Dana P. (pokemonka) ID 48024 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 217 návštěvníkov)
mäkké medovníky
[ recept č. 50766 zo dňa 5.11.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
25 dkg palmarín, 15 dkg medu, 20 dkg prask. cukor, 1 dcl vody, 60 dkg hladkej muky, 2 cele vajcia, 2 cajove lyzicky sody bicarbody, mleta skorica, klinceky
POSTUP PRÍPRAVY
V hrnci roztopíme: 25 dkg palmarínu, 15 dkg medu, 20 dkg prášk. cukru a 1 dcl vody. Do vychladnutej masy (rovno do hrnca) pridáme: 60 dkg hladkej múky, 2 celé vajcia, 2 čajové lyžičky sódy bicarbódy, mletú škoricu, klinčeky. Vezmeme ručný mixér a všetko pekne zmiešame, na chvíľu dáme do chladničky (ja dávam na 1 hodinu). Plech na pečenie trošku natieram palmarínom alebo obyčajným maslom. Medovniky pečieme maximalne 10 minút (nie dlhšie, lebo budú tvrdé ! ) pri teplote 180 stupňov. Po upečené (rovno z rúry) HNEĎ potrieť rozšľahaným vajíčkom.
Medovníky sú mäkkučné a s cestom sa veľmi dobre pracuje.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
v hrnci si roztopíme palmarín, cukor, med a vodu |
![]() |
po vychladnuti pridáme múku, sódu bicarbónu, vajíčka, škoricu a klinčeky. Vezmeme mixér a všetko zmiešame. |
![]() |
takto vymixované cesto (bude riedšie) dáme na 1 hodinu do chladničky |
![]() |
na pomúčenú dosku vyberieme (rukou) cesto. Ja ho rozdeľujem na polovicu, lebo je toho veľa. Najskôr spracujem jednu dávku cesta a potom tú druhú (ktorú zatiaľ dávam naspäť do chladničky, aby cesto nezmäklo). |
![]() |
cesto vyvaľkáme, vykrajujeme medovníčky a ukladáme na pomastený plech. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov, nie viac ako 10 minút, lebo sú potom tvrdé. |
![]() |
Po upečení HNEĎ potierame rozšľahaným vajíčkom. |
![]() |
moji pomocníci :-) |
![]() |
spolu sme upiekli 160 medovníkov. |
![]() |
náš adventný veniec |
![]() |
detailnejší záber adventného venca |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 56 (zobrazuje sa 41-56) | << predošlé 1, 2, 3 |
 | Natália K. (medwidek) ID 52163 (13.12.2012, 21:50) |
Ahoj, nevieš mi poradiť, či je vhodné piecť ich na papieri na pečenie? Alebo je v tom nejaká finta, keď je plech vymastený? Bola by som rada, keby sa mi konečne podarili ozaj mäkké a chutné medovníčky a nechcem to pokašľať na nejakej drobnosti  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Petra F. (zani2877) ID 197296, mimibazar.sk/zani2877 (14.12.2012, 1:02) |
Neviem, čo ti povie Danka, ale ja som ich robila na papieri  |
| ODPOVEDAŤ |
| |  | Dana P. (pokemonka) ID 48024 (14.12.2012, 8:34) |
| Na papieri som ich nepiekla, len na vymastenom plechu. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Natália K. (medwidek) ID 52163 (16.12.2012, 18:13) |
Podarili sa a sú super  odteraz žiadne iné   |
| ODPOVEDAŤ |
| Petra F. (zani2877) ID 197296, mimibazar.sk/zani2877 (13.12.2012, 10:49) |
| Ahoj, môže sa opýtať, či namiesto hery môžem použiť obyčajné maslo? Medovníčky vyzerajú úžasne a ja ich chcem |
| ODPOVEDAŤ |
| | Dana P. (pokemonka) ID 48024 (13.12.2012, 11:39) |
| s maslom to vyskúšané nemám, len raz som namiesto hery použila palmarín a tiež boli vynikajúco mäkkučké. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Petra F. (zani2877) ID 197296, mimibazar.sk/zani2877 (14.12.2012, 1:01) |
Keďže mám choré deti, nemohla som zbehnúť do obchodu, tak som urobila s maslom a sú tak mäkké, že také som ešte v živote nemala No dúfam, že im tá mäkkosť ostane až do Vianoc  Veľmi pekne ďakujem a psst zo*rala som strášne veľa cesta a o medovníkoch ani nehovorím  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Dana P. (pokemonka) ID 48024 (14.12.2012, 8:37) |
Tak nabudúce robím s maslom aj ja (je to zdravšie) a ja som túto zimu piekla už 3x medovníky a nezostal ani jeden, všetko sa zjedlo. Ešteže ostali aspoň zavesené na adventnom venci Pekné vianočné sviatky  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Petra F. (zani2877) ID 197296, mimibazar.sk/zani2877 (14.12.2012, 10:40) |
Ďakujem Aj Tebe prajem krásne Vianoce A po tom ako sa deti pustili do medovníkov, hádam ešte jednu várku budem musieť urobiť  |
| ODPOVEDAŤ |
| Veronika S. (veronicka1901) ID 15530 (6.12.2012, 15:41) |
ja som mala tiez redsie cesto, tak som prisypala trochu muky , boze, co z toho bude? Mna porazi  |
| ODPOVEDAŤ |
| Veronika S. (veronicka1901) ID 15530 (7.12.2012, 16:29) |
Dopadlo to dobre  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Dana P. (pokemonka) ID 48024 (7.12.2012, 16:32) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | MAJA B. (barny) ID 2295 (3.12.2012, 19:37) |
| fantasticke dnes sme piekli |
| ODPOVEDAŤ |
 | Viera K. (vierakin) ID 42187, mimibazar.sk/vierakin (3.12.2012, 17:28) |
Danka, z tej kopy medovníkov som si vybrala práve Váš recept. Cesto už mám v chladničke, len sa mi zdá, že je také redšie, predtým keď som robila medovníky, tak som ich musela hniesť, teraz super rýchlo šľahačom ..., či také redšie má byť? Možno v tej chladničke stuhne alebo ho šupnem do mrazáku Ozvem sa, ako sme dopadli a ešte otázka: tú čajovú lyžicu sódy bicarbóny - treba dať vrchovato, alebo tak zarovno? Alebo som dala skôr zarovno..., tak uvidíme  Ďakujem za receptík  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Dana P. (pokemonka) ID 48024 (3.12.2012, 17:57) |
| to cesto v chladničke stuhne, nebude riedke a čo sa týka tej sódy, ja dávam zarovnanú lyžičku, ale podľa mňa väčšie množstvo nevadí, tá sóda sa tam dáva namiesto prášku do pečiva. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Viera K. (vierakin) ID 42187, mimibazar.sk/vierakin (3.12.2012, 19:16) |
Danka, ďakujem perníky sú dopečené cesto mi ostalo aj po hodinke riedke, ale keď som ho rozvalčekovala, pridala som troška viac múky a bolo Perníčky sú vynikajúce mäkučké no proste mňam  Danka, ja mám blbú váhu, nie digitálnu, takže pokojne môže byť, že som medu dala viac a tým pádom som to mala redšie. Odteraz pečiem už len tieto perníčky Ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana G. (beaja) ID 157746 (3.12.2012, 8:19) |
| krása, a ten veniec tiež, doma robeny? tiež nad takým niecim premyslam, ale neviem ci sa mi podari |
| ODPOVEDAŤ |
| | Dana P. (pokemonka) ID 48024 (3.12.2012, 9:43) |
| Veniec som si objednávala asi pred 3 rokmi z www.opitec.sk/, môj má priemer 50 cm a pridala som detailnejšie zábery, ako je zavesený na strope. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Jana G. (beaja) ID 157746 (3.12.2012, 10:48) |
| dakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lenka B. (Klodyka) ID 10488, mimibazar.sk/klodyka (2.12.2012, 14:42) |
| Dakujem za recept, dnes som podla neho robila , lebo svoj som bohužial stratila pri sťahovaní. Cesto skvelé , chutovo dobré , len nabudúce nepoužijem tak vela hery, myslím, že bude stačit aj polovica. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Miroslava B. (biabe) ID 10061 (2.12.2012, 13:29) |
| ďakujem za super receptík...včera som piekla a parádne sa vydarili, bola som nadšená....tento receptík budem používať aj do budúcna....aj adventný som z neho urobila |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zuzana Ď. (Zuzka 27) ID 4512, mimibazar.sk/zuzka27 (2.12.2012, 9:08) |
| vcera som ich robila, su vynikajuce, cesto sa super podarilo, dakujem za skvely recepik |
| ODPOVEDAŤ |
 | Petronela T. (petronela282) ID 173728 (30.11.2012, 22:03) |
Zdravim Tak dnes som robila podla vasho receptu medovnicky a su neskutocne .
To sa neda ani opisat odporucam ich robit kazdemu Su proste bozske
Vynikajuci recept. Vyborne cesto. A hned mekucke. Celej rodine som niesla ochutnat a vsetci pytaju recept
AKurat ja som mala az tak nahriatu ruru, ze asi len cca 6-7min som ich piekla na 180°C. Viac ako 150ks mi vyslo - Neverim, ze vydrzia do Vianoc, ale tesim sa ak by som ich mala opat piest .
Takze |
| ODPOVEDAŤ |
| | Dana P. (pokemonka) ID 48024 (1.12.2012, 17:55) |
| Som rada, že sa vydarili a chutia všetkým. My zajtra plánujeme upiecť už tretiu várku. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zuzana J. (Zuzu J.) ID 28053 (28.11.2012, 22:47) |
Danka,
krasne medonvicky, no co ma zaujalo je ten veniec. Ako si ho upevnila na strop?Alebo na svietidlo?
Dakujem
Zuzu |
| ODPOVEDAŤ |
| | Dana P. (pokemonka) ID 48024 (29.11.2012, 10:44) |
Manžel mi konečne po troch rokoch navŕtal háčik do stropu a tak to zavesím. Ak by si chcela detailnejší záber, nafotím ho.  |
| ODPOVEDAŤ |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (28.11.2012, 17:37) |
| ake su krasne, a kolko lyžic medu to vychadza na 15 dg |
| ODPOVEDAŤ |
| | Dana P. (pokemonka) ID 48024 (29.11.2012, 10:41) |
| Ja všetky suroviny vrátane medu vážim na digitálnej váhe. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (30.11.2012, 19:38) |
| tak vyskušame |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janka P. (Joanne) ID 6922 (6.11.2012, 8:35) |
vyskusame  |
| ODPOVEDAŤ |
| Viera K. (ravot) ID 122672 (5.11.2012, 18:44) |
| Danka ako skoro sa môžu piecť k vianociam a kolko vydržia mekké dakujem . |
| ODPOVEDAŤ |
| | Dana P. (pokemonka) ID 48024 (upravené 12.11.2012, 17:18) |
u nás vydržia len 4 dni, všetko sa zje  a ak ich chcem mať aj na  musím aspoň pár kúskov schovať. |
| ODPOVEDAŤ |
| Marta Š. (siskam1) ID 199001 (5.11.2012, 12:38) |
| Máš ich krásne. Tieto teda určite vyskúšam. Mám už kopu receptov, ale vlani som robila podľa nového a boli tvrdé, ani po čase veľmi nezmäkli, tak uvidím ako tvoje. |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 56 (zobrazuje sa 41-56) | << predošlé 1, 2, 3 |
inzercia
odteraz žiadne iné 
Danka, ja mám blbú váhu, nie digitálnu, takže pokojne môže byť, že som medu dala viac a tým pádom som to mala redšie. Odteraz pečiem už len tieto perníčky 
a ak ich chcem mať aj na 
musím aspoň pár kúskov schovať.