Miruška B. (miruška) ID 1104 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)
***AMOROV JABLČNÝ REZ***
[ recept č. 53953 zo dňa 6.6.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 35dg hladkej múky, 1/2 kypriaceho prášku, 1 vajce, štipinka soli, 10dg práškového cukru, 15dg hery, 3PL mlieka ............... Jablčná náplň: 1kg nastrúhaných jabĺk, 12dg kr. cukru -menej i viac podľa sladkosti jabĺk, škorica podľa chuti-1-2ČL, 5bielkov................. Vanilkový krém: 350ml mlieka, 5žĺtkov, 1vanilkový puding, 6dg pr. cukor, smotana na šľahanie 33%-400ml
POSTUP PRÍPRAVY
Z ingrediencí vypracujeme rukou hladké cesto, necháme ho v chlade pol hodiny odležať, potom vyvaľkáme a za pomoci valčeka preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech..
nastrúhané jablká osladíme, a za občasného miešanie podusíme domäkka. Odstavíme a necháme vychladnúť. Do vychladnutých jabĺk vmiešame tuhý sneh z 5 bielkov. Jablčnú náplň rozotrieme na cesto a dáme piecť do vyhriatej rúry (170°C)doružova. Po upečení necháme vychladnúť.
Z mlieka, 5 žĺtkov a pudingu uvaríme kašu, tú necháme vychladnúť /občasne ju premiešame , aby nevznikla napovrchu kožka/ Po vychladnutí puding vyšlaháme s cukrom. Smotanu vyšleháme a zmiešame s pudingom. Krémom potrieme upečený vychladnutý koláč...
Koláčik je najlepší na 2. deň, ked spodné cesto dobre odmäkne a celý sa potom rozplýva v pusinke.. verím, že ani tento receptík nesklame... |
Emília K. (emilla) ID 152135 (26.7.2013, 9:17) |
Mirka,dalsi fantasticky receptik do zbierky. Tvoje kolaciky su super!!  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (26.7.2013, 17:22) |
ďakujeeem za komentár, verím, že koláčik nesklame  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Soňa T. (rexo) ID 108927 (6.6.2013, 13:44) |
vyzerá božsky ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif) |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (6.6.2013, 16:29) |
ďakujem krásne.. chutí božsky tiež  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | Alena L. (alal) ID 50015, mimibazar.sk/alal (6.6.2013, 17:27) |
vôbec o tom nepochybujem,všetky tvoje koláčiky sú úžasné...vďaka za recept Brumíkovi milenému  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |