POTREBNÉ PRÍSADY

NA MEDOVNíKY- 1kg hladkej múky, 250g práškový cukor, 100g kryštálový cukor, 15g sóda bikarbóna, 2 celé vajcia, 50g hera, 6 PL medu, 2dcl vody, 1 PL perníkového korenia, 1 celé vajce na potieranie medovníkov NA POLEVU - recept mám od jednej super maminky lubky, lubka ďakujem - 130 g 3x preosiateho práškového cukru, 1 vaječný bielok, 1 PL citrónovej sťavy

POSTUP PRÍPRAVY

1. kryštálový cukor skaramelizujeme a zalejeme 2dcl vody, vznikne tvrdý karamel a ten ďalej zohrievame až kým sa celý nerozpustí a vznikne nám sladučká hnedá voda.nezlaknite sa toho tvrdého karamelu, ked si myslíte, že ste pokazili hrniec, on sa nakoniec celý rozpustí ;)

2. všetko spolu aj s karamelovou vodou zmiešame avypracujeme cestíčko a necháme ho na chladnom mieste, cca 2 hodky. tú karamelovú hmotu tam môžeme vyliať aj teplú, ale pozor nie vrelú!!!, aby sme sa neobarili a tiež ju nelejeme na vajcia, ale do múky. teplé sa to dobre vypracováva.

3. z papiera si vystrihneme kruh s vonkajším priemerom 22cm a vnútorným 10cm.

4. cesto vyvalkáme, môžme ho nechať aj trochu hrubšie ako zvykneme koláčiky, aspoň mne sa to viac páči...tak cca 5-7mm

5. vykrojíme podla formy kruh a rôzne tvary, podľa formičiek aké máme, ale pod sviečky musíme mať 4 kusy rovnakého druhu, napr kvetinky, alebo hviezdy...

6. poukladáme na mastným papierom vyložený plech, potrieme rozšlahaným celým vajcom a pečieme...samozrjeme necháme predohriať ruru,ja mám elektrickú , piekla som na 180 stupňov, na začiatku tak 10-12minut, neskor už kratšie.

ja som mala toho dosť vela, asi 4 plechy...ale behom troch dní už medovníkov niet...teda okrem venca...ktorý som radšej vyložila na skriňu :)))

POLEVA - bielok a cukor spolu miešame dosť dlho, až kým sa to neťahá a ku koncu prilejeme citrónovú šťavu, dáme do mikroténového sáčka a urobíme mini dierku a zdobíme...
medovníčky môžete len potierať polevou a potom ich dozdobiť nejakým dekorom, je to hlavne pre detičky lahšie.

7. ozdobíme si aj základný kruh a polevou postupne všetky tvary na neho prilepíme a nakoniec tam prilepíme aj sviečky. a hotovo....

<< Rumové pralinky | ADVENTNý VENIEC - VOŇAVÝ :)))) | Koláč "TETA TÁŇA" >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Helena S. (elllla) ID 876 (26.11.2013, 11:38)
	DAKUJEM!!! Robila som prvykrat v zivote a hned sa podarili - robila som dva - jeden bez sviecok a druhy uz aj na sviecky.. Muzovi som hned poslala foto do rpace a pochvalil ma aj s celym kolektivom!!! http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=902257 http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=902256
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Alžbeta Š. (betyna8) ID 43155, mimibazar.sk/betyna8 (2.12.2008, 8:15)
	Môj pokus http://www.mimibazar.sk/rodinne_fotografie.php?album=20226 Venček som chcela mať oranžovo - modrý,no farbivo mi urobilo z polevy marhuĺkovú a nieje to moc výrazné.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

zuzana o. (bobeš) ID 70276 (1.12.2008, 10:14)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Alžbeta Š. (betyna8) ID 43155, mimibazar.sk/betyna8 (1.12.2008, 8:46)
	Presne tento receptik som objavila v jednom casopise a aj som si vcera napiekla,len nestihla ozdobit,tak to dnes dorobim.Mne sa zda ale ten kruh - veniec dost velky,tak uvidim po dozdobeni.Tvoja pracicka je krasna.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Andrea B. (Godzillka) ID 34483, mimibazar.sk/godzillka (1.12.2008, 9:08)
		Alzbetka, potom vloz foto! Moj vytvor uz mam v albume...
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		aneta k. (anki) ID 11614, mimibazar.sk/anki (1.12.2008, 20:56)
		hej alžbetka, daj sem link, nech máme ďalšie inšpirácie
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Alžbeta Š. (betyna8) ID 43155, mimibazar.sk/betyna8 (1.12.2008, 11:12)
			Ano vlozim zajtra,ak sa mi to vecer podari dozdobit.Tvoje su tiez krasne, je to aj celkom dobra piplacka,ale efektna a urcite potesi srdiecko a pohladi zrak ....
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Andrea B. (Godzillka) ID 34483, mimibazar.sk/godzillka (1.12.2008, 15:17)
				Aaaale, su aj vacsie piplacky... Drzim palce nech sa aj Tvoje vydaria.
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

Lenka F. (Megi78) ID 50624 (29.11.2008, 23:37)

dik za išpiráciu, pokúsim sa niečo, také stvoriť aj ja (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	aneta k. (anki) ID 11614, mimibazar.sk/anki (29.11.2008, 23:41)
	s radosťou
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Katarína G. (Katka G) ID 12133, mimibazar.sk/katkag (29.11.2008, 23:33)
	Anetka, dakujem, inspirovala si ma. Uz ho mam v oblubenych .
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	aneta k. (anki) ID 11614, mimibazar.sk/anki (29.11.2008, 23:34)
	katuška ja nabudúce
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Andrea B. (Godzillka) ID 34483, mimibazar.sk/godzillka (29.11.2008, 23:12)
	Este ma napadlo... Medovnicky sa trocha zaoblili tak som ich "zrezala" skrabkou na zemiaky aby tam pekne sedel ten kahancek.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	aneta k. (anki) ID 11614, mimibazar.sk/anki (29.11.2008, 23:34)
	super nápad pozerala som ich, su naozaj kráááásne , snád krajšie, teda asi určite krajšie ako moje ale nevadí, budúce vainoce sa polepším teda asi papa
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Andrea B. (Godzillka) ID 34483, mimibazar.sk/godzillka (30.11.2008, 10:00)
			Dakujem za pochvalu! Zdobim uz dlhsie, no aj tak to nie je take ake by som chcela ale nevadi....
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Andrea B. (Godzillka) ID 34483, mimibazar.sk/godzillka (29.11.2008, 23:11)
	Pridavam svoje vytvory... http://www.mimibazar.sk/rodinne_fotografie.php?album=20171 Mne z toho mnozstva vysli tri komplet vence a zopat medovnikov. Nepotierala som vajickom, boli by lesklejsie ale nevadi... Polevu som robila podla maminky tu na MMB - prcukor, bielko a solamyl.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť