Pangasius v zlatistej omáčke

Pangasius v zlatistej omáčke - RECEPT 5519

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 46 návštěvníkov)

Pangasius v zlatistej omáčke

[ recept č. 5519 zo dňa 25.5.2008 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

rybie filety - najlepšie Pangasius, 2 väčšie mrkvy, 2 stredne veľké petržleny /alebo paštrnák/, maslo, vegeta, rasca, hrášok - nemusí byť, múka na zahustenie

POSTUP PRÍPRAVY

Ďalšia z maminých špecialít, na ktorú sme sa vždy veľmi tešili. Na foto to síce nevyzerá až tak lákavo, zato tá chuť... A obed máte raz-dva.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

štvrťky mrkvy a petržlenu nakrájame natenko

roztopiť necelú štvrťku masla

pridať nakrájanú zeleninku, orestovať, nenechať pripiecť

pridáme aspoň dve lyžičky vegety, premiešať, zaliať asi litrom vody a necháme pekne zeleninku uvariť do mäkka.

Pred koncom udusenia pridať hrášok, nechať pekne dôjsť... poprípade ešte dosoliť. Ja to pripravujem v tlakovom hrnci, tak tam dávam rovno aj hrášok - je to jedno aký, dokonca tam ani nemusí byť. Základ je len maslo, mrkva, petržlen, vegeta.

filetky prekrojím po šírke na polovice, posypem vegetou a rascou - tiež nemusí byť - ja som sa zaobišla dnes bez nej

popražíme na masle z oboch strán. Keď trošku zmäknú, dajú sa pekne pozdĺž predeliť - aj podberačkou. Skôr budú hotové.

omáčku ešte zahustíme - len jemne navŕšenou lyžicou polohrubej múky asi v 1,5 dl vody - musí byť len trošku viac hustejšia ako polievka. Nepodáva sa horúca - len teplá - takže zhustne, pomôže jej aj to maslo.

filetky opekáme z oboch strán

hotové... sú lepšie, keď sú trošku pripečené...

takto nám po chvíľke omáčka zhustne a vôbec tam necítiť múku. Ak sa nám podarí hustejšia omáčka, stačí ju rozriediť vodou, alebo vývarom.

varianta bez hrášku.....podávame *s hranolkami*. *Dobrú chuť*

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Mária N. (majaok) ID 269081 (27.2.2013, 16:26)

Dnes som to robila bolo to veľmi dobré ďakujem za receptík :-$

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Katarína B. (katka 777) ID 129764 (28.1.2013, 15:26)

zaradím do jedálnička na tento týždeň,pangas je od stredy v Kauflande v akcii
(pl)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Beata A. (neurologia) ID 34700 (28.1.2013, 13:46)

super....manzel obed len chvalil a chvalil...a ja som rastla a rastla...fakt mnamka (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

xenia b. (xenulka) ID 39888, mimibazar.sk/xenulka (30.11.2011, 8:54)

Ahoj už robim tento recept 3 krat (clamp)

nas velmi oblubeny :-)

ODPORUCAM

s pozdravom XENIA s rodinkou (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jarmila B. (jamika) ID 45296, mimibazar.sk/jamika (3.11.2009, 17:38)

prave sme dopapkali tuto super rybičku, cele menu je naozaj vyborne a dokonca chutilo i môjmu vyberavému synatorovi ;-)

z čoho som asi najviac (radost)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (4.11.2009, 15:17)

Tak to sa teším spolu s Tebou, Jarka, ďakujem. Som rada, že vám rybka chutila (jidlo)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

miriam v. (mirocka1) ID 18717 (2.7.2008, 20:25)

tak vcera sme robili, prilohu sme mali pecene zemiaky a dnes cestoviny. s cestovinami to bolo lepsie - teda vyborne

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (2.7.2008, 21:24)

Mirka, ďakujem a teším sa, že Vám rybky chutili |:o)

Vyskúšaj to s hranolkami, keď budeš mať chuť (pl)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Denisa J. (Damia) ID 3904 (25.5.2008, 19:21)

no tak túto rybku doma milujeme (pl)

určite vyskúšam (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (25.5.2008, 20:46)

Deni, držím palce, potom daj vedieť. (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (29.5.2008, 8:57)

Aďka, ďakujem (L)

. Bežne sme doma jedávali rybky na masle, ale keď toto mamka raz urobila, tak sme sa nemohli ako deti dojesť. Teraz je to oveľa jednoduchšie, keď už bežne dostať kúpiť Pangasius, nemusíme striehnuť na kostičky. My to máme radi aj len tak - hranolky s omáčkou. Rybku k tomu ani nemusíme mať. A chutí to všetkým detským návštevám :-)

Budem rada, keď mi dáš vedieť, ako chutilo (hello)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Pangasius v zlatistej omáčke - RECEPT 5519

RYBY A DARY MORA

Pangasius v zlatistej omáčke

Podobné recepty

Pangasius v horčicovej omáčke s pečenými zemiakmi

Pangasius na zelenine s kuskusom.

Pangasius v kôprovej omáčke.

Pangas po mojom :-)))

PANGAS SIAMSKÝ v bešamelovej omáčke

Ryba v syrovej omáčke

Pangasius na môj spôsob :-))

	xenia b. (xenulka) ID 39888, mimibazar.sk/xenulka (30.11.2011, 8:54)
	Ahoj už robim tento recept 3 krat nas velmi oblubeny ODPORUCAM s pozdravom XENIA s rodinkou
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Silvia M. (sylweliee) ID 48666, mimibazar.sk/sylweliee (9.4.2009, 18:20)
	..suprové..
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (9.4.2009, 21:32)
		Ďakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Denisa J. (Damia) ID 3904 (25.5.2008, 19:21)
	no tak túto rybku doma milujeme určite vyskúšam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (25.5.2008, 20:46)
		Deni, držím palce, potom daj vedieť.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			ANDREA G. (adika0108) ID 23370, mimibazar.sk/adika0108 (28.5.2008, 22:03)
			tak to vyzera super,vyskušame
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (29.5.2008, 8:57)
				Aďka, ďakujem . Bežne sme doma jedávali rybky na masle, ale keď toto mamka raz urobila, tak sme sa nemohli ako deti dojesť. Teraz je to oveľa jednoduchšie, keď už bežne dostať kúpiť Pangasius, nemusíme striehnuť na kostičky. My to máme radi aj len tak - hranolky s omáčkou. Rybku k tomu ani nemusíme mať. A chutí to všetkým detským návštevám Budem rada, keď mi dáš vedieť, ako chutilo
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO