Daria M. (usa) ID 4281 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)
mexicky FLAN
[ recept č. 942 zo dňa 7.2.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
5 vajicok * 2 zltka z vajicok * 1 hrncek (o objeme 250ml ) cukru * 1 polievkova lyzicka vanilkoveho extraktu * 1 1/4 hrnceka (cize 315 ml) smotany * 1 hrncek (250ml ) plnotucneho mlieka (no asi to nieje najzdravsi dezertik, ale taky dobry...* stipku soli * 1 hrncek (250ml ) karamelu (na vyrobu budeme potrebovat 1/2 hrnceka ( 125 ml) vody, 1 hrncek ( 250 ml ) cukru * a este potrebujeme na tuto davku 8 malych ohnovzdornych keramickych mysticiek ( ak nemate, mozte pouzit hrnceky )
POSTUP PRÍPRAVY
Nelakajte sa , tento desert je sice trocha z ineho sudka, ale keby sa niekto velmi nudil pocas dlhych zimnych vecerov, moze ho vyskusat ako zaujimavu a netradicnu zmenu. Flan je tradicny latinsko-americky desert , ktory na prvy pohlad vyzera ako puding, no nieje. V nasom rebricku zabera POPREDNE miesto. Flan je jeden z mala receptov, ktoreho vsetky suroviny su dostupne na SK.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
pripravime si vsetky potrebne suroviny, na obrazku mam aj maslo, na ktore som neskor zabudla, nie je tam take dolezite, sluzi iba na vymastenie formy. Tu u nas, pouzivaju ako meraciu jednotku 1 cup (hrncek ), ktory ma objem 250ml. Mozte pouzit kuchynsku odmerku. |
![]() |
do misky rozbijeme 5 vajec , plus pridame z dalsich 2 iba zltka |
![]() |
vymiesame (nie dlho, nechceme bublinky ) |
![]() |
postupne pridavame cukor a pokracujeme v miesani, pokial sa cukor nerozpusti ( ja som pridala hnedy cukor, lebo iny som doma nemala |
![]() |
miesame...netreba dlho |
![]() |
do zmesi pridame jednu polievkovu lyzicu vanilkoveho extraktu |
![]() |
dalej, 1 1/4 ''cup'' smotany ( cize 315 ml ) |
![]() |
1 cup ( 250 ml ) plnotucneho mlieka, priznam sa ja som pouzila polotucne, s tym plno to bude asi lepsie |
![]() |
stipku soli |
![]() |
vymiesame |
![]() |
teraz si ideme pripravit karamel,... odporucim starsiu panvicu (pre pripad pripalenia, tam uz nic nepomoze ),
do 125 ml (1/2 cup ) vriacej vody pridame 250 ml (1 cup ) cukru |
![]() |
a miesame, miesame, kym zmes nezacne vriet a bublat. Karamel pripravujeme na miernom ohni a pomaly. Voda sa bude postupne odparovat, a karamel hustnut. Netreba to riskovat a radsej ztiahneme z ohna , ked karamel uz bude trochu hustejsi. Nebudeme cakat, pokial sa odpari vsetka voda ( pre istotu.) Karamel ostane tekuty. |
![]() |
lyzicou nalievame na spodok malych keramickych misticiek ( ak take doma nemate, mozte pouzit napriklad do 1/3 naplnene hrnceky ) |
![]() |
pomaly cez sitko nalievame pripravenu zmes takmer po okraj ( sitko pouzijeme koli tomu, aby sme zredukovali bublinky vzniknute slahanim ).Tie tam nechceme ! |
![]() |
Vytvorime vodny kupel. Misticky vlozime do hlbsej plechovej nadoby, alebo misy, a naplnime vriacou vodou , tak , aby misticky boli ponorene |
![]() |
predhrejeme si ruru na 180 stupnou, a vlozime nadobu s Flanom vo vodnom kupeli do truby na 40 min. Vodny kupel pomoze rovnomernemu upeceniu (uvareniu ) |
![]() |
po 40 minutach vyberieme a nechame postupne vychladnut, najlepsie stale vo vodnom kupeli. Po vychladnuti vlozime na niekolko hodin do chladnicky. Tento dezert sa podava studeny. |
![]() |
kym Flan vychladne, my sme si zatial odskocili do mexickej restauracie na veceru.... |
![]() |
takuto dobrotu sme mali na veceru. Toto jedlo je nase No.1. |
![]() |
a po nej tradicna sladka bodka -Flan ( doma porovname , koho je lepsi ) |
![]() |
...a tu je nas vysledok snazenia. Flan treba po vychladnuti v chladnicke vyklopit na tanierik. Pomozeme si narezanim okrajov nozikom. Na tento ucel malo posluzit to maslo, aby sa lahsie vyklapalo, ale nemali sme s tym ziadny problem. Dobru chut ! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Alexandra N. (alexandra49) ID 2935, mimibazar.sk/alexandra49 (13.2.2007, 14:00) |
a este dodam ze z toho receptu by som vedela urobit iba jeden bod a to ODSKOCIT SI DO TEJ RESTAURACIE  CHICHI |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Daria M. (usa) ID 4281, mimibazar.sk/billy (13.2.2007, 14:12) |
| prid, pojdeme spolu, zober aj sestry |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Alexandra N. (alexandra49) ID 2935, mimibazar.sk/alexandra49 (13.2.2007, 14:17) |
 a co keby si ty prisla na slovensko,ved ten nadherny dom na plazi s tou terasou a bazenom ta musel davno omrziet |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Daria M. (usa) ID 4281, mimibazar.sk/billy (13.2.2007, 14:35) |
no aj na to raz pride, umret v takom dome sa mi asi nepodari, tu je drahe dom nielen kupit, ale aj vydrziavat  ( to akoze ranajkujem ) |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | Alexandra N. (alexandra49) ID 2935, mimibazar.sk/alexandra49 (13.2.2007, 14:38) |
| daria to je ako s chlapom luxus nejakeho dobreho uchmatnut ale horsie vydrziavat |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Alexandra N. (alexandra49) ID 2935, mimibazar.sk/alexandra49 (13.2.2007, 13:59) |
| daria tvoje recepty sa oplati sledovat uz aj kvoli tomu pozadiu american beauty |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ema S. (majlus) ID 749, mimibazar.sk/ema (7.2.2007, 13:55) |
vyzera to velmi dobre ,...  ked bude viac času určite vyskúšam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Daria M. (usa) ID 4281, mimibazar.sk/billy (7.2.2007, 17:28) |
Ema, vyskusaj, budes mat zabavu  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
( to akoze ranajkujem )
ked bude viac času určite vyskúšam 
