Martina S. (tamyra) ID 93057 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 108 návštěvníkov)
Čokoládové muffiny / Nigella Lawson /
[ recept č. 52512 zo dňa 22.2.2013 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
265 g hladkej múky, 160 - 170 g práškového cukru, 250 ml mlieka, 100 ml oleja, 1 celé vajce, 2 polievkové lyžice kakaa, 2 kávové lyžičky prášku do pečiva, 1 kávová lyžička sódy bicarbóny, 1 vanilkový cukor, 150 g čokolády
POSTUP PRÍPRAVY
Viem, že receptov na muffiny je tu kvantum, ale aj tak pridám tento mnou odskúšaný. Budem ho tu mať aspoň uložený pre budúce použitie. Recept som objavila na facebookovskej stránke s receptami s odkazom na nejakú zahraničnú stránku. Vraj sú podľa receptu od Nigelly Lawson. Aj keď podľa mňa sa gramáže málilinko líšia od originálneho receptu a tiež si pamätám, že Nigella tam nedávala vanilkový cukor, ale 1 lyžičku vanilkovej esencie. Ale nevadí, včera som vyskúšala a s výsledkom som bola veľmi spokojná. Muffinky sú krásne nadýchané a veľmi chutné. Ešte nikdy sa mi nepodarili také pekné. A to som už vyskúšala kadejaké recepty. Príprava nenáročná, zvládnu aj deti. Z tejto dávky mi vyšlo presne 24 kusov, keď som piekla vo farebných košíčkoch od Tescomy. Druhý krát som piekla v bielych košíčkoch,ktoré som kúpila v Tescu, boli trošilinku vyššie ako tie farebné a vyšlo 18 kusov.
Najprv som si zmiešala všetky sypké suroviny, postupne pridala tekuté. Okrem čokolády. Chvíľku som si to prešľahala mixérom a na záver pridala kúsky nasekanej čokolády na varenie / mala som 52% z Lidla /. V originálnom recepte bola uvedená horká čokoláda. Čokoládu si nenalámte na úplne drobné kúsky, lebo sa vám pri pečení v ceste úplne rozplynie. / Najbližšie ,keď ich budem piecť tak vyskúšam s bielou čokoládou a namiesto oleja vyskúšam dať roztopené maslo. /
Cesto nechajte cca 5 minút odstáť, nie v chlade, iba tak na stole pri izbovej teplote. Do košíčkov som dávala cca jednu riadne vrchovatú polievkovú lyžicu cesta a ešte trošička. / viď.fotky/.
Piekla som na 200 stupňov. Prvá várka 17 minút a tie druhé 15 minút. Ale sledujte, každá rúra pečie inak.
Dobrú chuť !!!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Do takejto výšky som plnila košíčky. Je to taká riadne vrchovatá polievková lyžica a ešte taký malý kúsok. Z cesta sa snažte naberať tak, aby ste mali v každom košíčku pár kúskov čokolády. |
![]() |
Upečené. Tieto som piekla 17 minút. Druhé 15 minút. Ale osobne si myslím, že možno by stačilo aj 12 - 13 minút, aby boli ešte vláčnejšie. Treba si to odsledovať. Určite nie dlhšie, aby čokoláda a kakao nezhorklo. |
![]() |
Vyšlo 24 kusov. |
![]() |
Detail |
![]() |
Veľmi pekne sa dali vybrať z košíčkov. |
![]() |
Dnes som to skúšala aj takto. Za lyžicu cesta, kocka čokolády a navrch zasa cesto. |
![]() |
A upečené. Tu mi vyšlo 18 kusov. Kým sú ešte také teplé, tak veľký kus čokolády vo vnútri je mňam. Ale keď vychladne tak rozhodne odporúčam radśej viac menších nasekaných kúskov. |
![]() |
Ďalšia varianta - kávové. Do cesta som pridala 1 polievkovú lyžicu instatnej kávy. |
![]() |
A tu som zasa pridala za hrsť sekaných orechov a za hrsť hrozienok. Sekanej čokolády som dala iba 50 g. |
![]() |
a ďalšia varianta .... namiesto kakaa 4 lyžice mletých orechov ... čokolády 100 g |
![]() |
Ďalšia varianta ... namiesto múky rozmixované ovsené vločky, hnedý cukor a ako plnka rozmiešaný osladený tvaroh s hrozienkami |
![]() |
A v reze .... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Lucia P. (luculiiik) ID 69194 (24.1.2017, 22:22) |
Dnes som robila z trojitej dávky - s kúskami horkej čoko, mliečnej čoko a lentilkové. Dávala som do malých muffinových foriem, ale keby som vedela, koľko toho bude, nerobím. Vyšlo mi cez 140 ks, mám aj na rozdávanie. Ale SÚ VÝBORNÉ.     |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Roberta Š. (Robka77) ID 308975 (7.2.2015, 14:37) |
Vynikajúce sú najlepší recept  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Viktoria B. (roxy) ID 16429 (17.10.2014, 17:46) |
upecene...  su vynikajuce...ja som dala do cesta kokos a nutelu ..a namiesto mlieka zakysanku......mnamky..  dakujem za recept  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| monika n. (árminka) ID 129239 (8.6.2014, 14:23) |
| su super |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| anna v. (anya23) ID 38976 (6.10.2013, 21:21) |
tak tento receptik na naozaj super,vcera som robila z jednej davky,dnes robim z 2 namiesto kakaa a cokolady som dala jablka so skorickou a hrusky so zazvorom a boli supeer jemnucke vyyborne.Jediny problem mam s tym,ze moje muffins su vzdy take rohate  neviem kde robim chybu ze nie su take pekne vrchy  ale chutovo su super  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Michaela T. (misa886) ID 283146 (7.9.2013, 8:32) |
 vyborne, a hlavne lahky recept |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marta Ľ. (modrooka172) ID 219079 (2.6.2013, 17:10) |
| musím skúsiť aj Tvoje muffiny...vyzerajú úžasne A musím Ťa Maťka aj pochváliť, ako to krásne dopĺňaš tými, čo ďalej skúšaš |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lenka B. (ballou) ID 28541, mimibazar.sk/ballou (upravené 2.6.2013, 17:33) |
prvá dávka hotová  vonia to tu ako niekde vo Figare |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Tatiana D. (orchidejka) ID 152704 (14.3.2013, 19:03) |
| Mati ďakujem sa skvelý recept,dnes som vyskúšala a sú perfektnééééé robila som maffiny prvý raz...mala som mierne obavy,no podľa tohto receptu budú u nás veľmi často a dokonca mi vyšlo až 21ks ešte raz ĎAKUJEM !!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina S. (tamyra) ID 93057 (15.3.2013, 18:08) |
| Som naozaj veľmi rada, že sa muffinky podarili a chutili .... ... my ich máme veľmi radi ... a ďakujem za milý komentárik .... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Stanislava H. (stanka264) ID 216341 (12.3.2013, 19:53) |
| muffinky doma robievam casto,tak vyskusam aj tie tvoje... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Martina S. (tamyra) ID 93057 (15.3.2013, 18:09) |
| Vyskúšaj Stanka, nech sa podaria a chutia .... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zuzana H. (Zewa) ID 21539, mimibazar.sk/zewa (26.2.2013, 17:59) |
| Prave sa pecu . Vyzeraju a vonaju uplne uzasne. Verim, ze tak budu aj chutit . Ale vyslo mi ich iba 16. Dakujem za recept |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Martina S. (tamyra) ID 93057 (26.2.2013, 19:40) |
| dúfam, že budú aj chutiť .... teraz, keď som ich robila v bielych košíčkoch tak mi vyšlo tiež menej ,iba 18 kusov, dávala som viac cesta, košíčky boli cca o 1 cm vyššie ako predtým tie farebné .... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Zuzana H. (Zewa) ID 21539, mimibazar.sk/zewa (26.2.2013, 20:38) |
| Muffiny mali uspech. Su super . Pozeram, ze mame rovnake profilove "fotky" :D. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Martina S. (tamyra) ID 93057 (4.3.2013, 16:29) |
| .. obidvom nám padla lienka do oka ... ... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Martina S. (tamyra) ID 93057 (24.2.2013, 20:06) |
| nech sa podaria ... a hlavne nech chutia ... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Miroslava M. (MiraM) ID 50788, mimibazar.sk/miram (22.2.2013, 17:23) |
| vyzerajú úúúúúžasne aké sú vo vnútri, nie sú suché ? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Martina S. (tamyra) ID 93057 (22.2.2013, 17:45) |
| ďakujem ... .... suché nie sú, skôr také vláčne .... kým neboli úplne vychladnuté tak tie kúsky čokolády vo vnútri boli také ešte mäkké , skoro tekuté , mňam ... odniesla som aj deťom na koštovku a zbaštili na posedenie .... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
su vynikajuce...ja som dala do cesta kokos a nutelu ..a namiesto mlieka zakysanku......mnamky.. 
dakujem za recept 
neviem kde robim chybu ze nie su take pekne vrchy 
ale chutovo su super 
vonia to tu ako niekde vo Figare 
