Marika S. (finka) ID 64179 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 433 návštěvníkov)
♥ Domáci Parížsky šalát ♥
[ recept č. 38467 zo dňa 20.3.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Receptov na Parížsky šalát je tu viac, ale ani jeden som nenašla ten pre nás ozajstný-pravý, preto ho s radosťou dopĺňam. V pravom Parížáku podľa našej rodiny. nie je totiž žiaden zemiak, žiadna cibuľa, kápia, ani horčica, či kečup. Ruské vajcia a domáci Parížsky šalát patria u nás ku každej hostine, oslave a vždy urobím niekoľko kilový "kotol" :-)
POSTUP PRÍPRAVY
Na plnú misu cca 1,5-2kg parížáku potrebujeme - ♥1kg mäkkej liptovskej salámy, alebo parizéru♥, ♥4 kyslé uhorky♥, ♥200g hrášku - sterilizovaný je lepší ako mrazený♥, ♥1 veľká majonéza-majolenka Hellmans 440g-neoplatí sa šetriť a kupovať tie lacné sladké majolenky♥, ♥1tatarka 220g♥, = kľudne môžete skúsiť pridať aj kyslú smotanu = o to zmenšiť množstvo tatarky a majolenky ♥soľ, korenie♥, ♥dôležitou prísadou je muškátový oriešok♥
Na ruské vajcia - vajíčka uvarené na tvrdo. Na preliv - majonéza, kyslá smotana a šľahačková smotana.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
salámu si nakrájame na tenké pásiky |
|
takto :-) |
|
uhorku na malinké kocečky |
|
pridáme všetko ostatné, teda hrášok, okoreníme, osolíme, pridáme muškátový oriešok - tak trošku poprášime, nie veľa...:-) A zmiešame s majonézou a tatarkou v pomere 2:1. My kupujeme 440g majolenku Hellmanns a 220g tatarku Hellmanns. Sú najlepšie chuťovo a nepresladené. Skúšala som šalát aj odľahčiť a pridať kyslú smotanu (200g) a po 100g som odobrala z tatarky aj z majolenky. Tiež bol výborný !!! |
|
Toto je Majolenka, ktorá sa nám za tých "pár" rokov praxe osvedčila. |
|
šalátik robím vždy 24hodín vopred, aby všetky chute do seba vsiakli a prepojili sa....:-) Na druhý deň - teda v deň oslavy mám aspoň čas venovať sa aj iným dobrotám :-) Ideme na prípravu ruských vajec a servírovania :-) |
|
Uvaríme si vajcia na tvrdo (na toto množstvo varím 10vajec) 8na ruské vajcia a 2dávam ešte na obložené chlebíčky, na ktoré tiež dávame parížsky šalát. Počas oslavy sa mi väčšinou pritrafí, že ešte vajíčka musím dovariť, lebo miznú naozaj rýchlo (hlavne ak mávate na oslavách 15ľudí ako my :-)) ) |
|
na zálievku ruských vajec použijem 1x 440g majolenku, 1x kyslú smotanu - jednoznačne 16%-tnú, nie 10% a šľahačkovú smotanu na zriedenie - stačí 30%-tná. |
|
úplne strašná fotka, no všetko som fotila mobilom, nakoľko sa mi nechcelo vyťahovať foťák...:-) Ale k podstate - touto šľahačkou - úplne stačí 30%-tná - rozriedime zálievku do požadovanej hustoty. Nesmie byť riedka, iba tak aby sa dala ľahko roztrieť po vajíčkach. Tej šľahačky dávam tak 5polievkových lyžíc. |
|
Poriadne premiešame, pridáme muškátový oriešok a iba šipkou soli osolíme. |
|
Na polovice - pozdĺžne - krájame vajíčka. |
|
Na misu navrstvíme šalát. na kraje málinko, do stredu kopcom |
|
postupne pokladáme na kraje kde máme tenšiu vrstvu šalátu polovice vajíčok. Nakoniec sa mi vajíčok zmestilo iba 7 :-) ale tak rýchlo sa pojedia, že budete mať čo robiť dokladať ďalšie vajíčka (ako to je vždy aj u nás) |
|
každé vajíčko prikryjeme jednou kopcovitou lyžicou zálievky |
|
až zakryjeme všetky polovice vajíčok a ruské vajcia sú na svete...:-) |
|
Tento domáci parížsky šalát vyjde o 2/3 lacnejšie a chuťovo sa nevyrovná tým kupovaným, to mi verte. A nie je to žiadna veda, raz dva a je hotový. Prajem dobrú chuť a príjemnú oslavu. |
|
Táto titulná foto je z internetu...:-) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 71 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3, 4 ďalšie >> |
| Michaela V. (misiatko33) ID 231495 (14.2.2013, 9:48) |
Ja som ho robila a je vyborny! Aj kamoske som dala do misky, aj rodicom a vsetci si pochutili |
ODPOVEDAŤ |
| | Marika S. (finka) ID 64179, mimibazar.sk/finka19 (11.3.2013, 10:58) |
Super, teším sa |
ODPOVEDAŤ |
Helga M. (helma) ID 184874 (16.1.2013, 21:18) |
určite vyskúšam a s Helmans produktami mám aj ja len naj skúsenosti, keď už musím použiť tatarku,alebo majolenku tak len túto |
ODPOVEDAŤ |
kikuska t. (jasidielko) ID 56687 (16.1.2013, 19:32) |
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=884752 robila som k vajíčkovej roláde, je vynikajuci, mala som len konzervu mrkva hrasok, ale bol fakt super |
ODPOVEDAŤ |
| | Marika S. (finka) ID 64179, mimibazar.sk/finka19 (14.2.2013, 7:55) |
Kikus, super teším sa |
ODPOVEDAŤ |
Andrea J. (andrea000) ID 65701, mimibazar.sk/andrea000 (5.1.2013, 22:14) |
Dnes som spravila vyborny odporucam vyskusat velka dobrotka |
ODPOVEDAŤ |
Zuzana B. (zuzzi08) ID 259279 (3.1.2013, 13:15) |
skúšala som váš recept na tento šalátik a bol úžasný . Zožala som ním obrovský úspech a oslava jedného rôčika môjho synčeka dopadla dokonale . všetkých veľmi chutilo , takže vám ďakujem za recept, ktorý sa stáva súčasťou mojej kuchyne |
ODPOVEDAŤ |
| Mária K. (magnum2008) ID 38060 (30.12.2012, 21:42) |
Fantasticky recept, isla som nakuknut nejake chutovky na silvestra a prve co som nasla bol tento salatik a aj ked bolo pol desiatej utekala som ho spravit, nedalo mi to a mozem povedat ze je vynikajuci, vsetci sme ho ochutnali a velmi sa pacil..nabuduce urcite spravim z celej davky..super |
ODPOVEDAŤ |
| Zuzana H. (Huma) ID 28927 (30.12.2012, 19:57) |
famozny recept! spravila som ho dnes, akoze na zazjtrajsieho silvestra, ale uz je polovica fuc |
ODPOVEDAŤ |
Zuzana B. (zuzzi08) ID 259279 (15.11.2012, 13:10) |
Ďakujem za chutný recept. Vyskúšam na synčekovu oslavu 1 narodenín |
ODPOVEDAŤ |
| maria s. (mery73) ID 77680, mimibazar.sk/mery73 (3.10.2012, 13:43) |
Marika dlho som rozmýšľala čo pripraviť na synčekovu oslavu 2.narodenín a už som sa rozhodla urobím Váš recept-parížsky šalátik s ruskými vajcami-vyzerá to úžasne už sa teším kedˇho budem pripravovať |
ODPOVEDAŤ |
Andrea B. (adka28) ID 84095 (14.6.2012, 10:19) |
Marika vcera som ho robila a je fantasticky vdaka za perfektny recept |
ODPOVEDAŤ |
Andrea M. (mokruša) ID 116037 (29.5.2012, 13:04) |
Chcem Vás poprosiť o info cca pre koľko osôb vystačí??? |
ODPOVEDAŤ |
| | Marika S. (finka) ID 64179 (29.5.2012, 16:01) |
Adi, keď robíte presne podľa množstva v recepte, tak Vám vyjde cca 2kg šalátu. Na osobu počítajte 15-20dkg - ak pripravujete šalát na oslavu, kde bude aj iné jedlo, misy, zákusky, ... Ak bude na stole čisto iba šalát, tak je toto množstvo cca pre 8 osôb (záleží aj od osadenstva). |
ODPOVEDAŤ |
| Daniela L. (dadalibiakova) ID 168916 (30.4.2012, 22:45) |
Práve som tvoj šalátik vymajstrovala teším sa zajtra na ohlasy. Určite bude super ja som ho už teraz večer viac krát koštovala a je úžasný Ďakujem za receptík |
ODPOVEDAŤ |
| marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (6.4.2012, 16:03) |
ako sa mi zbiehaju slinky |
ODPOVEDAŤ |
| | Marika S. (finka) ID 64179 (7.4.2012, 11:09) |
tak už len urobiť Mariš Ja idem dnes naň |
ODPOVEDAŤ |
| Martina J. (macka449) ID 39933 (15.12.2011, 15:22) |
výborný mňamkový super šalátik - už som ho robila viackrát a vždy som zožala úspech ďakujeme za receptík |
ODPOVEDAŤ |
| | Marika S. (finka) ID 64179 (20.12.2011, 13:25) |
Mati, veľmi sa teším Ja ho idem robiť na Silvestra za vagón |
ODPOVEDAŤ |
Monika B. (M&M) ID 8018, mimibazar.sk/m-m (10.10.2011, 13:51) |
je naozaj ako pravý, výborný recept |
ODPOVEDAŤ |
| | Marika S. (finka) ID 64179 (12.10.2011, 8:18) |
Monika, ďakujem |
ODPOVEDAŤ |
| | Marika S. (finka) ID 64179 (29.7.2011, 19:34) |
Diky Kati |
ODPOVEDAŤ |
Katarína K. (salenia) ID 159708 (26.6.2011, 20:53) |
šalátik bol chuťovo dobrý, len to kilo salámy je priveľa, stačí kľudne 1/2, miestami som mala pocit akoby som jedla salámový šalátik |
ODPOVEDAŤ |
| | Marika S. (finka) ID 64179 (29.7.2011, 13:42) |
jasné, všetci máme iné chute a super, že si vieme prispôsobiť |
ODPOVEDAŤ |
helena t. (polievka) ID 61034 (22.6.2011, 11:15) |
ten šalát je proste skvelý aj keď ja som si ho mierne upravila dala som 1/2kg párty salámy + 1ks uvareného 250 g mrazeného hrášku/konzervovaný nemusím/ 4 uhorky 1 malú majonézu,1 malú tatárku a 1 kyslú smotanu. Soľ ,korenie + muškát. oriešok. Lepší parížsky som už od mladosti nejedla. Ja ale robím ruské vajcia na klasickom zemiakovom majonézaku, rozložím po celej vrstve na mise dietnu /párty/ salánu /tú dávam výnimočne aj do šalátu/ a na ro rozložím vajcia prekrojené na štvrťky dozdobím kápiou, uhorkou a polejem majonézou - varím si ji sama. S tým prekrojením na štvrťky ušetríš kopu vajec a na šaláte sú a nechýbajú... |
ODPOVEDAŤ |
| | Marika S. (finka) ID 64179 (16.7.2011, 8:33) |
Výborne Heli, super Som veľmi rada, keď si ľudia edia podľa svojich chuťových pohárikov nainprovizovať a prispôsobiť receptíky Ďakujem aj ja za super finty s vajíčkami |
ODPOVEDAŤ |
| daniela l. (dantusa) ID 47766, mimibazar.sk/dantusa (5.6.2011, 15:40) |
no my budeme mať teraz na konci mesiaca hody tak to urobím,ja mám iný recept ale rada skúšam nové veci, mam rada takéto piplačky )))ňa tuším ho urobím aj kamoške k 40tke. mám jej robiť misy a toto bude supiš |
ODPOVEDAŤ |
| | Marika S. (finka) ID 64179 (19.6.2011, 9:25) |
Dani, teším sa, daj potom info, ako chutil |
ODPOVEDAŤ |
| | | daniela l. (dantusa) ID 47766, mimibazar.sk/dantusa (26.6.2011, 20:30) |
tak šalát je vyskúšaný a je skvelý, ja som ho robila v podstate tak isto ale ten muškátový oriešok bolo to čo tam chýbalo . takže dakujem bo l super truper fantastický |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Marika S. (finka) ID 64179 (16.7.2011, 8:33) |
Dani, ďakujem krááásne Teším sa, že ste si pochutili |
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 71 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3, 4 ďalšie >> |