Simona F. (poliewoocka) ID 111542 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 22 návštěvníkov)
TIRAMISÚ originál-od talianky žijúcej v Rakúsku
[ recept č. 30824 zo dňa 24.8.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
500g mascarpone syra, QuimiQ, 2 šľahačky v prášku, dlhé cukrárenské piškóty-ja som použila veľké balenie SAVOIARDI, 3 vajíčka, 150g kryštáľového cukru, káva, amaretto popríp. iný koňak/rum, želatína v prášku, mlieko,smetafix
POSTUP PRÍPRAVY
Dáme šľahať vajíčka s cukrom, vo väčšej miske si zmiešame mascaropne s QuimiQ-om. Keď sú vajíčka dobre vyšľahané, zmes vylejeme do misky s ostatnými ingredienciami, dobre premiešame. Medzitým si do menšieho pohárika najeleme asi deci mlieka, dáme zohriať do mikrovlnky, vysypeme želatínu v prášku a necháme nabobtnať. Občas premiešavame, aby sa dobre rozpustila. Pripravíme si plech s vyšším odnímateľným okrajom alebo inú dezertnú misku. Piškóty jeden po druhom namáčame v teplom mlieku, do ktorého sme pridali nessku alebo presso kávu a alkohol. Ja pridávam ešte cappuccino alebo kávu 3v1, piškótom to dodá ešte lepšiu chuť :) ukladáme ich jeden vedľa druhého až vytvoríme vrstvu na spodku nádoby. Medzitým si dáme šľahať 2 šľahačky v prášku s 300 ml studeného mlieka. Pridáme smetafix, primiešame do zmesi. Primiešame aj želatínu rozpustenú v mlieku, ktorú prelejeme cez sitko-aby sa nám do krému náhodou nedostali hrudky. Premiešame a navrstvíme na piškóty, aby boli pekne zakryté. Opakujeme ďalšiu vrstvu piškót. Navrstvíme zvyšný krém, zarovnáme. Posypeme horkým kakaom, uložíme do chladničky najmenej na 5 hodín(najlepšie cez noc).
Dobrú chuť!:)) |
 | Lívia R. (Beautiful hair) ID 10808, mimibazar.sk/Beautifulhair (7.6.2013, 16:55) |
nič v zlom, vyzerá to dobre, ale do originál tiramisu v živote nešla želatína...viem to, pracovala som v reštaurácii v Taliansku a moja svokra tam roky žije a tiež tiramisu robí bez želatíny  |
| ODPOVEDAŤ |
| Daniela K. (dancul21) ID 75959, mimibazar.sk/dancul21 (5.12.2010, 12:44) |
ahojte, aj ja robim tiramisu zasadne s Quimiqom, ale na obale je recept a co je dolezite je to bez vajicok. A inac u nas na slovensku som to este nevidela, ja som si to kupovala v rakusku.. pekny den..   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Sofia S. (sofika03) ID 11207, mimibazar.sk/sofika03 (25.8.2010, 12:23) |
čo to jeQuimi ako to vyzerá  |
| ODPOVEDAŤ |
 | dada t. (cica-mica) ID 102843 (24.8.2010, 22:17) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (upravené 24.8.2010, 14:49) |
| Super ten Qimiq je vyborny, obsahuje 1 % zelatiny a neobsahuje tolko tuku ako mascarpone a dostat ho aj s vanilkovou prichutou |
| ODPOVEDAŤ |
 | Veronika G. (veronika45) ID 20591 (24.8.2010, 9:44) |
ako sa ti to krasne podarilo odkrojit.... inac ja si myslim ze originalov je viac  , uz vela krat sa napisalo ze original a bolo to vzdy troka inac.... len my slovaci mame halusky ktore robi kazdy slovak rovnako... |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (25.8.2010, 1:15) |
aj ja som bola prekvapena, ako je to tiramisu krasne odkrojene... az prilis profesionalne na mna ta fotka zaposobila. A veru, kuk: http://www.cocina.org/02-02-2008/recetario/tiramisu-el-postre-veneciano  |
| ODPOVEDAŤ |
| |  | Simona F. (poliewoocka) ID 111542 (25.8.2010, 12:08) |
Andrejka, svoje tiramisu som nestihla odfotiť, tak som našla čo najpodobnejšiu fotku na internete..a naozaj, tá želatína a QuimiQ robia zázraky, takže sa mi to podarí odkrojiť ešte krajšie, na tom obrázku sú tie piškóty nejaké "rozhádzane"...  |
| ODPOVEDAŤ |
| | |  | Eva Č. (evicka06) ID 4303, mimibazar.sk/evicka06 (16.9.2010, 17:22) |
| dobry den, chcela by som robit toto tiramisu ale chcem sa spytat na to QuimiQ to je mascarpone syr s takym nazvom??? a kde sa to da kupit? evka |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (25.8.2010, 15:09) |
 v pohode. Inak recept vyzera super, len prosim ta, co je to to Quimi a kde sa to da kupit?? |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (25.8.2010, 15:33) |
| Oimiq je nieco ako mascarpone , ale neobsahuje to tak vela tuku a dostat ho v kazdom vacsom markete. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (25.8.2010, 16:15) |
| aj u nas? sranda, v zivote som to nevidela, popozeram sa po tom. A cenova relacia? |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | | Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (25.8.2010, 16:39) |
| Urcite..ale aka cena to neviem. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Veronika G. (veronika45) ID 20591 (25.8.2010, 10:08) |
| paradne..... ja inac uz dlho rozmyslam ze spravim.... a andrejka veru ked prideme z dovolenky tak hned pojdem na to, ale neviem co je toto QuimiQ |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
, uz vela krat sa napisalo ze original a bolo to vzdy troka inac.... len my slovaci mame halusky ktore robi kazdy slovak rovnako... 
v pohode. Inak recept vyzera super, len prosim ta, co je to to Quimi a kde sa to da kupit??