Maria P. (teleflex) ID 105501 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
Orieškovo karamelová torta...
[ recept č. 60666 zo dňa 28.10.2018 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Túto som si "vyšperkovala" pre seba na narodeniny. Spojila som v nej čo najviac z toho, čo mi chutí a pretože z nej nezostal ani kúsok , usudzujem, že chutila každému, tak sa podelím aj tu... Cesto: 5 vajec, 7PL polohrubej múky, 3 PL opražených a najemno zomletých lieskových orieškov, 10 PL kryštálového cukru, 1/2 bal. kypriaceho prášku, 1 dl oleja, 1 dl studenej vody... Krém: 1 karamelový puding /ja mám najradšej Dr. Oetker s kúskami karamelu, 300mlm mlieka, 250g mascarpone, 100g práškového cukru a asi 5 nadrobno nakrájaných krowiek.... Arašidový frosting: 100g zmäknutého masla, 200g jemného arašidového masla, 2 šálky /1 šálka = 200ml práškového cukru/ mlieko podľa potreby.
POSTUP PRÍPRAVY
Cesto: bielky vyšľaháme dotuha, keď sú polotuhé pridáme cukor a došľaháme, kým nebude mať "špičky", znížime rýchlosť na najmenšiu a postupne na malých otáčkach vmiešame po jednom žĺtka. Jemným pramienkom vlejeme olej a necháme zapracovať , ale nie dlho. Múku zmiešame s kypriacim práškom a orieškami. Metličkou jemne po častiach vmiešame k vajíčkam nastriedačku s vodou. Pečieme vo vymastenej a múkou vysypanej forme na 180°C, dozlata. Po vychladnutí prekrojíme na tri časti a naplníme krémom. Necháme na cca 2 hodinky stuhnúť v chlade a potrieme frostingom. Môžeme ešte poliať slaným karamelom http://angiebakes.com/2015/09/19/slany-karamel/ a dozdobiť podľa chuti...
Krém: Puding rozmiešame v mlieku a uvaríme, vsypeme krowky a za občasného miešania necháme vychladnúť. potom ho vyšľaháme s cukrom a mascarpone.
Frosting: Maslo vyšľaháme s arašidovým maslom, pridáme cukor a šľaháme ešte chvíľu. Potom po lyžiciach pridávame mlieko, kým nedostaneme hladkú a ľahkú konzistenciu /mali by ísť 3 PL mlieka, ale záleží od hutnosti arašidového masla, ja som dala 8 PL a bolo tak akurát/. |
 | Tana L. (backa11) ID 28088 (29.10.2018, 14:09) |
Tak nevím,kterou udělám na obě se sbíhají sliny božské  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (8.11.2018, 16:04) |
Ďakujem...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |