POTREBNÉ PRÍSADY

ahoj dámy, chcela by som pripraviť plnené vajíčka, len neviem ako mám pripraviť plnku...

POSTUP PRÍPRAVY

nemáte náhodou nejaký dobrý a overený recept??
vopred veľmi pekne ďakujem

<< Vynikajúca jablková "palacinka" naopak | plnka do vajicka | Mrkvové šatôčky >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	katarina k. (katuliK14) ID 55409 (28.10.2008, 10:06)
	ďakujem všetkým
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Ivana P. (Ika) ID 2154, mimibazar.sk/ika (27.10.2008, 13:58)
	Ja robím plnku jednoducho - vidličkou rozmačkám žĺtka, zmäknuté maslo (väčšinou kombinujem s Ramou), pridám podľa množstva a chuti horčicu a väčšinou aj sardelovú pastu - opatrne, je veľmi slaná.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana Ď. (janka1978) ID 31412 (27.10.2008, 13:33)
	Ja plním vajíčka buď šunkovou penou alebo vyberiem žĺtka zmiešam s maslom, pažítkou a soľou. Je to mňamka!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anna J. (andulka2) ID 48309 (27.10.2008, 13:08)

vybrala som pre Vás z českých receptov:
Vejce uvaříme natvrdo, ochladíme studenou vodou a oloupeme.
1.Uzeného lososa jemně nasekáme nebo rozmixujeme s tvarohem a změklým máslem.Ochutíme citronovou šťávou a dáme do platěného sáčku se zdobící špičkou. Vejce podélně přepůlíme a nastříkáme na ně lososovou pomazánku. Ozdobíme kaviárem, půlkou kolečka citronu a kouskem kopru nebo jiné natě.
2.Vyjmout žloutky z bílků, rozmačkat je , přidat majonézu a šlehačku. Zamíchat dovnitř šunku, kápii a bazalku. Naplnit směsí vejce a ozdobit je kápií a bazalkou navíc.
3.Tuňáka rozmačkáme vidličkou, žloutek protlačíme přes sítko. Žloutky a tuňáka ušleháme do krému, přilijeme smetanu a dochutíme hořčicí, solí, muškátem a citrónovou šťávou.
4.Rozmačkat žloutky vidličkou. Vmíchat dovnitř neochucený jogurt, (jablko, řapíkatý celer, ořechy- všetko najemno nastrouhané) ,med, citronovou šťávu, špetku pálivé papriky a soli. Naplnit každou půlku bílku vrchovatou lžící náplně. Ozdobit kouskem petrželky.
5.Pokrájené žampiony podusíme na másle do změknutí. Do vychladlé hmoty přidáme pažitku, sůl, pepř, majonézu a nakrouhané žloutky. Promícháme a vkládáme lžičkou do důlků plošně překrojených vajec. Zdobíme slabými proužky červené papriky, petrželové natě, kdo má rád, může si přidat hrubě pokrájený tvrdý sýr.
6.bílky uvnitř trochu potřeme olejovou majonézou. Játrovou hmotu dáme do kornoutu s hvězdičkovou trubičkou a ozdobně nastříkáme do tvaru kužele na vejce. Nahoru zapíchneme malou snítku petrželky.
Plněná vejce můžeme potřít aspikem a na míse je upravit obložené, na kostičky nakrájeným aspikem a zelenou petrželkou. Játrová hmota:
Játra očistíme, udusíme na másle a prolisujeme. V míse umícháme 60g másla, pět prolisovaných žloutků, sůl, pepř, přidáme játra a podle potřeby smetany. Hmota musí být dosti tuhá.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

vladimíra h. (palfi) ID 64706 (27.10.2008, 13:04)

jakoukoli pomazánkou , kterou máte rádi a nastříkat zdobícím pytlíkem a nazdobit :-)