Veškeré dotazy zodpovíme na našem meilíku nebo na icq .ICQ Sylva 387249889, Blanka 557945316
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)
NAPOLEONSKÉ KLOBOUČKY
[ recept č. 9403 zo dňa 14.12.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
250 g hl.mouky,na špičku nože prášek do pečiva,65 g cukru moučka,1 balíček vanilkového cukru,125g tuk na pečení (dala jsem máslo), lžíce rumu, žloutek,kůra z pomeranče Náplň:100g ořechů,50 g cukrk moučka,2 bílky,2 lžíce pomerančové štˇávy, 2 lžíce rumu
POSTUP PRÍPRAVY
Z mouky,prášku do pečiva cukrů,rumu,žloutku a najemno nastrouhané pomerančové kůry vypracujeme těsto,které se nechá v chladu odležet.pak z těsta rozválíme plát silny cca 3 mm a vykrajujeme kolečka cca 6 cm průměr. Vyšleháme pěnu z 1 bílk.Ořechy smícháme s cukrem a sněhem,pomerančovou štˇáívou a rumem.Vykrojená kolečka potřeme druhým bílkem,do tředu dáme náplň.Kraje lehce zvedneme na třech místech,přitlacíme k sobě do tvaru trojcípého klobouku.Pečeme při 180 stupňů asi 15 min.Pak vychladlé cukrujeme
Těsto jsem připravovala v domácí pekárně podle rady p.Markéty.Program těsta.samozřejmě jde zpracovat i klasicky ručně.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
RECEPT Z TOHOTO ČASOPISU |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |