končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
CUKROVINKY |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 27 návštěvníkov) Karamelovo-kokosové (orechové) oblátky (griláž)[ recept č. 5572 zo dňa 29.5.2008 ] POTREBNÉ PRÍSADY na 4 tortové podlhovasté oblátky - robím len ½ dávky, čiže: *12,5 dkg kryštálového cukru, 12,5 dkg práškového cukru, 12,5 dkg masla s väčším podielom rastlinného tuku, 1 vajíčko, 1 dl mlieka, 12,5 dkg strúhaného kokosu /orechov/* na namáčanie do čokolády : * ½ čokolády na varenie, 20 g CERA*, marhuľový lekvár na potretie jednej oblátky POSTUP PRÍPRAVY Potrebovala som už minúť kokosovú múčku a oblátky, a tu je výsledok. "Neuteká" z nich plnka a nie sú ani suché. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI z kryštálového cukru si upálime nie veľmi silný karamel - musí vyzerať ako hustejší scukornatený med pridáme opatrne horúce mlieko (Saxinka, ďakujem za radu :o)) a karamel necháme stálym miešaním rozpustiť. (keď mám hrudky, precedím cez sitko) pridám práškový cukor, premiešať, za stáleho miešania nechať len zovrieť a vypnúť. Zatiaľ s jednou lyžičkou práškového cukru vymiešam vajíčko /vyhnem sa praženici/ znova zapnem a vmiešam do karamelu a miešam a miešam.... pridať maslo, nechať úplne roztopiť vmiešať kokosovú múčku alebo orechy a za stáleho miešania na miernom ohni povariť ešte aspoň 2 min. hotovú masu nechám trošinku vychladnúť jednu oblátku natriem tenučkou vrstvou lekváru a pridám časť mierne vychladnutej masy rozotriem, uhladím a prikryjem druhou oblátkou, pritlačím - odložím ich bokom. Na ďalšiu oblátku natriem vrstvu masy, prikryjem oblátkou a natriem zbytkom - masu delím tak, aby mi ostalo na druhú odspodu viacej (ale nemusíte) - a prikryjem odloženou časťou tak, aby lekvár s plnkou bol navrchu. Jemne popritláčam rukami, trošku zaťažiť a nechať postáť do druhého dňa - nie v chladničke. Na druhý deň pokrájať, končeky namočiť v čokoláde /vo vodnom kúpeli roztopiť čokoládu a Ceru/ a diagonálne ozdobiť. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
timi t. (dyxzz) ID 225444 (15.12.2012, 14:53) |
ODPOVEDAŤ |
timi t. (dyxzz) ID 225444 (15.12.2012, 14:53) |
ODPOVEDAŤ |
Zlatica S. (vevulik) ID 213007 (6.12.2011, 21:39) |
ODPOVEDAŤ |
Eva J. (EBJ) ID 142116 (1.8.2010, 19:38) | |
tak toto by som vyskusala ja mam rada karamel, priatel zas kokos, toto by nam bolo po chuti obom ale chcem sa spytat na karamel.. som zacinajuca a neviem, ako na to... pocula som, ze sa k cukru pridava voda, ale neviem pomer... urcite by som na internete nasla, ale ked je to vas recept, asi by bolo naj vediet od vas a na akom velkom plameni? asi skor pomalsie, vsak? Dakujem. | |
ODPOVEDAŤ |
Eva N. (leskot) ID 98318 (2.10.2009, 22:43) | |
Aďka, dnes som urobila tvoje grilážky - sú výborné, aj ten marhuľový lekvárik tam robí svoje , ale čo sa mi na tom najviac páčilo - bolo to za chvíľu !!! Robila som z celej dávky a tiež s kokosom .... pochúťka, som spokojná ... | |
ODPOVEDAŤ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (6.10.2009, 23:11) | ||
Evka , veľmi ma teší, že si ich skúsila a hlavne, že si sa výberom nesklamala, ďakujem | ||
ODPOVEDAŤ |
Magdalena L. (meggienka) ID 798, mimibazar.sk/meggienka (29.5.2008, 22:49) |
Tak na nieco taketo som uz dlho hladala recept, v nedelu asi vyskusam |
ODPOVEDAŤ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (31.5.2008, 9:06) | ||
Magdalénka, vyskúšaj a daj potom vedieť, či chutili. | ||
ODPOVEDAŤ |
Miiriam S. (máriaterezia) ID 32700, mimibazar.sk/mariaterezia (29.5.2008, 21:12) | |
vyskúšam, s kokosom som to ešte nerobila, mám tento recept, vyzerá to lákavo | |
ODPOVEDAŤ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (29.5.2008, 21:17) | ||
Mimka, toto je hádam aj storočný recept. Takému sa hovorí že "z pokolenia na pokolenie" O to sú lepšie také recepty. Orechy už neboli, pošli do žĺtkových cez jarné sviatky, tak som šupla kokos. | ||
ODPOVEDAŤ |
Estera L. (saxinka) ID 14692 (29.5.2008, 19:45) | |
babulky, skúste dať do karamelu horúce mlieko nestvrdne tak karamel ja dávam aj maslo roztopene |
|
ODPOVEDAŤ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (29.5.2008, 21:15) | ||
Ester, horúce mlieko vyskúšam určite. Inak tu karamel stvrdne len tak, aby sa nepovedalo, rýchlo sa aj roztopí. A roztopené maslo hneď na začiatku, keď sa začne topiť cukor? Urobí sa z toho potom karamel? | ||
ODPOVEDAŤ |
Estera L. (saxinka) ID 14692 (29.5.2008, 22:06) | |||
Adrika: nie, pridaj maslo podľa postupu - len nie v tuhom stave, ale roztopené |
|||
ODPOVEDAŤ |
Gerda K. (gega) ID 23274, mimibazar.sk/gega (29.5.2008, 10:30) | |
vyskúšame vyzerá to fantasticky jedno z mojich obľúbených | |
ODPOVEDAŤ |
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (29.5.2008, 10:32) | ||
Gerdi, budem sa tešiť. Je to strašná rýchlovka. | ||
ODPOVEDAŤ |