POTREBNÉ PRÍSADY

* 3 veľké jablká * 60 g masla (nie margarínu!) * 1 lyžička mletej škorice (alebo škoricového cukru) * 120 g práškového cukru (rozdeliť na 2 x 60 g) * 50 g polohrubej múky * 5 PL mlieka * 1/2 lyžičky prášku do pečiva * 4 vajcia (žĺtky a bielky oddelíme)

POSTUP PRÍPRAVY

Konečný výsledok bude niečo medzi palacinkou a veľmi lahodným koláčikom. Cesto je veľmi jemnučké a pečie sa len cca 10 minút.

Tu je obrázkový postup:

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Potrebné suroviny. * Začneme tým, že jablká ošúpeme, vykrojíme jadrovníky a pokrájame na plátky hrubé 3 mm.

Veľkú panvicu s kovovou rúčkou postavíme na mierny oheň (ak panvica nie je celá kovová, rúčku obalíme viacerými vrstvami alobalu). Dáme do nej maslo a pomaly roztápame. Primiešame škoricu a 60 g cukru, ešte raz zamiešame a odstavíme z ohňa.

Do panvice poukladáme plátky jabĺk tak, aby sa máličko prekrývali. Panvicu s jablkami položíme na oheň. Ohrievame asi 10 minút, kým jablká trocha zmäknú, ale pritom sú stále chrumkavé.

Medzitým zapneme rúru na 200 st. V stredne veľkej miske vidličkou rozšľaháme múku, mlieko, prášok do pečiva a žĺtky. Všetko dobre premiešame.

Ručným šľahačom pripravíme tuhý sneh z bielkov a zo zvyšného cukru. Vareškou ho opatrne vmiešame do žĺtkovej hmoty.

Cesto opatrne vylejeme na jablká. Dávame pozor, aby sme jablká neposunuli. Rovnomerne ho rozotrieme.

Palacinku pečieme cca 10 minút v rúre do zlatohneda. Cesto nebude po dopečení veľmi vysoké, pretože to nie je piškóta.

Po vybratí z rúry obsah panvice pozorne preklopíme na tanier. Panvicou pri tomto manévri točíme rýchlo, lebo inak nám môže vytiecť trošku rozpusteného masla :)

Palacinko-koláčik chutí najlepšie teplý, ale výborný je aj studený...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Pečená tekvica | Vynikajúca jablková "palacinka" naopak | plnka do vajicka >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	hana h. (hankazk) ID 90615 (16.7.2014, 14:13)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lenka S. (1Leni) ID 67070 (upravené 28.10.2009, 17:53)
	mnaaam.. uz je hotovy , chuti skvele
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (29.10.2009, 12:02)
		som rada, ze vam chuti
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zuzana C. (zch) ID 21747, mimibazar.sk/zch (27.10.2009, 22:43)

tak toto je uzasne recept. Urcite vyskusam, ked muz bude v ladnicke snorit, ze by si nieco dal. To potom mozem u neho zabodovat tymto (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (28.10.2009, 15:41)
		drzim palce dajte potom vediet ako to dopadlo vyroba je velmi jednoducha, len to tak zlozito vyzera
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (17.11.2008, 18:14)
	Zuzanka, vynikajúci, ľahučký koláčik http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=384782 Mám len teflónové panvice, tak som si základ urobila v kastróliku, tortovú formu vystlala papierom na pečenie, preliala základ, naukladala jabĺčka, postup som robila ako pri klasickej piškóte...., upiekla a potom som zakryla vrch alobalom a nechala zospodu ešte dôjsť jabĺčka. Zmizla behom piatich minút Ďakujeme za receptík, budeme robiť častejšie
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (18.11.2008, 10:45)
		Adrianka, klobúk dolu perfektne si sa vynašla a som veľmi rada, že vám toto palacinkové čudo chutilo ...inak aj u nás mizne v priebehu pár minút... to je jediná nevýhoda tohto koláča
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana S. (combatbabe) ID 7719 (28.10.2008, 12:06)
	jeeeej, tento kolacik je fakt super u nas doma sa po nom len tak zaprasi ale ten tvoj kolacik akosi lepsie vyzera
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (28.10.2008, 12:37)
		nie je dôležité ako vyzerá ale ako chutí takže žiadny stres že je fajný ? ja ho robievam už 10 rokov a zatiaľ sme sa ho neprejedli
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana S. (combatbabe) ID 7719 (28.10.2008, 12:06)
	jeeeej, tento kolacik je fakt super u nas doma sa po nom len tak zaprasi ale ten tvoj kolacik akosi lepsie vyzera
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Gabi H. (gaha1) ID 4525 (27.10.2008, 15:34)
	Krásne nafotené, koláčik vyzerá super a väčšinou všetko doma máme.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (27.10.2008, 19:36)
		Ďakujem Gabi koláčik aj chutí super je veľmi šťavnatý a jemnučký.... určite ho niekedy vyskúšajte
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Kristína P. (Kitty26) ID 3488 (27.10.2008, 11:11)
	Krááááááááásne sa ti podarila
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Zuzana Z. (zuzanabb) ID 28786, mimibazar.sk/zuzanabb (27.10.2008, 14:25)
		ďakujem pekne Tinka toto je jediný jablkový koláčik, ktorý zjem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť