Silvia M. (sikovnica) ID 5882 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)
Jemné domáce pečeňové paté
[ recept č. 5947 zo dňa 21.6.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
500 g kuracích pečienok (dá sa použiť aj bravčová pečeň) - 1 maslo (125 g) - 200 ml šľahačkovej smotany min. 30% - soľ, korenie podľa chuti - iné prísady podľa chuti, napr. cesnak, provensálske bylinky, sekané mandle, brusnice...
POSTUP PRÍPRAVY
Pečeňová paštéta, pri ktorej viete, čo jete. Tu už jeden podobný recept je, ale tento je o dosť iný a minimálne tak chutný. Chuť je veľmi jemnučká a príprava jednoduchá. Ja som robila z polovičnej dávky, to je akurát pre 2-3 ľudí na raňajky. Tá fotka nie je ktoviečo, fotila som večer pri umelom svetle, v skutočnosti je farba omnoho krajšia ;)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
1. Pečienky dáme variť na 10-15 minút do vriacej vody. Vodu nesolíme, lebo inak by pečienky stvrdli. |
![]() |
2. Po uvarení scedíme a necháme poriadne vychladnúť - naozaj poriadne, lebo potom by to pri mixovaní robilo neplechu. |
![]() |
3. Vychladené pečienky dáme do mixéra spolu s pár kúskami masla. Nedávajte hneď celé maslo, radšej postupne - množstvo závisí od toho, akú intenzívnu chuť pečene máte radi. Ja dávam takmer celé maslo. |
![]() |
4. Rozmixujte na kašu a pomaly prilievajte šľahačkovú smotanu, tak do 2 dl. Nebojte sa, môže to byť máličko tekuté, lebo to v chladničke potom stuhne. V tejto fáze môžte pridať soľ, korenie a niečo na dochutenie. My máme radi klasické provensálske korenie, ale super je aj cesnak, alebo brusnice, teraz aj ríbezle a podobne. |
![]() |
5. Dáme do chladničky trochu odpočinúť, stačí aj hodinka. Je to veľká mňamka a hlavne ma hreje ten pocit, že zaručene viem, čo som tam dala (aj keď, ktovie, čo je v tých pečienkach). Dobrú chuť!!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Maria P. (teleflex) ID 105501 (18.3.2017, 11:45) |
vynikajúca  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Dada M. (odeure) ID 35266 (14.5.2010, 13:08) |
Sylvi, veľmi , veľmi, dobrá, je na to naozaj potrebný dobrý šľahač- robot , najlepšie ten , kde sa šľahajú koktaily a bude fantastická. Naša bola super, bolo jej veľa a moji muži si ju veľmi chválili. ĎAkujem.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
daniela rusnakova (herni) ID 45470, mimibazar.sk/herni (22.10.2008, 16:04) |
TROšKA NAM TO šLO TAžšIE,LEBO MáME LEN OBYč.MIXéR TAKžE SOM ICH MUSELA ZDRVIT RUKAMI ALE VýSLEDOK JE SUPER  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (23.6.2008, 8:20) |
Dobrá inšpirácia na raňajky  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |