| sylvia r. (sisaxxl) ID 117702 |
 |
| mimibazar.sk/sisaxxl |
| Oblasť: Nové M. nad Váhom |
| +PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
| Registrácia: 16.10.2009 |
| Naposledy: 13.2.2020 19:27 |
| Aktualizácia: 8.5.2012 21:51 |
|
|
|
| ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)
Božské srdce:)
[ recept č. 49723 zo dňa 2.9.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Pečenie zo snehu = u mňa veľký rešpekt:) Nikdy to nedopadlo dobre. Ale trpezlivosť ruže prináša a v mojom prípade veľkú dobrotu. Pustila som sa do toho a neľutujem. Všetci sa len tak oblizovali:) Na prípravu korpusov som použila: 7 bielok, 400 g kryštálového cukru, štipka soli, 100 g mletých vlašských orechov. Na potretie 150-200 g horkej čokolády a 100 ml smotany na šľahanie.Na plnku: 250 g mascarpone, 150-200 ml smotany na šľahanie a rôzne druhy ovocia.
POSTUP PRÍPRAVY
Bielka s cukrom a štipkou soli vyšľaháme nad parou do hustej, lesklej hmoty. Jemne primiešame orechy a natrieme na papier na pečenie. Mne vyšlo 5 srdiečok. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 140°c a pečieme cca 40 minút.
Čokoládu rozpustíme v miske nad parou a primiešame 100 ml smotany na šľahanie.
Hmotou potrieme upečené snehové pláty a necháme stuhnúť.
Smotanu na šľahanie vymiešame a opatrne vmiešame mascarpone. Snehové pláty so stuhnutou čokoládou potrieme plnkou s mascarpone a poukladáme ovocie. Vrstvy opakujeme. Dáme na chvíľu stuhnúť a môžeme podávať.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
![]()
Začala som šľahať najskôr bielka so štipkou soli, po chvíľke som dala misku nad vriacu vodu, prisypávala cukor a stále šľahala na najvyšších otáčkach. Mne to trvalo asi 20 min. Vám môže menej, aj viacej. Sneh musí byť krásny lesklý, pevný.
![]()
Do vyšľahaného krému jemne primiešame orechy.
![]()
Na papier si nezabudnite nakresliť šablónu, aby ste mali pekný tvar. Ideálne sú 2 x dve srdiečka, alebo kruhy s priemerom okolo 20 cm,a ešte mi vyšlo jedno samostatné,teda spolu päť plátov. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 140°c a pečieme cca 40 minút.
![]()
Čokoládu som roztopila v miske nad parou a pridala som aj šľahačkovú smotanu. Ale nič nepokazíte, ak smotanu nedáte.
![]()
Ešte teplé môžete natrieť roztopenou čokoládou. Ideálne je schladenie potretých korpusov v chladničke.(ak máte toľko miesta:)
![]()
Smotanu som vyšľahala, mascarpone premiešala a postupne primiešala do šľahačky.Cukor som nedávala, korpus je dosť sladký.
![]()
Snehový plát potrieme plnkou a obložíme ovocím. Mala som banány...
![]()
Granátové jabĺčko,čučoriedky a maliny. Na vrch dáme plnku, aby sa nám tortička ľahšie zdobila. Prajem dobrú chuť.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
| Lili L. (lilinkaS) ID 44649 (11.9.2012, 6:50) |
Tortu som skusila, chutovo bola vyborna  , len som mala problem oddelit platy od papiera na pecenie. Kraje sa lamali a stred sa prilepil ze to fakt neslo odlepit. Sneh som slahala 20 min. nad parou a piekla som 35 min. Kde moze byt problem? Inak chutila naozaj vyborne   |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (11.9.2012, 13:18) |
 Lili,možno ti pečie silnejšie rúra.Okraje boli upečené a stred nie.Skús na budúce piecť na trochu slabšej teplote a ku koncu pečenia skúšaj,či ide papier odlepiť.Vtedy je to už upečené.  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Lili L. (lilinkaS) ID 44649 (11.9.2012, 13:34) |
| dakujem, vyskusam. Ked si ju krajala, tiez sa tak drobila? |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (13.9.2012, 10:25) |
Ani nie,ja som mala skôr pocit,že plnkou to pekne zmäklo  |
| ODPOVEDAŤ |
 | gabriela z. (gabca2408) ID 36679 (4.9.2012, 19:46) |
to je fakt božskéééé  vyskúšam |
| ODPOVEDAŤ |
| | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (4.9.2012, 23:46) |
 a keby si vedela,ako Nech sa darí |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janka B. (januliatko111) ID 124334 (4.9.2012, 15:05) |
namiesto vlasskych mozem dat aj lieskove?  |
| ODPOVEDAŤ |
| | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (4.9.2012, 19:17) |
| jasné Janka,myslím že to bude ešte chutnejšie |
| ODPOVEDAŤ |
| Juliana Ď. (kreola) ID 34515 (4.9.2012, 14:43) |
| Silvi, kolko korpusov si upiekla z uvedenyh surovin? Na hlavnej fotke vidim 5 .... |
| ODPOVEDAŤ |
| | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (4.9.2012, 19:19) |
 Presne toľko,koľko vidíš Juliana,päť. Asi som to tam blbo napísala.. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Daša P. (Dada31) ID 20837, mimibazar.sk/dada31 (3.9.2012, 16:09) |
 ty si zase akú dobrotu upiekla Keď pôjdeš nabudúce cez HC, tak by si mohla jedno hodiť   |
| ODPOVEDAŤ |
| | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (3.9.2012, 17:03) |
| cez víkend sú v Maduniciach hody,dobehni |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Janka B. (januliatko111) ID 124334 (4.9.2012, 15:05) |
| ale tak do vikendu uz hadam Dadka ozaj porodí |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (4.9.2012, 19:19) |
| Ja som myslela,že už kočíkovať |
| ODPOVEDAŤ |
| Jana W. (janula78) ID 68948 (3.9.2012, 15:04) |
torta na zjedenie!! hned by som si dala
Ja by som sa chcela spytat, ci tie bielka musim slahat nad vriacou vodou ? To je ako to vy nazyvate podstata pecenia zo snehu? ,
Dakujem |
| ODPOVEDAŤ |
| | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (3.9.2012, 15:17) |
| no....asi áno,tým sa lepšie a tuhšie ušľahajú.mama ma tak učila Ona ani inak snehové pečivo nerobí.Dôležité je aj sledovať korpus počas pečenia,lebo každá rúra pečie inak. Ono sa to skôr suší,ako pečie.Treba ku koncu pečenia vyskúšať,či ide korpus odlepiť od papiera.Ak áno,je upečené |
| ODPOVEDAŤ |
| Natali F. (druna) ID 217609 (3.9.2012, 14:30) |
| nadhera!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
| ODPOVEDAŤ |
 | Anna T. (babuš) ID 7831, mimibazar.sk/caldera (3.9.2012, 13:40) |
| prosím poslať na adresu.... |
| ODPOVEDAŤ |
| | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (3.9.2012, 15:20) |
| joj,tá bola na posedenie fuč |
| ODPOVEDAŤ |
| Lili L. (lilinkaS) ID 44649 (3.9.2012, 11:57) |
| krasna torta. z tych 7 bielok si urobila dva korpusy kedze na fotke vidim viac . Urcite vyskusam |
| ODPOVEDAŤ |
| | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (3.9.2012, 13:25) |
Ďakujem Lili.Nie,nie,celá  je len zo 7 bielkov.Bola menšia,na plech vyšli dve srdcia.  |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva M. (evita76) ID 15730 (3.9.2012, 8:00) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (3.9.2012, 1:12) |
| je nádherná...... .... |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
, len som mala problem oddelit platy od papiera na pecenie. Kraje sa lamali a stred sa prilepil ze to fakt neslo odlepit. Sneh som slahala 20 min. nad parou a piekla som 35 min. Kde moze byt problem? Inak chutila naozaj vyborne 
Lili,možno ti pečie silnejšie rúra.Okraje boli upečené a stred nie.Skús na budúce piecť na trochu slabšej teplote a ku koncu pečenia skúšaj,či ide papier odlepiť.Vtedy je to už upečené. 
a keby si vedela,ako 
Presne toľko,koľko vidíš Juliana,päť. 
je len zo 7 bielkov.Bola menšia,na plech vyšli dve srdcia. 
