POTREBNÉ PRÍSADY

... toto bol môj prvý recept, ktorý som ako začínajúca kuchárka skúšala ... a dodnes patrí medzi moje najobľúbenejšie ... tá chuť zapečenej šunky, syra a smotany s horčicou je jednoducho úúúžasná ......... potrebujeme : kuracie stehná podľa počtu hladošov (aj s kožou), šunka - toľko plátkov koľko je stehien, plátkový syr (podľa počtu stehien), hladká múka, sladká paprika, kyslá smotana, plnotučná horčica (prípadne dijonská), soľ, korenie, olej, papier na pečenie

POSTUP PRÍPRAVY

1/ stehná umyjeme, osolíme a obalíme v zmesi hladkej múky a sladkej papriky - vypražíme na oleji, aby sa
mäsko zatiahlo
2/ kým sa mäsko opeká zmiešame kyslú smotanu s horčicou (cca 1-2 ČL horčice na kelímok smotany, alebo
podľa chuti), dochutíme soľou a korením, príp. vegetou
3/ opečené stehná preložíme so zapekacej misy (na plech) vystlaný papierom na pečenie
4/ na každé stehno položíme plátok šunky, plátok syra a celé to natrieme zmesou smotany a horčice
5/ pečieme odkryté vo vyhriatej rúre (190-200°C) cca 45 minút - pokiaľ sa smotana nezapečie do ružova
6/ príloha - mne sa najviac hodí ryža - ale každý podľa svoje chuti

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

kuracie stehienka (tentoraz som použila horné) umyjeme, očistíme od zbytočného tuku a osolíme z oboch strán

... obalíme v zmesi hladkej múky zmiešanej so sladkou paprikou a vypražíme z oboch strán aby sa mäsko zatiahlo

uložíme na pekáč vystlaný papierom na pečenie (zachytí nám šťavu a uľahčí umývanie)

... na každý kúsok vypraženého mäska položíme plátok šunky

... plátok syra (ja som tentoraz nemala plátkový syr, tak som nakrájala pásiky z váženého syra)

... v miske si zmiešame kyslú smotanu a horčicu (1 kyslá smotana + horčica podľa chuti) ... čím viac horčic tým výraznejšia chuť

... zmiešanú zmes nanesieme na mäsko

... šupneme do vyhriatej rúry na 190-200°C a pečieme cca 40 minút - pokiaľ nie je vrch zapečený do zlatista ... a potom už len vychutnávame a zalizujeme sa

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Úžasné kuracie stehienka plnené sušenou šunkou | Zapekané kuracie stehná | Fantastická hrachová polievočka >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Monika H. (jakubko) ID 17181, mimibazar.sk/jakubko (9.4.2017, 9:19)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	MAJA B. (barny) ID 2295 (19.4.2016, 19:01)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (23.2.2015, 10:35)
	aj na zajtra to idem urobit ale s tarhonou
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva B. (hula) ID 4689 (21.2.2015, 13:45)

Akurat sme dojedli, ani som necakala ze to bude az take dobre :D zabudla som dat cervenu papriku do muky, tak som ju dala do smotany a bolo to krasne hnede ked sa to upieklo

Dakujem za skvely recept. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva B. (hula) ID 4689 (21.2.2015, 13:45)

Akurat sme dojedli, ani som necakala ze to bude az take dobre :D zabudla som dat cervenu papriku do muky, tak som ju dala do smotany a bolo to krasne hnede ked sa to upieklo

Dakujem za skvely recept. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Zuzana M. (zumma) ID 214481 (21.2.2015, 19:26)
		... som rada, že Vám mäsko chutilo ... je to jeden z mojich prvých receptov a stále patrí medzi moje TOP recepty
		ODPOVEDAŤ nahlásiť