| Eva T. (Evulqa) ID 33802 |
 |
| Oblasť: Košice |
| +PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
| Registrácia: 28.1.2008 |
| Naposledy: 9.6.2021 21:23 |
| Aktualizácia: 28.9.2013 18:26 |
|
|
|
| ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 12 návštěvníkov)
Vyprážané zemiaky
[ recept č. 5064 zo dňa 23.4.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
500g zemiakov uvarených v šupke ( samozrejme,že keď som si zmyslela , že to uvarím, nemala som uvarené zemiaky, tak som ich klasicky uvarila vo vode ), hrubá múka, polohrubá múka, 1 vajce, soľ......................... Plnka: 1 menšia cibuľa, čerstvé šampiňóny, soľ, mleté čierne korenie, vajce................ Cestíčko: 2 vajcia, hladká múka, mlieko ( ja som dala miesto mlieka kefír a asi to bolo chutnejšie s ním), nastrúhaný syr
POSTUP PRÍPRAVY
Najlepšie deň dopredu uvarené zemiaky v šupke očistíme a nastrúhame na jemno. V mojom prípade sa varili vo vode, kým chladli urobila som si plnku: očistenú pokrájanú cibuľu oresrujeme na oleji s pokrájanými šampiňónmi, posolíme pokoreníme a pridáme rozšľahané vajce, urobíme hudtú praženicu a necháme ju vychladnúť. Do vychladnutých zemiakov pridáme vajce obe múky a vypracujeme polotuhé cesto. Z cesta vytvarujeme rolku a nakrájame ju na rovnaké kúsky. Do stredu každého kúska dáme plnku, cesto pospájame do placky , obalíme v múke , cestíčku a vypražíme na oleji z oboch strán. Polejeme tatárkou, dresingom, alebo kečupom. Hodia sa k tomu aj rôzne zeleninové šaláty.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
šampiňónová praženica , do ktorej som pridala aj poseknú petržlenovú vňať |
![]() |
vo vode uvarené zemiaky |
![]() |
pridáme múky a vajce a vypracujeme cesto |
![]() |
rolka nasekaná na rovnaké kúsky, ja som si ich trošku rozcapkala na placičky a tak som dávala časť plnky |
![]() |
balenie |
![]() |
pripravené na obaľovanie v cestíčku a na vyprážanie |
![]() |
cestíčko |
![]() |
obalené a vyprážanie z jednej strany |
![]() |
z druhej strany |
![]() |
a koštujeme ( dúfam že tu ešte tento recept nie je , lebo som si to neoverovala a ak áno prepáčte) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | hana h. (hankazk) ID 90615 (14.12.2012, 19:47) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (15.1.2011, 21:38) |
 to bola dobrotka  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (24.4.2008, 13:05) |
Evka, španielskych vtáčkov mám ešte v hrnci, čo sa dusia  , myslím vo vlastnej šťave a ty mi tu vyváraš takéto dobroty |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (25.4.2008, 18:54) |
Ahoj Lucka, si predstav, čo mi povedali deti, že im tá plnka nechutí, že oni ( zrazu ) nemajú radi huby , ale tie zamiaky boli super, manžel ich zase vychválil, takže nabudúce zase budem experimentovať, deťom sladké a miláčkovi slané  |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
