Maria P. (teleflex) ID 105501 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)
Orechovo-snehové rezy...
[ recept č. 56456 zo dňa 16.3.2014 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Receptík mám odpísaný od "evkaly" a nielenže slávnostne vyzerajú, ale sú aj fantastické...♠♠♠ Na cesto 1.,: 200g masla /alebo margarínu/, 280g polohrubej múky, 50g práškového cukru, 1 PL mlieka, 1 žĺtok, 1Čl kypriaceho prášku...spolu zmiešať a nechať 30 minút v chlade. ♠♠♠ Na cesto 2.,: 8 žĺtkov, 9 bielkov /jeden nám zostal z prvého cesta/, 300g práškového cukru, 220g zomletých orechov, 30g nastrúhanej horkej čokolády /alebo 2PL/ ♠♠♠ Snehová plnka: 6 bielkov, 150g práškového cukru ♠♠♠ Čokoládová poleva: 150g varovej čokolády, 5 Pl oleja
POSTUP PRÍPRAVY
Plech /ja má 36x36 cm/ vymastíme olejom a vysypeme múkou. Cesto vyberieme z chladničky a na pomúčenej doske rozvaľkáme, pomocou valčeka prenesieme na pripravený plech.♠♠♠ Žĺtka s cukrom vyšľaháme do peny a bielka vyšľaháme dotuha... K žĺtkovej zmesi primiešame orechy a čokoládu, nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh. Takto pripravené cesto rozotrieme na prvé cesto a spolu upečieme na 160 °C...♠♠♠ Medzitým si vyšľaháme bielky na plnku dotuha a postupne zašľaháme práškový cukor. Na horúci koláč navrstvíme plnku a "sušíme" na 100°C ešte 30 minút, necháme potom ešte pri mierne otvorených dvierkach rúry chladnúť /ja si koláčik pripravím večer a nechám takto do rána/. ♠♠♠ Pripravíme si čokoládovú polevu: vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu a vmiešame olej, necháme trošku ochladnúť a rozotrieme na snehovú plnku.♠♠♠ Necháme stuhnúť v chlade a potom krájame nožom ponoreným do horúcej vody... |
 | Maria P. (teleflex) ID 105501 (24.3.2014, 15:31) |
ďakujem, Janka...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana C. (janica251) ID 82644 (23.3.2014, 17:54) |
sú kráásne  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Janette M. (Zinka16) ID 75844 (18.3.2014, 8:27) |
Hm, ozaj vyzerá mňamkovo  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (18.3.2014, 18:11) |
Ďakujem, Janette  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Helena B. (hela2) ID 37749 (17.3.2014, 11:14) |
Rezy vyzerajú vynikajúco chcem sa však spýtať, že či cestá nie sú suché keď je koláčik tak dlho v rúre? Ešte ma napadla taká myšlienka, že by som skúsila sneh uvariť nad parou, natrieť na upečený koláč a poliať polevou  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (17.3.2014, 17:26) |
Ďakujem...cestá nie sú suché, ale dá sa aj tak, že sa sneh predpripravý  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Milada Z. (MiladyZ) ID 187268 (17.3.2014, 9:02) |
no teda vyzerajú luxusne treba robiť, keď zostávajú bielka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (17.3.2014, 17:25) |
veru tak...a ďakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Monika P. (monniqa) ID 236912 (16.3.2014, 22:53) |
parádne  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (17.3.2014, 8:43) |
ďakujem...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |