POTREBNÉ PRÍSADY

spodok: 250g hladkej muky, 1necelý prášok do pečiva, 4 vejíčka, 240g práškového cukru, 1 vanilka, 150ml oleja, 100ml vriacej vody, kakao. plnka: 175g masla, 175g kr. cukru, 1 salko, vrch: slahacka, stuzovac, cokolada milka

POSTUP PRÍPRAVY

ja som robila cesto do mufinkovej formy, predtym som robila torticky do formiciek 12cm priemer, ale nebola sanca to zjest naraz... takze som si zapla ruru na 175stupnov, do formy som naukladala kosiky na mafiny, a zacala som robit cesto. a to takto: najskor si vymiesam 4 bielka s 120g praskoveho cukru na tuhy sneh, potom zacnem stahat zltka s 120 cukru a vanilkou, po chvili pridam olej, muku s kypriacim praskom, a vodu. Ked je to uz dostatocne vymiesane pridame sneh a este chvilu slahame. Nakoniec pridame odhadom kakaou, aby to malo to spravnu farbu. lyzickou to davam do kosikov a sup do rury, tato davka vystaci na dve formy po 12mufin.
Plnka: najskor na panvici roztopim samotny cukor. ked uz bude tekuty pridam roztopene maslo, dlho nevarim, len to zmiesam...a pridam salko. spravi sa taka "guca" (neviem ako to inak nazvat, dufam ze viete co je to guca :-)), treba to miesat miesat...ono to povoli a bude to tekute-ale troska hustejsie.
Medzitym sa uz upiekli "mufinky", takze si zoberieme nozik a cca pol cm od kraja vykrojime do hlby dieru...no nie az na spodok. Do tej diery nalejeme karamel a nechame vychladit, potom dame este do chladnicky. Ked je to uz tuhe vyslahame klasicku slahacku, pridame stuzovat a robime lyzicou kopky. Ja si zvyknem nastruhat na plytky tanier cokoladu milku a tam to omacam, aby bola cokolada vsade. Tak to je asi vsetko, ak som na nieco zabudla kludne napiste. Nabuduce sa to pokusim nafotit.

<< tiramisu jednohubky | vynikajuce karamelove mini-torticky | parizsky salat z mmb >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Barbora J. (Barboor) ID 69221 (9.4.2010, 21:58)

Ďakujem za receptík. (Y)

krásne nadýchané cesto, výborný karamel - i keď mne sa ta grča ani nespravila, hneď bol krásne hladký (tudledudle)

Priznám sa, že milka, alebo akákoľvek čokoláda by už na mňa bola moc :-D

Ďakujem ešte raz a odporúčam (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Adriána Z. (adkaa69) ID 105982 (31.8.2009, 9:17)

mňam... vyzeráá to supeer.... :-)

)))))) ale fotopostup by sa k tomu hodil :-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (5.5.2008, 15:11)
	Jani, ďakujem za receptík
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	vladimíra O. (vlaďka89) ID 26755 (5.5.2008, 13:19)
	Janka, vďaka za recept, vyzerá ozaj luxusne. Prosím ťa, ten karamel nechám vychladnúť, alebo ho do tých vydlabaných mufiniek dávam ešte teplý? P.s.- myslím, že postup je napísaný super a všetci vieme, čo je "guča"
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		jana j. (jj2202) ID 9882, mimibazar.sk/jj2202 (5.5.2008, 14:28)
		ale teraz naposledy som robila torticky na 2x lebo behom dna mi polovice zmyzla z chladnicky a mala som este karamel v chladnicke. bol uz dost tuhy tak som ho prihriala a tak davala na cesto. karamel mi zvysil preto, lebo som pouzila cesto na spodnu cast zo zvysku co som davala na druhe poschodie torticky..
		ODPOVEDAŤ nahlásiť