Kristína K. (kemkk) ID 251735 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 25 návštěvníkov)
Banánové kocky
[ recept č. 52576 zo dňa 25.2.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 3 vajcia, 100 g kryštálového cukru, 130 g hladkej múky, ½ prášku do pečiva, 50 ml oleja, 70 ml vody, 50 g čokolády na varenie ********** Čokoládová plnka: 200 g masla (125 g maslo + 75 g helia), 50 g práškového cukru, 120 ml mlieka, 120 g čokolády na varenie, 1 lyžica rumu ********** Šľahačková plnka: 150 ml šľahačkovej smotany (rastlinná) ********** Na potretie: ríbezľový, alebo čučoriedkový lekvár ********** Banány asi 3 kusy ********** Na posypanie: karamelový toping, strúhaná čokoláda
POSTUP PRÍPRAVY
Plech s rozmermi 36x26 cm.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Čokoládu na varenie si roztopíme nad parou, alebo opatrne v mikrovlnke na najnižšom teplotnom stupni. Žĺtka vymiešame s cukrom do peny. Postupne pridávame vlažnú vodu. Neskôr do žĺtkovej peny pomaly zamixujeme aj roztopenú čokoládu, potom opatrne olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec pridáme sneh z bielkov. Pripravené cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 15 minút. |
![]() |
Do mlieka nalejeme lyžicu rumu, nalámeme čokoládu, uvaríme do tuha a necháme vychladnúť. |
![]() |
Maslo vymiešame s cukrom do peny a postupne pridáme vychladnutú čokoládovú hmotu. Pripravenú čokoládovú plnku si rozdelíme na dve rovnaké časti. |
![]() |
Vychladnuté cestou potrieme tenkou vrstvou lekváru, napr. čučoriedkovým. Na tenkú vrstvu lekváru natrieme polovicu čokoládovej plnky a na čokoládovú plnku poukladáme banány nakrájané na tenké kolieska. |
![]() |
Kolieska banánov zakryjeme druhou polovicou čokoládovej plnky. |
![]() |
V miske si ručným mixérom vyšľaháme do tuha šľahačku (ja používam rastlinnú napr. Rajo, Zeelandia, Hole, vyšľahá sa poriadne do tuha a drží, netreba dávať stužovač). Vyšľahanú šľahačku natrieme na čokoládovú plnku. |
![]() |
Vrch koláča môžeme postriekať karamelovým topingom a posypať strúhanou čokoládou. Necháme stuhnúť v chladničke a potom už len krájame na kocky, alebo na rezy. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Katarína M. (kaperi) ID 193040 (26.5.2014, 20:15) |
| Dobrý deň, chcela by som sa opýtať, kde kupujete rastlinú šľahačku Hole, Rajo. Zatiaľ som ju v obchode nevidela. Ďakujem za info. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Kristína K. (kemkk) ID 251735 (upravené 6.6.2014, 12:06) |
| Dobrý deň. Ja som dlho používala zelenú Rajo (napr. http://dito.sk/catalog/product_info.php?cPath=13000_13100&products_id=3520), ktorú som zvykla kupovať v Metre. Ale teraz už častejšie používam od Zeelandie - Rosette (napr. http://www.cukrarskysen.sk/suroviny/235-zeelandia-rosette.html) lebo tú majú u nás pri robote v pekárni Hrašovík a je dokonca lacnejšia (1,80 EUR) a kvalita je rovnaká. A Holé zvyknú predávať v Milk Agro, teraz je tam dokonca v letáku. A videla som jeden druh aj v Jednote, ale nepamätám presne aká to bola značka. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Kristína K. (kemkk) ID 251735 (27.3.2013, 11:26) |
Ďakujem  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Kinga M. (Kica) ID 7331, mimibazar.sk/kica (4.3.2013, 19:09) |
 vyskúšané, sú vynikajúce, mňam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Kristína K. (kemkk) ID 251735 (4.3.2013, 20:42) |
| Ďakujem. Som rada, že chutili. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | MARIA L. (majecka) ID 765, mimibazar.sk/majecka (3.3.2013, 14:13) |
tak tieto nám naša babka piekla na sviatky  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Andrea S. (judama) ID 32160 (3.3.2013, 13:18) |
ukladám... , ďakujem  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| miriam d. (mimuska) ID 77778 (3.3.2013, 13:08) |
| Ahoj..akurát to skúšam, ale nechápem ako sa mi má uvariť čokoláda s mliekom do tuha ??? Práve naopak, mám to riedke... Dúfam,že to nejako dopadne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Kristína K. (kemkk) ID 251735 (3.3.2013, 21:02) |
| Dobrý deň. Asi to nebola správna formulácia vety, lebo sa to nevarí úplne do tuha, ale varíme, kým sa nespojí čokoláda s mliekom a potom kým to trochu zhustne, tak, že keď potiahnete vareškou na chvíľu vám v hrnci ostane cestička. Ale dúfam, že sa koláč podaril. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | miriam d. (mimuska) ID 77778 (4.3.2013, 9:53) |
| Myslela som si, že to bude nedorozumenie...ale podarilo sa a bol výborný |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Kristína K. (kemkk) ID 251735 (4.3.2013, 12:55) |
| Dobrý deň. Som rada, že chutil. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alena L. (alal) ID 50015, mimibazar.sk/alal (26.2.2013, 19:24) |
prudko jedlé  recept uložený,vďaka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Kristína K. (kemkk) ID 251735 (28.2.2013, 8:44) |
| aj ja ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Maria R. (Majka366) ID 200148, mimibazar.sk/majka366 (26.2.2013, 12:53) |
| Vyzerajú fantasticky!!!!!!!!!!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Kristína K. (kemkk) ID 251735 (26.2.2013, 18:49) |
| ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
