POTREBNÉ PRÍSADY

Sacharidové vlny poznáme ako prísnu a jednotvárnu diétu kulturistov a fitnesiek pred súťažou. Je to ale diéta, ktorá funguje. U každého a vždy. Ale iba v prípade, že sa dodržiava úplne striktne. Teda žiadne podvádzanie, zobkanie okolo pomimo, a podobne, lebo v takom prípade, človek skôr priberie ako schudne. Základom diéty je cyklovanie sacharidov. Robí sa to preto, aby sa nespomalil metabolizmus, ako sa stáva pri iných diétach, pri ktorých sa iba zníži príjem kalórií. Pri sacharidových vlnách to odpadá. Nenastáva ani jojo efekt, ktorého sa mnohí boja pre dosť rýchly a rapídny úbytok váhy. Jojo efektu by sme sa naozaj mali báť, ak by sme rýchlo a veľmi schudli nejakou diétou. Pri sacharidových vlnách ale nie. Jojo efekt je reakciou tela na DLHODOBO znížený príjem energie. V preklade. Niekto začne diétovať, obmedzí kalórie. Telo si na ten nízky príjem energie veľmi rýchlo zvykne (už po dvoch týždňoch). Keď potom chudnúci svoju diétu skončí a začne sa stravovať normálne, naberie stratené kilá naspäť, keďže jeho telo využije vrámci úsporného režimu menej energie a zvyšok uloží do tukových zásob. A práve v tomto spočíva veľká výhoda sacharidových vĺn a vlastne je to aj hlavný dôvod, prečo sacharidové vlny vždy fungujú. Telo nestihne prepnúť do úsporného režimu. Naopak, je nastavené stále na najvyššie obrátky čo sa spaľovania kalórií týka. Je vlastne zostresované z neustálych zmien, preto spaľuje a spaľuje. Preto je dôležité presne dodržiavať množstvá sacharidov. Nie iba tie minimálne, ale aj dni, v ktorých je sacharidov veľa. Ak sa bojíte jesť veľa ryže, cestovín, pečiva počas diéty (v určité dni), na vlny zabudnite, lebo vám nebudú fungovať. Ja osobne mám často väčší problém napchať do seba 350 g sacharidov ako vydržať na 100-ke. Ale ak nechcem, aby si telo zvyklo na málo sacharidov, je to nutné. Nebojte sa, nepriberiete z toho. Ostatné dni to hravo vykompenzujú. Veľa ľudí odporúča chudnutie na základe zdravej a vyváženej stravy. Ja som tiež zástancom tejto metódy. Hlavne mladí ľudia, ktorí sú ešte vo vývoji, by mali na sacharidové vlny ihneď zabudnúť, lebo si môžu ublížiť. Výsledky sa dajú rovnako dobre dosiahnúť aj vyváženou stravou bohatou na zeleninu, kvalitné bielkoviny... Iba to trvá dlhšie a aj pri "zdravej diéte" po čase príde stagnácia, kedy telo prestane chudnúť, alebo chudne veľmi pomaly. Táto stagnácia sa dá prekonať, ak človek pokračuje vo svojom snažení. Zvykne to ale trvať týždne, čo aspoň mňa vždy demotivovalo, preto osobne preferujem sacharidové vlny. Hlavne kvôli tomu metabolizmus a tomu, že vidím, že moje chudnutie nestagnuje. Ďalšia vec. Sacharidové vlny sú určené pre tých, ktorí potrebujú schudnúť rýchlo a dasť kilogramov. Je to dosť drastická diéta. Preto ak sa človek nikde neponáhľa, odporúčam hore spomínanú zdravšiu verziu - úprava jedálnička, kontrolovanie si kalórií a podobne. Aj zdravou úpravou stravovacieho plánu dokáže človek schudnúť min. 2-3kg za mesiac (aj viac - v závislosti od toho, akú mal pôvodnú váhu, či cvičí a podobne). Pri sacharidových vlnách je dôležité prijímať aj vitamínové doplnky (hlavne vitamín C, kĺbovu výživu) a piť veľké množstvo vody. Kto nedokáže dodržať pitný režim, (t.j. min 2-3l, mal by si veľmi premyslieť, či do sacharidových vĺn pôjde). Sacharidové vlny tiež vplývajú aj na psychiku človeka. V dni, kedy je vysoký príjem sacharidov, je človek plný energie, naopak, v dni, kedy je sacharidov málo, má aj malo energie, je malátny a často aj podráždený. Aspoň ja som si na sebe všimla, že v dni, kedy mám nízke sacharidy, bývam často podráždená, mrzutá (ale tak moja rodinu už vie, že prečo to a našťastie si to veľmi neberú :). Rovnako ak niekto potrebuje pracovať hlavou, v nízkosacharidové dni mu to veľmi myslieť nebude, mozog potrebuje glukózu (sacharid).

POSTUP PRÍPRAVY

Princíp sacharidových vĺn spočíva v tom, že meníme množstvo sacahridov. Striedajú sa dni s nízkym (alebo až veľmi nízkym - no to neodporúčam) počtom sacharidom, dni s normálnym množstvom sacharidov a dni s vysokým až veľmi vysokým množstvom sacharidov.

Sacharidy sa dajú vlniť rôze. Či už človek pôjde od najvyššieho množstva k najnižšiemu (napr. ak potrebuje veľa energie v práci a víkendy máva voľno), alebo naopak. Vlny sa môžu vlniť aj nepravidelne, ide hlavne o to, aby si telo nestihlo zvyknúť ani na jeden a ani na druhý extrém a bolo stále v strese.

Dĺžka vlny je rôzna. Osobne mi najviac vyhovujú sacharidové vlny rozvrhnuté na týždeň, ak potrebujem veľmi rýchlo schudnúť, skracujem vlnu min. na 5 dní.

Vlny môžu byť rôzne. Táto vlna je upravená pre ženu, ktorá chce schudnúť na 55 kg : 100-100-150-150-200-200-275 (alebo v opačnom poradí). Ak chudnete príliš rýchlo, vlnu treba zmeniť, napríklad na hodnotu: 100 - 100 - 150 - 200 - 250 - 350. (Treba sa sledovať a upravovať vlny podľa seba).

Vlny s 50g alebo s 0g sacharidov neodporúčam, tie sú vhodné jedine tak pre dlhodobých športovcov a súťažných bodybuilderov, fitnessky. Hlavne ich neodporúčam tým ľuďom, ktorí ešte nikdy sacharidové vlny nešli a nevedia, ako sa ich telo bude správať, nevedia, ako budú reagovasť a ľuďom, ktorí majú tendenciu porušovať svoje diéty, zobať pomimo. Na sacahridové vlny treba mať veľmi pevnú vôľu. Hlavne v nízkosacharidové dni. Vtedy má človek neskutočnú chuť na kadejaké pečivo, vysokosacharidové jedlá, sladkosti. Ak to poruší a napchá sa sacharidmi, po mesiaci takého občasného porušovania, nie len že neschudne, ale môže veľmi pribrať.

Každé dva týždne si môžete dať jeden deň, kedy nemusíte nič počítať, môžete si dopriať hoci aj hamburger, pizzu, atď. Váš metabolizmus bude tak naštartovaný, že mu to neublíži, naopak.

- SACHARIDOVÉ VLNY NA MIERU

Sacharidové vlny by mali byť navrhnuté pre každého človeka individuálne, jedálniček, ktorý sem dám, je pre ženu, 160 cm, ktorá chce schudnúť na 55 kg. (Dôležitá je tá konečná váha, od nej sa odvíjajú množstvá.). Ak bude tento jedálniček dodržiavať žena, ktorá chce schudnúť napríklad zo 100 kg na 80, bude pre ňu kontraproduktívny, lebo tým, že bude prijímať vo vysokosacharidové dni menej sacharidov ako by mala, jej metabolizmus nebude šlapať ako má a ako by mohol.

