Dominika T. (Švabľik) ID 254348 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)
Medová roláda s kávovou plnkou
[ recept č. 51652 zo dňa 26.12.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 200 g medu, 5 vajec, 9 lyžíc polohrubej múky, 1 lyžica rumu, 1 lyžica mletej kávy, 1 lyžička škorice, 40 g masla, 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva Kávová plnka: 250 ml mlieka, 75 g kryštálového cukru, 1 krémový prášok Zlatý klas (40 g), 200 g masla, 1 lyžica mletej kávy K tomu: čokoládová poleva
POSTUP PRÍPRAVY
Cesto: Med, žĺtky, rum, kávu, maslo a škoricu vyšľaháme do tuha. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a striedavo s múkou a práškom do pečiva ho vareškou jemne primiešame k žĺtkovej hmote. Cesto preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme. Pečieme pri teplote 180°C asi 20-30 minút. Horúci upečený plát zvinieme do vlhkej utierky na asi 5-10 minút, potom plát rozvinieme a necháme voľne ochladnúť.
Kávová plnka: Z mlieka, cukru, zlatého klasu za stáleho miešania uvaríme hustý puding a za občasného miešania necháme vychladnúť. Puding vyšľaháme do hladka a prišľaháme zmäknuté maslo. Nakoniec jemne primiešame kávu.
Medová roláda: Ochladnutý medový plát jemne natrieme kávovou plnkou, trocha plnky necháme na obtretie rolády. Jemne zvinieme a odstránime papier na pečenie. Obtrieme zvyšnou plnkou a polejeme roztopenou čokoládovou polevou. Necháme stuhnúť a pustíme sa do toho! :) |
 | gabriela z. (gabca2408) ID 36679 (10.3.2013, 15:21) |
Dominika ďakujem za fantastický recept...to cesto je úžasné  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Dominika T. (Švabľik) ID 254348 (26.3.2013, 21:52) |
Strašne sa teším, že vám chutil :D |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Livia M. (liviam) ID 19540 (12.1.2013, 17:25) |
To je uzasne, dve chute, ktore su u mna favoritmi, urcite vyskusam  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Martina V. (Marion7) ID 188661 (30.12.2019, 23:28) |
Presne, aj pre mňa sú chute medu a kávu topky! A okrem toho chuť čokolády, karamelu, orechov, kokosu a ešte asi 100 ďalších...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Dominika T. (Švabľik) ID 254348 (23.1.2013, 21:01) |
Len do toho. Držím palce  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |