Svadobná drip torta...

Maria P. (teleflex) ID 105501 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |

Svadobná drip torta...

[ recept č. 60580 zo dňa 5.8.2018 ]

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

váha 6,2 kg...

POSTUP PRÍPRAVY

spodok- piškóta, jahodový džem, pribináčik krém***vrch-čokoládový korpus, čokoládový termix... čerstvé ovocie a macronky...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

xxx

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

lubica s. (marnaty) ID 53484 (16.8.2018, 18:39)

krásna...

ODPOVEDAŤ

Maria P. (teleflex) ID 105501 (17.8.2018, 17:46)

Ďakujem... (F)

ODPOVEDAŤ

Jana Ch. (janica251) ID 82644 (15.8.2018, 23:17)

kráásna tortička (clamp)

ODPOVEDAŤ

Maria P. (teleflex) ID 105501 (16.8.2018, 15:18)

Ďakujem, Janka (L)

ODPOVEDAŤ

Lenka M. (18nena18) ID 240396 (10.8.2018, 19:45)

Vypadá skveloo (Y)

!!! Nedal by sa opísať postup ( piškóta, plnky aj krém okolo torty ? Niečo podobné by som chcela skúsiť až na to že by to bola iba tortička jednoposchodova
,-)

s pečením torticiek mám ešte málo skusenosti preto prepáč ak sa budem blbo pýtať ale použila si daku vystuz /podporu aby to tá tortička vydržala? (^)

ďakujem

ODPOVEDAŤ

Maria P. (teleflex) ID 105501 (11.8.2018, 21:38)

Základ je korpus, jeden z najlepších je tento: https://tortyodmamy.sme.sk/content/nastavovany-piskot (Y)

, pribináčik krém robím tak, že uvarím 300ml mlieka s 1 Zlatý klasom a 1 vanilkovým cukrom, za občasného miešania nechám vychladnúť. Potom si vyšľahám 250ml smotany dotuha. Puding prešľahám so100-150g práškového cukru, 250g jemného tvarohu /nie hrudkového/ a 180ml kyslej smotany, nakoniec vmiešam zľahka šľahačku. Na čokoládový termix som použila 200g tmavej čokolády, ktorú rozpustím nad parou, do nej vmiešam 800g kyslej smotany a 1 puding Ole. S oboma krémami som obtierala aj boky, len do pribináčikového čo vystalo som vmiešala ešte jeden tvaroh a trošku cukru. Stekance okolo torty som robila tak, že som zohriala smotanu na šľahanie 200ml a potom do nej nalámala 150g tmavej čokolády. Vymiešala dohladka a po vychladnutí som lyžičkou oblievala. Poschodové torty je dobré vystužiť /používam špajdle, ktoré zapichnem do spodného korpusu, zarovnám ich, aby nevytŕčali a potom položím vrchnú tortičku položenú na tenšom, ale pevnom podnose./

ODPOVEDAŤ

Lenka M. (18nena18) ID 240396 (14.8.2018, 6:58)

Ďakujem krásne za taký podrobný opis (L)

. Určite využijem piškótu aj pribinacikovy krém :-)

ako druhú variantu rozmýšľam nad krémom z gastanoveho pyré ( postup v recepte bol v podstate rovnaký ako v pribinacikovom až na pridanie toho pyré ) (Y)

.Len mám obavy či to tá torta zvládne nakoľko tam budú dva typy krémov a oba budu viac menej tvarohovo-slahackove :-|

. A tortu by som chcela vyššiu ( nie poschodovu) ale jednu z tých moderných čo teraz idú - takú do vysky.
Škoda že sa mi nedá vložiť fotku torty ktorú by som chcela vyskúšať :-)

V každom prípade , ďakujem veľmi pekne za rady , určite mi pomôžu v mojom snažení (Y)

.Ak sa mi tortička podarí určite ju sem zakvacim |:o)

ODPOVEDAŤ

Maria P. (teleflex) ID 105501 (upravené 14.8.2018, 18:07)

Ja robievam torty vysoké asi 10-13 cm a zvládnu aj takéto ľahšie krémy. Ideálne je nasadiť okolo korpusu obruč z tortovej formy, v ktorej sa piekla a potom plniť, Nechať dobre stuhnúť /niekoľko hodín/ a potom obruč opatrne stiahnuť a tortu už len obtrieť. Ak má byť ešte vyššia, plnila by som dve samostatné torty a po stuhnutí ich postavila na seba

ODPOVEDAŤ

Lenka M. (18nena18) ID 240396 (15.8.2018, 21:05)

Ja by som tu tortu chcela mať skôr vysokú ako širokú tak okolo 30cm možno o niečo menšiu , preto sa obavám dať tam pribinacikovy krém + som našla krém z gastanoveho pyré ale taktiež je viac-menej zo smotany ... Torta bude mať určite aspon 6 ks korpusu a pomedzi to krém. Hľadám aj alternatívu nejakých tuhsich krémov napr. Kávový pretože u nás doma nie sú veľmi v obľube tie typické kakaovo-maslove či orechové.
Asi som si dala príliš veľký cieľ čo sa torty týka na to že nie som v pečeni až taká zbehla ,-)

Ale každopádne som vďačná za všetky vaše rady ...už len dúfať že to dobre dopadne (Y)

ODPOVEDAŤ

Maria P. (teleflex) ID 105501 (16.8.2018, 15:17)

Tak to držím palce, aby dobre dopadlo (Y)

. Ja by som si síce až na takú vysokú netrúfla ,-)

, ale výsledok môže vyzerať skvele :-)

ODPOVEDAŤ

Lenka M. (18nena18) ID 240396 (17.8.2018, 7:41)

Uvidíme :

Pravdepodobne to bude aj tak nižšia tortička lebo ak mi nevynde dobre plnka, radšej to nebudem riskovať s výškou :-)

A keďže to bude premiéra a k tomu hneď na 30 tku pre priateľa budem si držať palce aby aspoň nejaká torta z toho vysla :-)

ODPOVEDAŤ

Svadobná drip torta... - RECEPT 60580

TORTY

Svadobná drip torta...

Podobné recepty

Svadobná torta

svadobna torta

Svadobná torta

Svadobná torta

Svadobná torta

Svadobná torta

Svadobná torta

		Maria P. (teleflex) ID 105501 (17.8.2018, 17:46)
		Ďakujem...
		ODPOVEDAŤ

	Jana Ch. (janica251) ID 82644 (15.8.2018, 23:17)
	kráásna tortička
	ODPOVEDAŤ

		Maria P. (teleflex) ID 105501 (16.8.2018, 15:18)
		Ďakujem, Janka
		ODPOVEDAŤ

		Lenka M. (18nena18) ID 240396 (14.8.2018, 6:58)
		Ďakujem krásne za taký podrobný opis . Určite využijem piškótu aj pribinacikovy krém ako druhú variantu rozmýšľam nad krémom z gastanoveho pyré ( postup v recepte bol v podstate rovnaký ako v pribinacikovom až na pridanie toho pyré ) .Len mám obavy či to tá torta zvládne nakoľko tam budú dva typy krémov a oba budu viac menej tvarohovo-slahackove . A tortu by som chcela vyššiu ( nie poschodovu) ale jednu z tých moderných čo teraz idú - takú do vysky. Škoda že sa mi nedá vložiť fotku torty ktorú by som chcela vyskúšať V každom prípade , ďakujem veľmi pekne za rady , určite mi pomôžu v mojom snažení .Ak sa mi tortička podarí určite ju sem zakvacim
		ODPOVEDAŤ

						Maria P. (teleflex) ID 105501 (16.8.2018, 15:17)
						Tak to držím palce, aby dobre dopadlo . Ja by som si síce až na takú vysokú netrúfla , ale výsledok môže vyzerať skvele .
						ODPOVEDAŤ

						Lenka M. (18nena18) ID 240396 (17.8.2018, 7:41)
						Uvidíme : Pravdepodobne to bude aj tak nižšia tortička lebo ak mi nevynde dobre plnka, radšej to nebudem riskovať s výškou A keďže to bude premiéra a k tomu hneď na 30 tku pre priateľa budem si držať palce aby aspoň nejaká torta z toho vysla
						ODPOVEDAŤ

LOGIN
HESLO