Martina P. (rikinka) ID 16490 |
 |
Oblasť: Spišská Nová Ves |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 20.5.2007 |
Naposledy: 28.5.2021 20:29 |
Aktualizácia: 23.10.2012 12:30 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)
Rýchla čokoládová pena
[ recept č. 55567 zo dňa 15.11.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
200g horkej čokolády°°°3 bielka°°°45g cukru°°°300ml smotany na šľahanie
POSTUP PRÍPRAVY
Jednoduchý, rýchly. Pena je sladučká.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
![]()
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Bielka vyšľaháme dotuha, pridáme cukor a ďalej šľaháme do lesklej hmoty. Do mierne vychladnutej čokolády pridáme 60ml smotany. Zľahka premiešame a vmiešame vyšľahané bielka.
Smotanu, ktorá nám ostala, vyšľaháme dotuha a potom opatrne premiešame s penou. Celú túto hmotu aj s miskou, kde ste šľahali, dáte do chladničky vychladiť, alebo si už naservírujete do dezertných misiek a tak dáte vychladiť.
Je sladučká, stuhla mi pomerne rýchlo a aj tak zmizla :-)).
![]()
Vyšla mi na cca 8 dezertných misiek. Recept mám zo stránky prozeny.cz od galimmama.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Sebastián Ž. (sziska) ID 269422 (9.2.2014, 15:25) |
Pridávam pár rád a grífov na dokonalú čokoládovú penu od francúzskeho cukrára Alaina Desgrangesa. Čítajte a pozerajte viac na http://www.i-potraviny.sk/mousse-au-chocolat-cokoladova-pena-originalny-recept-video/ |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina P. (rikinka) ID 16490 (14.2.2014, 16:03) |
dakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (15.11.2013, 17:16) |
... ....  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |