový pretlak a smotanu . Trebalo zájsť do obchodu, ale akosi sa mi nechcelo, tak som išla variť z toho, čo dom dal ...namiesto pretlaku som použila pasírovane lúpané paradajky a smotanu som nahradila mliekom 1.5%...keby bolo 3.2%...asi by ani nebolo cítiť , že tam nie je smotana ...Polievka je aj s náhradnými surovinami vynikajúca, lahodná...môžte skúsiť aj takúto verziu...dúfam, že bude chutiť ako mne...ja sa musím krotiť, aby ostalo aj ostatným |
| ODPOVEDAŤ |
 | Diana S. (Lilidia) ID 14652, mimibazar.sk/lilidia (7.4.2012, 19:53) |
... musím súhlasiť,lahodná chuť, varia ju aj u nás a neviem sa dojesť. Už sa chystám uvariť aj doma, kôpor hodím občas aj do čisto paradajkovej.
|
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (upravené 12.4.2012, 14:40) |
| Dianka, tak toto som neskúšala do paradajkovej prihodiť trošku kôpru, ale iste vyskúšam.... ďakujem za radu |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janka L. (jankalo) ID 108253 (7.4.2012, 19:39) |
| Keď som polievku varila a dochucovala, chcela som napísať negatívny komentár, no keď som pridala kôpor a nechala polievku odpočívať, prekvapila ma jej jedinečná chuť. Je výborná, fantastická, chválili ju aj moji stravníci. Budem robiť opakovane. Kôpor urobil svoje. Vyskúšajte. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (10.4.2012, 19:09) |
| Janka, presne tak...ten kôpor ju úplne zmení ...veľmi sa teším, že chutila |
| ODPOVEDAŤ |
 | Maja G. (mrka2) ID 29128 (27.3.2012, 15:21) |
| vyborna polievocka, dnes sme mali na obed |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (28.3.2012, 15:45) |
| Majka, to som rada ,že vám chutila... my sme sa jej nevedeli dojesť |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 37 (zobrazuje sa 21-37) | << predošlé 1, 2 |
inzercia
druhý raz to urob tak, že si odleješ trocha smotany do hrnčeka (al. misky) a pridáš k tomu cca 2 PL tej polievky, lyžicou to rozmiešaš a vlej do polievky 
Iste vzhľad polievky nebol ako si očakávala, no dúfam, že na chuti to až tak neubralo 
urcite vyskusam 
si vydupali, že ju máme každý piatok 
![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
