Ako na čokoládu | Mimibazar.sk

Slavka H. (hoska) ID 31567 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

???Ako na čokoládu???

[ recept č. 9686 zo dňa 22.12.2008 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Kto mi poradí, ako urobiť dobrú čokoládu tak, aby bola pekná lesklá a pri krájaní sa nedrobila?

POSTUP PRÍPRAVY

Ďakujem.

jana k. (janka425) ID 45490 (10.12.2009, 18:27)

Ja davam tiež šlahačku 33% -100ml a 100dkg varovej čokolady a je to dobre take akurat.šlahačku Rajo a čokol.Figaro.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Lubica L. (lubica007) ID 19881 (10.12.2009, 17:38)

Ja davam cokoladu a olej.Olej davam vsak od oka a cokolada je krasne leska.
A neustale varim vodu vo vysssom hrnci a tam mocim noz.Po kazdom reze otriem noz.
A ked mam cokoladu nerovnu,pockam az trocha zaschne a urobim dalsiu vrstvu-uz len pocakam povrchu.A krasne to vyzera pri reze. :-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Lucia L. (Luck55) ID 84740 (10.12.2009, 17:03)

Ahoj. Ja robievam takto: Nad parou 200 g čokolády na varenie a 100 g cera. Roztopíme a dávame na koláč. Pri krájaní si mačam nožík v horúcej vode.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (30.11.2009, 19:02)

Slavka,toto je moja oblubena poleva http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=20027&user=53992

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Katerin Z. (Katerin) ID 125926 (30.11.2009, 18:58)

Ahoj holky,prave jsem cetla vase rady a rada bych vedela cim muzu nahradit Ceru.Kolik ma procent tuku,protoze ja bydlim ve spanelsku a tady neni nic takoveho jen maslo a margarin.Dekuji dopredu za odpoved.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Slavka H. (hoska) ID 31567 (23.12.2008, 14:08)

tak teda skusim...vdaka a drzte palce

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Romana O. (obuska) ID 36087, mimibazar.sk/obuska (22.12.2008, 21:37)

ahoj ked môžem poradiť na 10 dkg čokolády treba 10 dkg cery, a robím ju tak že ceru roztopím v mikrovlnke a ked je roztopená nalámem do nej čokoládu a miešam kým nie je celá roztopená,

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (22.12.2008, 21:33)

Ahoj! Tak, ako píše Mirka, na rovnaké množstvo varovej čokolády použiješ vždy rovnaké množstve Cery. Rozpustená zmes nesmie byť horúca, len mierne teplá. olej nezvyknem pridávať, ale môžem skúsiť. a pri krájaní presne ako píše Andrea. Na zákusok dávam vždy 2 vrstvy, rozotieram lyžicou. pá! a nech sa Ti vydarí. pá! (andel)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

ANDREA G. (adika0108) ID 23370, mimibazar.sk/adika0108 (22.12.2008, 18:42)

Slávka krájať treba s horúcim nožom ktorý si namačaš do horucej vody,ja si vzdy prevarim a nalejem do vysokého pohara a namačam tak sa mi nedrobý. (banky)