BIELKOVINY: Ak si neikto chce urobiť jedálniček sám, na mieru, potrebuje vedieť, že denne musí prijať min. 2g bielkovín na kg váhy (konečnej - ak to nie je príliš veľký skok). Je to dôležité najmä preto, že bielkoviny chránia svaly. Ak o ne nechcete prísť (a to nechcete, keďže svaly sú v našom tele to, vďaka čomu hlavne spaľujeme kalórie), dávajte si pozor na bielkoviny.
Ak by som chcela schudnúť na spomínaných 55kg, budem musieť denne prijať min. 110g bielkovín. Bie je to až také jednoduché - prijať napríklad veľa bielkovín a minimum sacahridov. Bielkoviny sa nachádzajú hlavne v tvarohu, vaječných bielkoch a podobne, ja bielkoviny dopĺňam aj proteínom.

TUKY: Ďalšia hodnota, ktorú by ste mali pozanať je hodnota prijatých tukov. Tá by mala byť čo najnižšia. Teda žiadne klobásy, slaniny, aj keď neobsahujú sacharidy. Keď už tuky, odporúčam kvalitné oleje, orechy, semená (pozor, orechy obsahujú veľa sacharidov, treba to brať pri diéte do úvahy). nejaké množstvo tukov potrebné je - bez toho by sme nemohli využiť niektoré vitamíny, ktoré sú v tukoch rozpustné, ale tuky treba držať na minime. Ja som počas diéty zväčša nepresahovala 20-30 g tukov/deň.

SACHARIDY: Čo sa určovania sacharidov týka: sacharidy sa určujú tak, že človek, ktorý chce schudnúť napríklad na tých 55 kg si konečnú váhu vynásobí číslom 5. T. j. 55 x 5 = 275g. Toto číslo predstavuje maximálne množstvo sacharidov, ktoré človek príjme v dni s najvyšším počtom sacharidov. (Ale aj to je veľmi individuálne, ak bude taký človek chudnúť veľmi rýchlo, môže zvýšiť príjem sacharidov napr. na 300 - 350g). Ak ide napríklad o ženu, ktorá chce schudnúť na 70kg, mala by prijímať minimum tukov, minimálne 140 g bielkovín a v dni s najvyššími sacharidmi 350g sacharidov. (Napríklad vlna: 100 - 100 - 150 - 200 - 200 - 300 - 350)

VODA - 40ml vody na kg (aktuálnej, nie konečnej! ) váhy je minimum pre nešportujúceho človeka, ktorý sa rozhodne pre sacharidové vlny. Samozrejme, že pojde o vodu bez sacahridov, teda žiadne sladené nápoje, ani nápoje s umelými sladidlami.
Ak športujeme, tereba pridať pribl. 200-250 ml vody na každých 20min tréningu. (Čiže hodinový tréning = + 0,75l vody). Ak niekto vypije denne hoci aj 5 l vody nebude to veľa, ak drží sacharidové vlny. Hlavne počas dní s nízkym počtom sacharidov bude rád, že ma aspoň tú vodu v žalúdku :). Ak budete veľa piť, máte prinajmenšom istotu, že ste neschudli vodu, ale hlavne tuk.

Pozn. - Ženám pred menštruáciou môže váha vystúpiť aj o 3kg nahor kvôli vode. Toto vlny nevedia ovplyvniť, telo prirodzene vtedy zadržiava väčšie množstvo vody. To treba brať do úvahy, ak žena pred menštruáciou neschudne ani keď dodržiava vlny. Ale ak vydrží, po cykle sa výsledky určite ukážu, ak odolá a nezošrotuje čokoládu a pol vianočky s lekvárom :)

Nabudúce pridám vzorový jedálniček.

(pozn. Pred letom ak potrebujem rýchlejšie schudnúť, idem 5 dňové vlny: 100 - 100 - 150 - 200 - 250 (a odznova), ale odporúčam iba tým, ktorí už aspoň raz vlny vyskúšali a vedia, že ich zvládnu, je to náročnejšie ako dlhšia vlna - aspoň podľa mňa)

<< Pre krížovkára | SACHARIDOVÉ VLNY - časť 1 (Teória, Základy jedálnička na mieru) | ♠ Marcipánovo-škoricové uzlíky ♠ >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Marcela D. (Máca 49) ID 94329 (27.4.2014, 7:27)

Jídelníček nebude .

S paní jsem se spojila a žádný nemá javascript