Maria P. (teleflex) ID 105501 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)
Marhuľové knedle...
[ recept č. 54824 zo dňa 26.8.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
1 kg zemiakov, 300g polohrubej múky, 40g masla, 2 žĺtky, soľ, strúhaná citrónová kôra z 1/2 citróna /ja som použila 1/2 lyžičky sušenej/, 30 polovičiek marhúľ /môžu byť aj mrazené/, na posypanie, olej, strúhanka, práškový cukor.
POSTUP PRÍPRAVY
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme. Potom najemno nastrúhame alebo ako ja zomelieme na mäsovom mlynčeku - je to rýchlejšie. K zemiakom pridáme múku, žĺtky, soľ, citrónovú kôru a rozpustené maslo. Vymiesime tuhšie cesto, ktoré rozdelíme napoly a rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 0,5 cm. Ostrým nožom nakrájame na 15 kúskov. Do každého kúska cesta zabalíme polovičku marhule /keď použijeme mrazené, nemusíme ani rozmraziť/ a dáme variť do vriacej mierne osolenej vody, varíme asi 15 minút na miernom ohni - musia vyplávať napovrch. Vyberieme ich dierkovanou naberačkou, pokvapkáme zľahka olejom a posypeme opraženou strúhankou a práškovým cukrom.
NA POSYPANIE: klasika - na oleji si opražíme strúhanku do bledohneda alebo namiesto strúhanky môžeme použiť kokosovú múčku... |
maria z. (majsim) ID 57336 (27.8.2013, 21:42) |
...ja robím tieto knedlíky so slivkami,ked mi ostanú varené zemiaky a chcem ich zúžitkovať  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (27.8.2013, 23:06) |
tie ja robievam s hrubou múkou...ale aj takto sa dá  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Michaela V. (misiatko33) ID 231495 (27.8.2013, 10:42) |
Vyzeraju skvele!!! rada - oprazte nabuduce struhanku na masle  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (27.8.2013, 19:59) |
ďakujem...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |